30日,國家食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)督管理總局(ju)在其官網公(gong)布了2015年(nian)第三期(qi)食品(pin)(pin)安全監(jian)督抽檢(jian)(jian)(jian)情(qing)況。在乳(ru)制品(pin)(pin)監(jian)督抽檢(jian)(jian)(jian)中,共(gong)抽檢(jian)(jian)(jian)188家企業的444批次產品(pin)(pin),有(you)兩批次產品(pin)(pin)不(bu)合格被(bei)曝光。
本(ben)次抽(chou)檢(jian)的(de)乳(ru)(ru)(ru)制(zhi)品(pin)主要包括巴氏殺菌(jun)乳(ru)(ru)(ru)、滅菌(jun)乳(ru)(ru)(ru)、調(diao)(diao)制(zhi)乳(ru)(ru)(ru)、發酵乳(ru)(ru)(ru)、乳(ru)(ru)(ru)粉、干酪、煉乳(ru)(ru)(ru)、奶(nai)油、奶(nai)片奶(nai)條(tiao)等(deng) 。抽(chou)檢(jian)依據《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun) 食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑使用標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》(GB 2760-2011)、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun) 食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)中真菌(jun)毒(du)素(su)限量》(GB 2761-2011)、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun) 食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun) 發酵乳(ru)(ru)(ru)》(GB 19302-2010)、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun) 乳(ru)(ru)(ru)粉》(GB 19644-2010)、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun) 巴氏殺菌(jun)乳(ru)(ru)(ru)》(GB 19645-2010)、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun) 滅菌(jun)乳(ru)(ru)(ru)》(GB 25190-2010)、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun) 調(diao)(diao)制(zhi)乳(ru)(ru)(ru)》(GB 25191-2010)、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun) 再制(zhi)干酪》(GB 25192-2010)等(deng)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)及產品(pin)明示標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)和指標(biao)(biao)的(de)要求。抽(chou)檢(jian)項目包括重(zhong)金屬、生物毒(du)素(su)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑、微生物、品(pin)質指標(biao)(biao)等(deng)37個指標(biao)(biao),共抽(chou)檢(jian)188家(jia)(jia)企業(ye)的(de)444批(pi)次產品(pin)。
經檢驗,標稱煙臺長(chang)生(sheng)(sheng)乳品(pin)有限公司生(sheng)(sheng)產的(de)(de)一(yi)批次“新長(chang)生(sheng)(sheng)園(yuan)” 長(chang)生(sheng)(sheng)純牛(niu)奶(全(quan)脂滅菌純牛(niu)奶)(200mL/包 2014-09-24)被檢出酸度項目不(bu)合格。標稱山東泰山安康生(sheng)(sheng)態乳業(ye)有限公司生(sheng)(sheng)產的(de)(de)一(yi)批次“生(sheng)(sheng)力源” 全(quan)脂巴氏殺菌乳(218g/盒 2014-11-24)被檢出菌落總數項目不(bu)合格。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期
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不合格項目
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檢驗結果
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1
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煙臺長生乳品有限公司
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山東省煙臺市芝罘區臥龍經濟園區荊山路2號
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煙臺長生乳品有限公司
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山東省煙臺市芝罘區臥龍經濟園區荊山路2號
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長生純牛奶(全脂滅菌純牛奶)
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200mL/包
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新長生園
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2014-09-24
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酸度
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10.4 °T
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2
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山東泰山安康生態乳業有限公司
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泰安市岱岳區徂徠鎮
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山東泰山安康生態乳業有限公司
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山東省泰安市岱岳區徂徠鎮北望村
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全脂巴氏殺菌乳
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218g/盒
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生力源
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2014-11-24
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菌落總數
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8500000,12000000,8900000,13000000,14000000 CFU/mL
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分享(xiang)|檢(jian)驗檢(jian)測(ce)工(gong)作中的質(zhi)量事(shi)故通(tong)常(chang)有哪(na)些?
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