出場人物：老 胡(hu) 小 彭

　　臺(tai)前(qian)引語：上(shang)周(zhou)最駭人(ren)(ren)聽聞(wen)的(de)(de)消息，莫過于海關總署(shu)組織開(kai)展了打擊凍品走私專項查(cha)緝抓捕行動，查(cha)獲約10萬噸凍肉(rou)(rou)，其中還有(you)“70后”凍豬蹄，“80后”凍雞翅。網友們給這些(xie)(xie)“肉(rou)(rou)齡”數(shu)十年的(de)(de)走私凍肉(rou)(rou)取名為“僵尸(shi)肉(rou)(rou)”。更可怕的(de)(de)是，那些(xie)(xie)沒被查(cha)獲的(de)(de)凍肉(rou)(rou)究竟去了哪(na)家餐館、進了誰的(de)(de)胃目前(qian)仍待(dai)進一步調查(cha)。今天的(de)(de)民生二(er)人(ren)(ren)轉(zhuan)，咱們就來聊聊誰該大戰這些(xie)(xie)“僵尸(shi)肉(rou)(rou)”。

　　老胡：小彭，下回(hui)你(ni)吃豬蹄的(de)(de)時候(hou)，可得(de)帶(dai)著崇敬的(de)(de)心情(qing)——說不定你(ni)啃的(de)(de)豬蹄，比你(ni)歲數(shu)還大呢。

　　小彭：你就別刺激我(wo)了行(xing)嗎?我(wo)已經決定了，近期吃素!

　　老胡：近期吃(chi)素?是3天還是一周啊?據我所知，咱們食(shi)(shi)堂馬上(shang)要(yao)搞夏季美食(shi)(shi)節呢。

　　小(xiao)彭：別說食堂美(mei)食節了(le)(le)，就(jiu)是王府(fu)井小(xiao)吃街搞美(mei)食節，我(wo)(wo)也不去了(le)(le)。自(zi)打(da)看(kan)(kan)完那條“僵(jiang)尸肉(rou)”的新聞(wen)，我(wo)(wo)現在(zai)一看(kan)(kan)見肉(rou)，心里就(jiu)打(da)鼓。

　　老胡：有什么(me)可打(da)鼓(gu)的?就算你真吃(chi)了一肚(du)子“僵(jiang)尸肉”……

　　小彭(peng)：求你了，別說我行嗎(ma)?

　　老胡：行，就算(suan)我(wo)(wo)吃(chi)了一肚子“僵尸肉”，我(wo)(wo)現在(zai)不也(ye)活(huo)蹦亂跳的嗎(ma)?

　　小彭：就(jiu)算你活蹦亂(luan)跳，那(nei)也(ye)是暫(zan)時的。你想啊，凍了(le)好幾(ji)十年的肉(rou)了(le)，DNA保不齊都變異了(le)，人(ren)吃了(le)之后能(neng)沒事嗎?狂犬病還能(neng)潛(qian)伏(fu)20年呢。

　　老(lao)胡：聽你這意(yi)思，過個十年八載，咱(zan)也得變僵尸唄?

　　小彭(peng)：不(bu)是有句(ju)話叫(jiao)“你吃什么，你就(jiu)(jiu)是什么”嗎?吃了“僵(jiang)尸肉(rou)”，就(jiu)(jiu)算不(bu)變(bian)僵(jiang)尸，對身體肯定也沒好處啊。

　　老胡(hu)：或許情況還沒那(nei)么(me)嚴(yan)重，我還是那(nei)個觀點，即(ji)使(shi)是致癌(ai)物(wu)質，要對身(shen)體產(chan)生實質性損(sun)害，也得(de)看(kan)攝入量和(he)持續時間。

　　小彭：問題(ti)就(jiu)是(shi)，咱根本就(jiu)不知(zhi)道自己(ji)吃(chi)沒吃(chi)過“僵尸肉”，不，看這架勢，肯定是(shi)吃(chi)過。可咱也(ye)不知(zhi)道自己(ji)到(dao)底吃(chi)了(le)多(duo)少，吃(chi)了(le)多(duo)長時間(jian)了(le)。

　　老胡：行啦，你現在再怎(zen)么往前追(zhui)溯也來(lai)不及了。即便(bian)以前吃過了，以后注意點就(jiu)行了唄。

　　小彭：我倒是想注意，可誰能告訴(su)我一個辨別(bie)“僵(jiang)尸肉”的方法?總不能點個肉菜，還先去(qu)測(ce)個骨齡(ling)吧?

　　老胡(hu)：測骨齡?虧你想得(de)出(chu)來。要我說，盡量別(bie)(bie)點那種烹飪特別(bie)(bie)復(fu)雜，味道特別(bie)(bie)重的肉就(jiu)行(xing)了(le)。我現在出(chu)去吃(chi)飯(fan)，吃(chi)魚只(zhi)吃(chi)清蒸的，一(yi)嘗就(jiu)知道是不是現殺的。

　　小彭(peng)：清蒸魚好吃(chi)，可這清蒸雞翅、清蒸豬蹄，就(jiu)算你(ni)點，廚師都不(bu)給做。再說(shuo)(shuo)了，現在添加(jia)劑神通廣大(da)，只(zhi)要來一滴，清水(shui)都能變高湯。要做“僵尸肉”，人家肯定也(ye)有辦法(fa)。不(bu)是(shi)(shi)說(shuo)(shuo)“泡(pao)椒鳳爪”就(jiu)是(shi)(shi)重災(zai)區嗎?

　　老胡：說的(de)也是。看(kan)來(lai)靠消費(fei)者的(de)人海(hai)戰術對付“僵尸肉”不(bu)太靠譜，還得依靠監管部門重拳出擊了。

　　小彭：這(zhe)次查(cha)獲了10多(duo)噸走(zou)私(si)凍(dong)肉，力度(du)夠(gou)大了吧。可我(wo)看了個(ge)資料，說(shuo)是世界(jie)各國對海(hai)關查(cha)獲走(zou)私(si)的成功概率也就(jiu)是1/8。要這(zhe)么算，光(guang)是這(zhe)一段時(shi)間(jian)，就(jiu)至少得(de)有70多(duo)噸走(zou)私(si)肉已經混進來了，說(shuo)不定都已經被我(wo)們吃掉了。

　　老(lao)胡：你說這么多(duo)凍肉，得多(duo)少(shao)個倉庫存放?每天電費(fei)(fei)得多(duo)少(shao)錢啊?凍了(le)幾十(shi)年，這電費(fei)(fei)估計比肉錢都要貴了(le)吧。

　　小彭：哎呀，你(ni)幫他們算得哪(na)門子賬啊(a)?這(zhe)些不(bu)法分子哪(na)舍得花那(nei)么多電費(fei)啊(a)，據說都是凍一陣，然(ran)后常溫放一段時間，等(deng)肉快不(bu)行了再凍。反(fan)復解凍，你(ni)想這(zhe)肉得是什(shen)么樣啊(a)?

　　老胡：打住，別說了(le)，我決定近期學你(ni)了(le)，還是(shi)吃(chi)素靠譜點(dian)兒!