如今，在省(sheng)城太(tai)原，市(shi)民們(men)走(zou)進(jin)小區附近的(de)超市(shi)或者蔬菜市(shi)場，采購(gou)些蔬菜、瓜果、生熟食(shi)(shi)(shi)品再(zai)方便(bian)不過(guo)，一年四季都能(neng)找尋(xun)到(dao)中意的(de)新(xin)鮮(xian)食(shi)(shi)(shi)料。但近年來，層出(chu)不窮的(de)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)事件，讓(rang)人(ren)們(men)對“舌尖(jian)上的(de)安全(quan)”憂心忡忡。為(wei)提高省(sheng)城流(liu)通環節食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)，確保群眾買(mai)到(dao)安全(quan)放(fang)心的(de)食(shi)(shi)(shi)品，太(tai)原市(shi)食(shi)(shi)(shi)藥(yao)監(jian)局于11月4日起進(jin)駐(zhu)各大超市(shi)開展食(shi)(shi)(shi)品免費快檢(jian)工作，市(shi)民們(men)能(neng)夠在超市(shi)購(gou)物之(zhi)余(yu)享受到(dao)方便(bian)快捷的(de)免費檢(jian)測服務(wu)。那么，這項走(zou)進(jin)百姓身邊的(de)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)快檢(jian)活動到(dao)底能(neng)檢(jian)測哪些內容(rong)，效(xiao)果又如何，記(ji)者為(wei)此進(jin)行了走(zou)訪調查。

三大超市設食品安全檢測點效果已初步顯現

    這(zhe)次設立食(shi)品(pin)安全(quan)免(mian)費檢(jian)測(ce)(ce)點的(de)超市(shi)包括美特好、沃爾(er)瑪(ma)、家樂福(fu)的(de)3個大型(xing)分(fen)店(dian)。市(shi)民在這(zhe)些超市(shi)購買到諸如蔬菜(cai)、水果、醋、油、生熟肉等(deng)16類食(shi)品(pin)，均可在市(shi)食(shi)藥監局(ju)設置的(de)免(mian)費檢(jian)測(ce)(ce)點使用快(kuai)檢(jian)設備與試劑進行快(kuai)速檢(jian)測(ce)(ce)。

    檢(jian)(jian)(jian)測項(xiang)目包括農藥殘留、吊白塊、三聚(ju)氰胺、亞硝(xiao)酸鹽、甲(jia)醛等(deng)19個項(xiang)目。一旦(dan)快檢(jian)(jian)(jian)結(jie)果提(ti)示含(han)量超標(biao)(biao)或某(mou)一項(xiang)指標(biao)(biao)不合格，執法(fa)人員將(jiang)立即(ji)對相關(guan)產品下架(jia)封存(cun)暫停銷售并進(jin)行(xing)監督抽驗送法(fa)定檢(jian)(jian)(jian)驗機(ji)構進(jin)行(xing)檢(jian)(jian)(jian)測。

    據了解(jie)，市食(shi)藥監局(ju)將(jiang)(jiang)根據工(gong)(gong)作(zuo)進展情況，逐步將(jiang)(jiang)免(mian)費檢(jian)(jian)測(ce)工(gong)(gong)作(zuo)常態化，將(jiang)(jiang)檢(jian)(jian)測(ce)點(dian)覆蓋大型超市及蔬菜(cai)批發、零售市場，以推進食(shi)品安(an)全逐步提高。

據市食(shi)藥(yao)監(jian)(jian)局(ju)相(xiang)關部門負責人介紹，作(zuo)為(wei)政府食(shi)品(pin)監(jian)(jian)管部門，食(shi)藥(yao)監(jian)(jian)局(ju)希望以此(ci)轉變作(zuo)風，從(cong)老百(bai)姓身邊做(zuo)起，實(shi)實(shi)在(zai)在(zai)為(wei)市民(min)辦(ban)好事。

這位(wei)負責人表示，作(zuo)為(wei)產品(pin)質量(liang)(liang)追溯體系(xi)的(de)一(yi)部分(fen)，食品(pin)安全快(kuai)檢有(you)利于加強對(dui)市(shi)場主體進(jin)貨(huo)渠道的(de)監管(guan)。比如，一(yi)些初級農(nong)產品(pin)在從田間地(di)頭進(jin)入(ru)市(shi)場的(de)過程中，農(nong)藥殘留等(deng)相關(guan)指(zhi)標可能(neng)不(bu)達標，盡管(guan)部分(fen)市(shi)場有(you)入(ru)場檢測，而食品(pin)安全快(kuai)檢能(neng)有(you)效地(di)堵(du)住質量(liang)(liang)管(guan)理漏洞，幫(bang)助消費者作(zuo)出鑒別(bie)，維護其合(he)法權(quan)益(yi)。

    另外，快(kuai)檢工(gong)作還(huan)可以為監管部門查辦案(an)件及時發現(xian)線索，以期(qi)更好地履行監管職能，有利(li)于保障百(bai)姓餐(can)桌(zhuo)上的安全。

