昨日上(shang)午，位于(yu)中國農業大學的北(bei)京市(shi)食(shi)品安全檢(jian)測中心(xin)內擺放著的食(shi)品安全檢(jian)測儀。

　　新京報訊 (記者黃(huang)穎)新學(xue)期開始(shi)后，北京市教委(wei)為各(ge)個(ge)學(xue)校(xiao)采購的125臺食品檢測(ce)儀已陸(lu)續(xu)配發到(dao)了各(ge)高校(xiao)和區(qu)縣，并會在一個(ge)月的設備(bei)調試和檢測(ce)演練后，于(yu)2015年1月4日開始(shi)監測(ce)學(xue)校(xiao)食堂(tang)飯菜細菌、農藥殘留等指標(biao)。

　　食堂飯菜農藥微生物等均可測

　　昨日上午，北京(jing)市教(jiao)育系統(tong)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)檢測(ce)網(wang)絡正(zheng)式啟動(dong)。今后(hou)，在本學期(qi)配發至所有(you)全(quan)(quan)日制高(gao)校和區縣(xian)的食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)檢測(ce)儀(yi)將在一個(ge)月(yue)的調試和演練后(hou)，在明(ming)年1月(yue)4日正(zheng)式“上崗”。

　　市(shi)教委相關負責人介紹，所(suo)有檢(jian)(jian)測儀的(de)數(shu)據均需上報至設立于(yu)中(zhong)(zhong)國農業大學的(de)“食(shi)品安全(quan)中(zhong)(zhong)心(xin)檢(jian)(jian)測室(shi)”，中(zhong)(zhong)心(xin)檢(jian)(jian)測室(shi)則會進行(xing)實時接收、統(tong)計、匯總、分(fen)析(xi)檢(jian)(jian)測等，動態監(jian)測全(quan)市(shi)教育系(xi)統(tong)的(de)食(shi)品安全(quan)狀(zhuang)況，并及時發(fa)布(bu)不合格(ge)信息，以(yi)建立學校食(shi)品安全(quan)預警(jing)系(xi)統(tong)。

　　“比如某(mou)個市(shi)(shi)場的菜不合格，就會(hui)在(zai)預(yu)警平臺(tai)公布。”昨日，北京市(shi)(shi)教(jiao)委(wei)(wei)后勤處(chu)相(xiang)關負(fu)責(ze)人介紹，今年市(shi)(shi)教(jiao)委(wei)(wei)通過申請市(shi)(shi)財政資金，累計(ji)采購了125臺(tai)食品檢測儀，可以監測飯菜的農藥(yao)殘(can)留、獸(shou)藥(yao)殘(can)留以及微(wei)生物指標等(deng)。

　　區教委統籌中小學巡檢

　　該負責人介(jie)紹，2013年北京市食品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)管局(ju)配備的98臺(tai)食品(pin)檢測(ce)(ce)儀原本(ben)只能進行(xing)農藥(yao)、獸(shou)藥(yao)殘(can)留監(jian)測(ce)(ce)，本(ben)次可監(jian)測(ce)(ce)微生物范圍(wei)有所擴大，“北京所有全日(ri)制高校都(dou)已(yi)下發這些儀器(qi)”，而在中小學，則會為每個區(qu)縣(xian)配備二(er)三臺(tai)進行(xing)巡檢，由區(qu)縣(xian)教委(wei)統籌。

　　至于各個學校的監測(ce)(ce)任務量，則(ze)依試劑(ji)配(pei)置(zhi)情況而定，“學校有多少試劑(ji)，就會(hui)要求上交相(xiang)應(ying)的監測(ce)(ce)數據。”該負(fu)責人透露，目前食品(pin)(pin)檢測(ce)(ce)儀所使用的試劑(ji)也(ye)是由市教委配(pei)發，以保護并調動學校參與食品(pin)(pin)安全監測(ce)(ce)的積(ji)極(ji)性。

　　中(zhong)心檢(jian)測(ce)室還會為各(ge)個檢(jian)測(ce)點(dian)制定任務，“目前設置(zhi)的是每個點(dian)一年(nian)要(yao)檢(jian)測(ce)5000個樣(yang)本。”昨日，食品(pin)安全中(zhong)心檢(jian)測(ce)室工作人員稱，樣(yang)本數(shu)(shu)會根據季節變(bian)化，而除了(le)實時收集各(ge)個檢(jian)測(ce)儀(yi)上傳的數(shu)(shu)據，也(ye)會要(yao)求各(ge)檢(jian)測(ce)點(dian)每周上報情況，“學校采購的原材(cai)料、食堂飯菜以及(ji)案板、碗筷等都在檢(jian)測(ce)范(fan)圍內(nei)。”