頂新“黑心油”事件

　　“黑(hei)心油”的(de)(de)(de)肇事者(zhe)(zhe)正義公(gong)司(si)是臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)地區豬油最大供貨商，市(shi)占率(lv)約五成。今年9月份，臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)強冠(guan)公(gong)司(si)的(de)(de)(de)油品(pin)被(bei)曝(pu)光(guang)摻餿(sou)水油，臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)地區許多廠(chang)商和餐飲改用正義豬油，使得正義的(de)(de)(de)市(shi)占率(lv)高達八(ba)成。而后來正義公(gong)司(si)的(de)(de)(de)油也(ye)被(bei)發現(xian)摻有(you)“飼料(liao)油”，引發了(le)臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)消費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)極大憤慨。目前正義股份及(ji)頂新制油工廠(chang)已被(bei)臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)地區相關(guan)部門(men)勒令(ling)停產，兩家公(gong)司(si)也(ye)正在召(zhao)回相關(guan)產品(pin)。

　　福喜腐肉事件中的麥當勞

　　上(shang)海福(fu)喜公(gong)司作為麥當(dang)勞(lao)(lao)、肯(ken)德基等公(gong)司的(de)(de)(de)供應商，將過期(qi)8個(ge)月的(de)(de)(de)、顏色發青的(de)(de)(de)臭(chou)肉重新(xin)切片裝(zhuang)進(jin)新(xin)包裝(zhuang)，將“保質期(qi)”延長了1年(nian)。每(mei)天會有專人制作兩套報(bao)表(biao)，以(yi)掩蓋(gai)真實的(de)(de)(de)生產(chan)日期(qi)。上(shang)海食(shi)藥監部(bu)門已展開調(diao)查，同時(shi)要求上(shang)海所有麥當(dang)勞(lao)(lao)、肯(ken)德基問題產(chan)品全部(bu)下(xia)架(jia)。

　　昆明毒米線流入市場

　　“昆(kun)明(ming)毒米線(xian)(xian)”指在昆(kun)明(ming)查處的(de)含(han)大量焦亞硫酸鈉(na)(na)的(de)有毒米線(xian)(xian)。為了讓(rang)生產出(chu)來的(de)米線(xian)(xian)、卷(juan)粉(fen)等夠筋道、更白(bai)凈(jing)，位(wei)于碧雞辦事(shi)處長坡社區排聯(lian)村(cun)(cun)以及明(ming)朗宗龍箐村(cun)(cun)的(de)3家生產米線(xian)(xian)的(de)作坊，明(ming)目張膽地(di)在生產過程(cheng)中非(fei)法添加(jia)了面(mian)粉(fen)增(zeng)白(bai)劑、焦亞硫酸鈉(na)(na)等添加(jia)劑。

　　家樂福散裝菜干二氧化硫超標會致惡心嘔吐

　　“鷹姬花(hua)”、“魯香”……這些商標、品(pin)名與名牌(pai)產品(pin)似像(xiang)非像(xiang)的食(shi)用油(you)(you)，因為“短斤缺兩”以(yi)及疑似油(you)(you)品(pin)不純(chun)，登(deng)上了最新一期廣(guang)州市(shi)食(shi)品(pin)安全信息公布(bu)的不合格(ge)榜單。此外，家(jia)樂福超市(shi)康(kang)王店的散裝菜干，則(ze)被發現(xian)二氧(yang)化硫殘留量超標。