    目(mu)前，首(shou)批食品(pin)(pin)安全檢(jian)(jian)測(ce)點雖然僅有3家，但(dan)效果(guo)已(yi)初(chu)步顯現。據了解，檢(jian)(jian)測(ce)點在現場檢(jian)(jian)測(ce)當(dang)中已(yi)經(jing)發現兩起冰凍(dong)水產(chan)品(pin)(pin)甲醛超標的問題，執法(fa)人(ren)員當(dang)即對相關(guan)商品(pin)(pin)下架封存(cun)，并送至法(fa)定檢(jian)(jian)驗機構進行(xing)檢(jian)(jian)測(ce)，目(mu)前檢(jian)(jian)測(ce)結果(guo)尚未(wei)公(gong)布。

市民對活動認知還不多記者現場幫忙做宣傳

     那食品安全檢測點是(shi)怎么(me)開(kai)展(zhan)工作的(de)呢？11月20日(ri)、21日(ri)，記者連續兩天(tian)赴3家超市實地采訪。

    20日14時許，在家樂福長風街(jie)店，只(zhi)見(jian)兩副關于食品(pin)安(an)全(quan)及檢(jian)測(ce)內容的宣傳招牌已經(jing)(jing)豎立在超市(shi)出(chu)口(kou)處，記(ji)者見(jian)到了來(lai)此(ci)做(zuo)檢(jian)測(ce)工作的李(li)曉娟3人。經(jing)(jing)詢問才知，她們(men)是(shi)藥(yao)科院(yuan)校在校大學生(sheng)，所學專(zhuan)業正是(shi)農產品(pin)質量(liang)檢(jian)測(ce)、食品(pin)營養與(yu)檢(jian)測(ce)等，前期經(jing)(jing)過(guo)市(shi)食藥(yao)監局(ju)組織(zhi)的相關專(zhuan)業培訓，利用課余時間(jian)來(lai)此(ci)工作。

    這時，超市(shi)工作(zuo)人員送來了(le)桌椅，李曉娟她們穿上(shang)了(le)白大褂(gua)，將檢測設備擺(bai)上(shang)桌面，鋪開儀器試(shi)劑，靜候市(shi)民(min)上(shang)前做(zuo)檢測。

    記者(zhe)注意(yi)到，由于(yu)是剛開始(shi)做(zuo)試點，消費者(zhe)并不清楚這里(li)在做(zuo)什么，很多人(ren)出于(yu)好(hao)奇湊上前來(lai)，一問(wen)才知(zhi)是做(zuo)食品檢測的，但多數人(ren)會(hui)匆(cong)匆(cong)離(li)開。也有(you)(you)人(ren)誤以為這里(li)是在賣藥或是在為老年人(ren)測量血壓，有(you)(you)很多中老年人(ren)近前咨詢，更多人(ren)則遠遠地觀望一陣便走開了。

    現場冷清，記者(zhe)幫(bang)忙來(lai)做宣(xuan)傳。家住石林苑小區(qu)的市民沈阿(a)(a)姨爽(shuang)快地拎起剛剛購買的獼(mi)猴桃(tao)，讓工(gong)作人員做檢(jian)測(ce)。十幾分鐘(zhong)之(zhi)后，檢(jian)測(ce)結果(guo)出來(lai)了，李曉娟拿著試劑檢(jian)測(ce)結果(guo)展示(shi)(shi)給沈阿(a)(a)姨看，結果(guo)顯示(shi)(shi)農藥殘留完全達標，沈阿(a)(a)姨心滿意足，連聲表示(shi)(shi)感謝。

    因為懷疑大米的(de)(de)香味不對勁，蘭先(xian)生推著購買的(de)(de)幾(ji)十(shi)斤散裝大米來(lai)做檢測。工作(zuo)人(ren)員給他做的(de)(de)是吊(diao)白(bai)塊檢測，結(jie)果顯示(shi)指(zhi)標正常。

    一(yi)會兒工夫，檢測點(dian)前聚集了不少(shao)市(shi)民，接連有消費者(zhe)提著(zhu)超市(shi)購買(mai)的青椒、豬肉餡(xian)來(lai)做(zuo)檢測，李曉娟她(ta)們3人頓時忙(mang)碌起來(lai)，一(yi)邊(bian)通(tong)過試劑做(zuo)檢驗(yan)，一(yi)邊(bian)做(zuo)著(zhu)檢測記錄(lu)。

    相比起在(zai)(zai)家樂福(fu)檢(jian)測點(dian)的(de)熱鬧(nao)，美(mei)特(te)好檢(jian)測點(dian)則顯得冷(leng)清(qing)了許多(duo)。21日(ri)下午，美(mei)特(te)好濱河店人來人往，但多(duo)數人腳步匆(cong)匆(cong)，并不(bu)太在(zai)(zai)意這個設在(zai)(zai)超市出口位置的(de)食品(pin)安(an)全檢(jian)測點(dian)，盡管有(you)展板介紹，有(you)工作人員穿(chuan)著白大褂，桌(zhuo)上擺滿了儀(yi)器試(shi)劑(ji)，但鮮有(you)人上前咨詢。

