理化實驗室的設計與布局要求
2018-10-10
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食品檢驗監測實驗室在(zai)專業上涉及到食品化學(xue)(xue)、物理學(xue)(xue)、微生物學(xue)(xue)、分子(zi)生物學(xue)(xue)和食品感官品評等多個學(xue)(xue)科，在(zai)功能上又涉及到給(gei)水、排水、通風、排風、強電、弱(ruo)電、空(kong)調、消(xiao)防、廢(fei)氣、廢(fei)液(ye)處理、集(ji)中供氣等復雜(za)的工藝技術，同時還要(yao)考慮到環(huan)保(bao)、安(an)全、可(ke)持續性發(fa)展等諸多因素，因此是(shi)一個復雜(za)的系統工程(cheng)。
設(she)計要求
1.環境要求(qiu)
通風(feng)：
實(shi)驗室(shi)經常由于實(shi)驗時間長(chang)，人員多和實(shi)驗過程中產生一些(xie)有(you)害氣體(ti)，造成空(kong)氣污濁，對人體(ti)不利。為(wei)了防(fang)止實(shi)驗室(shi)工(gong)作人員吸入或(huo)咽入一些(xie)有(you)毒的、可致病的或(huo)毒性(xing)不明的化(hua)學(xue)物質和有(you)機氣體(ti)，實(shi)驗室(shi)中應(ying)(ying)有(you)良好的通(tong)風(feng)，必(bi)要時應(ying)(ying)設空(kong)調。通(tong)風(feng)設備有(you)：通(tong)風(feng)柜、通(tong)風(feng)罩或(huo)局部通(tong)風(feng)裝置。
溫度(du)和濕度(du)：
實驗(yan)室(shi)(shi)要求適宜的(de)溫(wen)度(du)(du)和(he)濕(shi)(shi)度(du)(du)。室(shi)(shi)內的(de)小氣候，包(bao)括氣溫(wen)、濕(shi)(shi)度(du)(du)和(he)氣流速度(du)(du)等(deng)，對(dui)在實驗(yan)室(shi)(shi)工作的(de)人員和(he)儀(yi)器設備(bei)有影響。夏季的(de)適宜溫(wen)度(du)(du)應是18～28℃，冬季為16～20℃，濕(shi)(shi)度(du)(du)最(zui)好在30%(冬季)～70%(夏季)之間。
潔凈度：
經常(chang)保(bao)持實驗(yan)(yan)室(shi)的(de)(de)清潔是非(fei)常(chang)重(zhong)要的(de)(de)。室(shi)外大氣中的(de)(de)塵(chen)埃，借通風(feng)換氣過程會進(jin)入(ru)實驗(yan)(yan)室(shi)，實驗(yan)(yan)內含(han)塵(chen)量過高，空氣不凈，不但影響檢測結果，而(er)且，其微粒(li)落在儀器設(she)備的(de)(de)元件表面上，可能構(gou)成障(zhang)礙，甚至造成短路(lu)或其他潛在危(wei)險(xian)。
2.設施要求
供水與排水、排污：
實(shi)驗(yan)室都(dou)應(ying)有(you)供排水(shui)裝(zhuang)置，排水(shui)裝(zhuang)置最好用聚(ju)氯乙(yi)烯管(guan)，接(jie)口(kou)用焊槍(qiang)焊接(jie)。化學檢驗(yan)實(shi)驗(yan)臺(tai)有(you)可能(neng)都(dou)應(ying)安(an)裝(zhuang)水(shui)管(guan)、水(shui)龍頭(tou)、水(shui)槽、緊急沖淋器(qi)、洗(xi)眼器(qi)等，一(yi)般實(shi)驗(yan)室的廢(fei)水(shui)無須處理就可排入(ru)城市下(xia)水(shui)網道，而實(shi)驗(yan)室的有(you)害廢(fei)水(shui)必須凈(jing)化處理后才能(neng)排入(ru)下(xia)水(shui)網道。
供電：
電力是實(shi)驗(yan)室(shi)重要(yao)(yao)動力。為(wei)保(bao)障實(shi)驗(yan)室(shi)的(de)正(zheng)常(chang)工作，電源(yuan)(yuan)的(de)質量、安(an)全可靠性(xing)及連續性(xing)必需(xu)保(bao)證(zheng)。一般用電和實(shi)驗(yan)用電必須分開;對一些(xie)精密、貴重儀器設備(bei)，要(yao)(yao)求提供(gong)穩壓、恒流、穩頻、抗干(gan)擾(rao)的(de)電源(yuan)(yuan);必要(yao)(yao)時須建立不中(zhong)斷供(gong)電系統，還要(yao)(yao)配備(bei)專用電源(yuan)(yuan)，如(ru)不間斷電源(yuan)(yuan)(UPS)等。
供氣與排氣：
實驗室使用(yong)的壓縮氣(qi)體鋼瓶，應保持最少的數(shu)量(liang)，必須(xu)牢(lao)(lao)牢(lao)(lao)固定，或用(yong)金屬鏈(lian)栓牢(lao)(lao)，絕不(bu)能(neng)靠(kao)近火源，直接日(ri)曬(shai)，高(gao)溫房間等(deng)溫度可能(neng)升高(gao)的地方使用(yong)。實驗室的廢氣(qi)的處(chu)理(li)，如量(liang)少，可直接排出(chu)(chu)室外;但排出(chu)(chu)管必須(xu)高(gao)出(chu)(chu)附(fu)(fu)近房頂(ding)3m左右，對毒性較大或數(shu)量(liang)多的廢氣(qi)，可參考工業廢氣(qi)處(chu)理(li)方法如用(yong)吸(xi)附(fu)(fu)，吸(xi)收，氧(yang)化(hua)，分解等(deng)方法來(lai)處(chu)理(li)。