　　三無產品“吸血鬼飲料”被叫停

　　隨著講述吸血鬼的(de)(de)影視(shi)劇的(de)(de)熱播(bo)，做成(cheng)醫療血袋一(yi)(yi)樣的(de)(de)“吸血鬼飲料”在(zai)北(bei)京(jing)的(de)(de)大街小巷中成(cheng)了潮流(liu)產品(pin)。昨日，國家(jia)食(shi)品(pin)藥品(pin)監督管理總局網站則(ze)提(ti)醒(xing)消(xiao)費者，要(yao)(yao)避免購買(mai)這類產品(pin)，并(bing)責(ze)令相(xiang)關(guan)網絡交易平臺(tai)關(guan)閉所(suo)有銷(xiao)售此類產品(pin)的(de)(de)網店，要(yao)(yao)求(qiu)其嚴格把關(guan)，今(jin)后一(yi)(yi)律禁(jin)止銷(xiao)售類似(si)產品(pin)。

　　談毒色變的年代 “毒豆芽”引發的爭議

　　豆芽這(zhe)一(yi)深受百(bai)姓喜(xi)愛的傳(chuan)統蔬菜，多年來負面新(xin)聞纏(chan)身，今天已經令人(ren)“談毒(du)色變”。為(wei)改變豆芽色澤而(er)使用(yong)漂白劑，為(wei)防止爛芽而(er)使用(yong)百(bai)菌清、諾氟沙星(xing)、青霉素等農藥(yao)獸(shou)藥(yao)，為(wei)了高產(chan)和好(hao)看使用(yong)無根(gen)劑……毒(du)出不窮的事(shi)件(jian)，幾(ji)乎擊潰了人(ren)們食(shi)用(yong)豆芽的欲望。

　　賣“口水肉” 漢麗軒被停業整頓

　　針對新(xin)京(jing)報曝(pu)光的漢麗軒烤肉超市昌平店(dian)存在“口水肉”回流(liu)餐桌、員(yuan)工(gong)無健(jian)康(kang)證等多(duo)種亂象(新(xin)京(jing)報7月28日(ri)A08-A09版報道(dao))，昌平區(qu)食藥監局昨日(ri)上午對該店(dian)進行了檢查，發現該店(dian)多(duo)名員(yuan)工(gong)無健(jian)康(kang)證、多(duo)種食品標識不全或過期，遂(sui)對其開出(chu)首張“餐飲企(qi)業違法行為公示書(shu)”，并責令該店(dian)停(ting)業整頓。

　　事件糞水臭豆腐 該砍黑手了

　　“不(bu)(bu)干不(bu)(bu)凈，吃了沒病，聞起(qi)來臭，吃起(qi)來香。”這是(shi)愛吃臭豆(dou)腐(fu)的(de)人(ren)們的(de)口(kou)頭禪。可面對“奪命臭豆(dou)腐(fu)”，最靠譜的(de)還(huan)是(shi)管(guan)好自己(ji)的(de)嘴，控制好自己(ji)的(de)欲望，如果真想吃的(de)話(hua)，就要(yao)去選品牌，不(bu)(bu)要(yao)覺得肉疼 。一(yi)邊吵著要(yao)健康、安(an)全(quan)、美味，一(yi)邊又(you)不(bu)(bu)管(guan)不(bu)(bu)顧地埋頭大(da)吃，那既是(shi)可鄙的(de)矯(jiao)情(qing)，又(you)是(shi)對自己(ji)和家人(ren)不(bu)(bu)負責。

　　8個月20萬斤毒涼皮 硼攝入過多會誘發中

　　在薛城區郊區的一(yi)(yi)個養殖場(chang)內有(you)一(yi)(yi)家(jia)涼皮(pi)(pi)(pi)加(jia)工點(dian)，在制作涼皮(pi)(pi)(pi)過程(cheng)中，添加(jia)工業明膠、AB粉等非法物質(zhi)，在農貿市(shi)(shi)場(chang)內還有(you)專人批(pi)發銷售。根據(ju)市(shi)(shi)民提供線索，執法人員找到農貿市(shi)(shi)內涼皮(pi)(pi)(pi)批(pi)發銷售點(dian)購(gou)買了一(yi)(yi)定數量(liang)(liang)的涼皮(pi)(pi)(pi)，并送(song)往(wang)市(shi)(shi)質(zhi)量(liang)(liang)技術監督檢(jian)(jian)驗(yan)所檢(jian)(jian)驗(yan)，檢(jian)(jian)測結果(guo)顯示鉻(ge)含量(liang)(liang)超(chao)標。

　　食品安全責任保險任重道遠，如何利用保險為食品問題埋單?