站點稀少時間短暫手段有限食品安全快檢有待完善

    民(min)(min)以(yi)食為天，食以(yi)安為先。食品安全關系(xi)到(dao)人民(min)(min)群眾(zhong)的(de)(de)健康安全。在去年的(de)(de)中央農村工(gong)作(zuo)會議上，習近(jin)平總書記強調：食品安全關系(xi)中華民(min)(min)族未來(lai)，能不能在食品安全上給(gei)老百(bai)姓一個(ge)滿意的(de)(de)交代，是對我們執(zhi)政能力的(de)(de)考驗，要(yao)用最(zui)(zui)嚴(yan)(yan)(yan)謹的(de)(de)標準、最(zui)(zui)嚴(yan)(yan)(yan)格的(de)(de)監管(guan)、最(zui)(zui)嚴(yan)(yan)(yan)厲的(de)(de)處罰、最(zui)(zui)嚴(yan)(yan)(yan)肅的(de)(de)問責(ze)，確保廣大人民(min)(min)群眾(zhong) “舌尖上的(de)(de)安全”。

    在(zai)采訪中，很多(duo)市民向記(ji)者表達了對當(dang)今(jin)食品(pin)安(an)全的(de)擔心，他們對相關(guan)部門提(ti)供這種(zhong)現場食品(pin)安(an)全檢測表示(shi)歡迎(ying)，同時(shi)也希望檢測項目能夠(gou)更加豐富，檢測更加便捷。

    記者了解到，由于是首批試點，檢測(ce)站點有限，時間也相對短暫，每(mei)周(zhou)(zhou)僅在周(zhou)(zhou)四(si)、周(zhou)(zhou)五下午的兩個小時開展工作(zuo)，無固定的位(wei)置，食品(pin)安(an)(an)全(quan)免費檢測(ce)還沒完全(quan)進入(ru)消(xiao)費者的視線。另(ling)外，多(duo)數市民(min)(min)對超市食品(pin)安(an)(an)全(quan)比較放(fang)心(xin)，超市購物的安(an)(an)全(quan)、便捷吸引了越來越多(duo)的周(zhou)(zhou)邊(bian)市民(min)(min)。因此，要(yao)獲(huo)得消(xiao)費者的認可和支持，食品(pin)安(an)(an)全(quan)快檢工作(zuo)還需加大宣傳力度，向一些大的蔬菜市場擴展，盡力發(fa)揮其便民(min)(min)惠(hui)民(min)(min)的實際效用(yong)。

    此外，現場快檢(jian)也(ye)存在(zai)一些局(ju)限。在(zai)家樂(le)福檢(jian)測(ce)點(dian)，市民(min)陸大(da)爺(ye)提著豬(zhu)肉(rou)(rou)餡(xian)來做檢(jian)測(ce)，他(ta)想檢(jian)測(ce)肉(rou)(rou)里是否含瘦肉(rou)(rou)精(jing)，以及是否殘留病(bing)菌，但只檢(jian)測(ce)了注水(shui)肉(rou)(rou)一項(xiang)，他(ta)對檢(jian)測(ce)項(xiang)目不是很(hen)滿意(yi)。陸大(da)爺(ye)告(gao)訴記者：“豬(zhu)肉(rou)(rou)注點(dian)水(shui)我倒不怎么擔(dan)(dan)心(xin)，我就擔(dan)(dan)心(xin)肉(rou)(rou)里不干凈，含些致病(bing)菌什(shen)么的東西。”據了解，要(yao)對豬(zhu)肉(rou)(rou)進(jin)行瘦肉(rou)(rou)精(jing)等項(xiang)目檢(jian)測(ce)，程序相對復雜，現場尚不能(neng)滿足這些檢(jian)測(ce)需求。

    市食藥監局(ju)稽查處工作人員表(biao)示，畢(bi)竟是現(xian)場快檢(jian)，要在(zai)短(duan)時(shi)間內做出結果，對于一些檢(jian)測(ce)項目而言，技術手(shou)段確實(shi)有限(xian)。下一步將多采購一些試劑(ji)，真正發揮檢(jian)測(ce)點的作用，聽取群眾建議，積(ji)累經(jing)驗(yan)，為食品(pin)安全把好關。

    除(chu)了檢測(ce)(ce)(ce)項目不(bu)盡如人意，在檢測(ce)(ce)(ce)點的設置以及人員(yuan)配備方面(mian)也顯不(bu)足。市(shi)食藥監(jian)局相關部門負責人坦(tan)言，目前檢測(ce)(ce)(ce)工作面(mian)臨人員(yuan)、經費、技(ji)術培訓等多方面(mian)問題(ti)。

    談(tan)起(qi)今后工(gong)作部署(shu)，這位負責人表示，今年(nian)將繼續做好試點(dian)，發現問題、積累經(jing)驗，預計(ji)明(ming)年(nian)食品安(an)全(quan)快檢(jian)將作為食藥(yao)監局一項主要任務來開(kai)展(zhan)，加大宣傳力度，適時出臺活動方案，將這項便民舉措真正落到(dao)實(shi)處，為百姓“餐桌安(an)全(quan)”保駕護(hu)航。