功能與布局
根據理化(hua)(hua)檢驗(yan)(yan)(yan)科實(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)(shi)工(gong)(gong)作(zuo)的特性，應(ying)創(chuang)造一個安全、舒適、美(mei)化(hua)(hua)的實(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)(shi)工(gong)(gong)作(zuo)環境，辦公(gong)區(qu)域(yu)與實(shi)驗(yan)(yan)(yan)區(qu)域(yu)分開，即形成非(fei)受控區(qu)域(yu)和(he)受控區(qu)域(yu)。理化(hua)(hua)實(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)(shi)應(ying)配置辦公(gong)室(shi)(shi)、檔(dang)案室(shi)(shi)(報告編制室(shi)(shi))、收樣及樣品儲藏(zang)室(shi)(shi)、大型儀(yi)器(qi)室(shi)(shi)、小型儀(yi)器(qi)室(shi)(shi)、天平室(shi)(shi)(玻璃量器(qi)檢定室(shi)(shi))、化(hua)(hua)學(xue)實(shi)驗(yan)(yan)(yan)及樣品前處理室(shi)(shi)、電烤室(shi)(shi)、洗(xi)滌室(shi)(shi)、實(shi)驗(yan)(yan)(yan)用水(超純水)制備室(shi)(shi)、暗房、試劑(ji)儲藏(zang)室(shi)(shi)。
非受控區域
辦公室：
供科室(shi)(shi)人(ren)員在(zai)工(gong)作之(zhi)余，學習和探討工(gong)作中出(chu)現的(de)問題。檔案室(shi)(shi)(報(bao)告(gao)編制室(shi)(shi))用于(yu)報(bao)告(gao)的(de)編制及(ji)打印，科室(shi)(shi)資料的(de)儲(chu)藏及(ji)查閱。
收樣室：
獨立的(de)樣品(pin)存儲(chu)室，存儲(chu)柜功(gong)能區間應劃(hua)分(fen)清楚，標明未檢樣品(pin)、在檢樣品(pin)和已(yi)檢樣品(pin)。樣品(pin)室必須干燥、通風、防塵、防鼠。
化學實驗及(ji)樣品前(qian)處理室
實(shi)驗(yan)(yan)室必須有排(pai)(pai)風設(she)施(shi)，獨立排(pai)(pai)氣柜，有機、無機前處理分(fen)開;墻(qiang)、地(di)板、實(shi)驗(yan)(yan)臺、試劑柜等要絕緣、耐熱、耐酸堿和(he)耐有機溶(rong)劑腐蝕(shi);地(di)面應有地(di)漏，防倒流。設(she)置中央實(shi)驗(yan)(yan)臺的實(shi)驗(yan)(yan)室應設(she)供實(shi)驗(yan)(yan)臺用的上(shang)下(xia)水裝置、電源插(cha)頭。
大型儀(yi)器室：
電壓、電流(liu)、溫(wen)濕度符(fu)合(he)要(yao)求，需要(yao)防靜電地板，溫(wen)度控制15～25℃，濕度60～70%。互相(xiang)有干擾的儀器(qi)設備不要(yao)放在同一室，檢測無機(ji)物質儀器(qi)要(yao)有排氣斗;檢測有機(ji)物質儀器(qi)有可調(diao)排風罩(zhao)。
天平(ping)室
天平(ping)室應有(you)雙層玻璃和窗簾，有(you)恒溫恒濕系統，天平(ping)臺必(bi)須防(fang)震，天平(ping)臺放置必(bi)須離開墻壁1cm，可(ke)購置防(fang)震型(xing)天平(ping)臺或磚砌(qi)大理石臺面天平(ping)臺。小型(xing)儀器室
小(xiao)型(xing)儀器(qi)室應有足夠的電源插座，最好安裝穩壓裝置，配備(bei)水池。
IDD實驗(yan)室:
為防止交叉(cha)污染，有獨立的實驗室，設置獨立的消化柜。
電烤室：
應有足夠的電功率，最好用防火(huo)材(cai)料做(zuo)隔斷。
洗(xi)滌室：
要有專門(men)清洗玻璃器(qi)(qi)(qi)皿(min)區域(yu)，有機(ji)分析用的(de)器(qi)(qi)(qi)皿(min)與無機(ji)分析用的(de)器(qi)(qi)(qi)皿(min)分開，用于檢測有毒物品的(de)器(qi)(qi)(qi)皿(min)要專用。
實(shi)驗用水制備室：
要有(you)防塵設施，工(gong)作臺面應(ying)堅固(gu)耐熱，配設有(you)能滿(man)足制水(shui)設備功率要求的電源(yuan)線路。供水(shui)水(shui)龍頭應(ying)有(you)隔(ge)渣(zha)網(wang)。
暗房：
用于熒光(guang)物質、霉菌(jun)毒(du)素及避光(guang)物質的檢測，既要避光(guang)又要通風，最好(hao)安(an)裝(zhuang)毒(du)氣(qi)柜。