　　民(min)以食(shi)(shi)為天，食(shi)(shi)得安(an)(an)不安(an)(an)全(quan)(quan)，是事關(guan)民(min)生(sheng)的(de)大(da)事。中國(guo)公(gong)眾(zhong)(zhong)環保(bao)民(min)生(sheng)指數顯示，82%的(de)公(gong)眾(zhong)(zhong)都高度(du)關(guan)注食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)，而38%的(de)公(gong)眾(zhong)(zhong)在日常生(sheng)活中“遭遇”過食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)問(wen)題。食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)問(wen)題頻(pin)頻(pin)敲響警(jing)鐘，已經成(cheng)為制約中國(guo)經濟社會發(fa)展的(de)重要(yao)因(yin)素。如何有效(xiao)維護公(gong)眾(zhong)(zhong)健康(kang)與安(an)(an)全(quan)(quan)，完善突發(fa)性的(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)公(gong)共責任應急管理機制，并(bing)保(bao)障大(da)眾(zhong)(zhong)的(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)責任問(wen)題，成(cheng)為各級政府和老百(bai)姓最(zui)關(guan)心、最(zui)直接(jie)也最(zui)為現實的(de)熱點問(wen)題。

　　食(shi)品(pin)安(an)全風險(xian)較大，目前相(xiang)關的(de)食(shi)品(pin)安(an)全保(bao)(bao)(bao)險(xian)非(fei)常有(you)限。去年，上海安(an)信農(nong)業保(bao)(bao)(bao)險(xian)推出了(le)我(wo)國首款農(nong)產品(pin)食(shi)用(yong)安(an)全保(bao)(bao)(bao)險(xian)，并與上海農(nong)產品(pin)中心批(pi)發(fa)市場經(jing)營管理有(you)限公司簽訂國內(nei)首張(zhang)“瘦肉(rou)精”保(bao)(bao)(bao)單，為(wei)上海近(jin)(jin)三(san)分(fen)之一的(de)“白條豬肉(rou)”提供保(bao)(bao)(bao)額達1000萬元的(de)食(shi)用(yong)安(an)全保(bao)(bao)(bao)障。批(pi)發(fa)市場內(nei)近(jin)(jin)80戶豬肉(rou)經(jing)營戶參加保(bao)(bao)(bao)險(xian)，一旦消費(fei)者購(gou)買(mai)或食(shi)用(yong)這些經(jing)營戶銷(xiao)售(shou)的(de)豬肉(rou)，發(fa)生“瘦肉(rou)精”中毒群(qun)體性(xing)事件(jian)，安(an)信農(nong)保(bao)(bao)(bao)將負責賠償。安(an)信農(nong)保(bao)(bao)(bao)相(xiang)關負責人(ren)告訴記者，豬肉(rou)保(bao)(bao)(bao)險(xian)推行(xing)得(de)非(fei)常成功(gong)，為(wei)了(le)迎接(jie)世博600天，以(yi)及(ji)針對此次三(san)鹿奶粉(fen)事件(jian)，目前安(an)信農(nong)保(bao)(bao)(bao)正(zheng)在(zai)加緊研發(fa)乳(ru)制品(pin)、蛋類的(de)食(shi)品(pin)安(an)全保(bao)(bao)(bao)險(xian)，預計相(xiang)關產品(pin)將在(zai)年內(nei)推出。

