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食品專家教你一眼認識安全食物的標識圖案

2015-04-28 作者: 瀏覽數(shù):1377

  根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《關(guān)于使用企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志有關(guān)事項的公告》(總局2010年第34號公告),企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志以“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的縮寫“QS”表示,并標注“生產(chǎn)許可”中文字樣。

  QS生產(chǎn)許可

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  根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《關(guān)于使用企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志有關(guān)事項的公告》(總局2010年第34號公告),企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志以“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的縮寫“QS”表示,并標注“生產(chǎn)許可”中文字樣。消費者在選購食品時,一定要注意食品包裝上是否有QS標識及編號,沒有QS的食品不要購買。

  有機產(chǎn)品認證

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  有機農(nóng)業(yè)(Organic farming)指在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),以及基因工程生物及其產(chǎn)物,而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

  有機產(chǎn)品(Organic product)是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的,并通過合法的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)認證并頒發(fā)證書的一切農(nóng)產(chǎn)品。

  我國新的《有機產(chǎn)品認證管理辦法》已于2013年4月23日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局局務(wù)會議審議通過,自2014年4月1日起施行。消費者在選購有機食品時要注意看清“有機產(chǎn)品”認證標識。根據(jù)《辦法》規(guī)定,國家推行統(tǒng)一的有機產(chǎn)品認證制度,實行統(tǒng)一的認證目錄、統(tǒng)一的標準和認證實施規(guī)則、統(tǒng)一的認證標志。

  農(nóng)產(chǎn)品地理標志

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  農(nóng)產(chǎn)品地理標志,是指標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域,產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素,并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標志。此處所稱的農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品,即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。

  綠色食品

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  綠色食品是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),并經(jīng)國家有關(guān)的專門機構(gòu)認定,準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。

  綠色食品標志圖形由三部分構(gòu)成:上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾,象征自然生態(tài)。A級綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料,其標志與字體為白色,底色為綠色;AA級綠色食品嚴格要求生產(chǎn)過程中不適用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì),其標志與字體為綠色,底色為白色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機,告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品。

  保健食品

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  保健食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調(diào)節(jié)人體的機能,適于特定人群食用,但不能治療疾病。

  保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。保健食品標志為天藍色圖案,下有保健食品字樣,俗稱“藍帽子”。

  無公害農(nóng)產(chǎn)品

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  “無公害農(nóng)產(chǎn)品”由農(nóng)業(yè)部提出,各地相關(guān)部門進行認證。該標志上有“無公害農(nóng)產(chǎn)品”字樣,標志中間是一個樹立的麥穗,容易辨認。

  無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境必須經(jīng)有資質(zhì)的檢測機構(gòu)檢測,灌溉用水(畜禽飲用、加工用水)、土壤、大氣等符合國家無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求,產(chǎn)地周圍3公里范圍內(nèi)沒有污染企業(yè),蔬菜、茶葉、果品等產(chǎn)地應(yīng)遠離交通主干道100米以上。

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