　　另外，平安(an)財險(xian)(xian)今年也新推出了食品(pin)安(an)全責任(ren)保險(xian)(xian)，主要針對食品(pin)制造、銷(xiao)(xiao)售或餐飲服(fu)務(wu)的企(qi)業，為(wei)這(zhe)類企(qi)業在保單列明的營(ying)業地址范圍內生產銷(xiao)(xiao)售食品(pin)，或在現場提供(gong)(gong)與其營(ying)業性質相符的食品(pin)時，因疏忽或過(guo)失(shi)導致銷(xiao)(xiao)售者食物中毒或罹患(huan)食源性疾病引起消費者索賠(pei)，提供(gong)(gong)保險(xian)(xian)保障。

　　然而，業內(nei)人士(shi)提醒，如果生產商在生產銷(xiao)售或提供(gong)的食品(pin)中(zhong)使用(yong)國家明令禁止的原料、添加劑、營養強化劑等，都不在保(bao)(bao)險(xian)(xian)保(bao)(bao)障(zhang)范圍內(nei)，如此次三鹿奶粉事件就(jiu)不在賠(pei)付范圍內(nei)，畢竟保(bao)(bao)險(xian)(xian)公司也(ye)要控制(zhi)風險(xian)(xian)，不可能為(wei)廠家故意行為(wei)造成(cheng)的損(sun)失埋單。

　　那么，以三鹿事(shi)(shi)(shi)件中最大的(de)受害者---嬰兒，保險(xian)公(gong)司能(neng)(neng)否為他們的(de)意外(wai)買單?專家(jia)指出(chu)，僅(jin)就腎(shen)結(jie)石評判，應(ying)當將其劃為疾病一類(lei)，不屬于(yu)(yu)“意外(wai)”;但從此次腎(shen)結(jie)石的(de)成因來看，確實是(shi)一次“意外(wai)”事(shi)(shi)(shi)故(gu)。意外(wai)險(xian)能(neng)(neng)不能(neng)(neng)賠付，關(guan)鍵要看國家(jia)相關(guan)部門對這次事(shi)(shi)(shi)故(gu)的(de)界(jie)定。不僅(jin)如此，由于(yu)(yu)腎(shen)結(jie)石不屬于(yu)(yu)各保險(xian)公(gong)司重(zhong)大疾病險(xian)的(de)“重(zhong)大疾病”之列，所以，即(ji)便家(jia)長為孩子投(tou)保了重(zhong)大疾病險(xian)，也沒有可能(neng)(neng)得到賠償。

　　不過，一旦受害者購(gou)(gou)買有住院津貼保(bao)險，發生住院時保(bao)險公司一定會理賠。而在這次事故中，不幸夭折的幼(you)童如果其家長為其購(gou)(gou)買了以死亡為給付條件的壽險，保(bao)險公司也要負(fu)責(ze)埋單。

　　據介紹，保(bao)險(xian)公司(si)對于食(shi)品加工企(qi)(qi)業提交的(de)保(bao)險(xian)購(gou)買申請，有著嚴格的(de)審(shen)核(he)程序，對食(shi)品企(qi)(qi)業的(de)安(an)全(quan)認證體系(xi)非(fei)常健全(quan)，與行政(zheng)性(xing)食(shi)品安(an)全(quan)檢查體系(xi)相比較(jiao)，保(bao)險(xian)公司(si)更看重食(shi)品企(qi)(qi)業在原料采購(gou)、生(sheng)產、包裝(zhuang)和運輸(shu)過程中的(de)國際規范，如HACCP、ISO、FDA標準等等，特別是(shi)可能(neng)對公眾造成(cheng)危害的(de)細節(jie)，更是(shi)核(he)保(bao)把關的(de)重點(dian)。

　　解決食(shi)品安全問題需要一種綜(zong)合的(de)管理(li)體系：政府的(de)監管、法律的(de)制裁是(shi)必需的(de)，而更為商業化的(de)風險(xian)管理(li)手段，即責任(ren)保險(xian)，對于(yu)管理(li)食(shi)品安全問題也(ye)極(ji)其重要。