取一小塊蔬菜樣品(pin)，先(xian)進(jin)(jin)行(xing)清洗、切碎(sui)，再加入相應(ying)試(shi)劑，最后(hou)放入食品(pin)安(an)全(quan)快(kuai)速(su)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)箱內耐(nai)心等待，很快(kuai)就(jiu)能看到檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)結果。在中和街道新(xin)(xin)華農(nong)貿市場的食品(pin)快(kuai)速(su)檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)室(shi)快(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)室(shi)里(以下(xia)簡稱(cheng)“快(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)室(shi)”)，檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)員蔣(jiang)萍(ping)正在進(jin)(jin)行(xing)農(nong)藥(yao)殘留項目的檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)……近日，記者從成都高(gao)新(xin)(xin)區(qu)環境保護與城(cheng)市綜合(he)管理(li)執(zhi)(zhi)法局(ju)(以下(xia)簡稱(cheng)“成都高(gao)新(xin)(xin)區(qu)環城(cheng)局(ju)”)了解到，成都高(gao)新(xin)(xin)區(qu)在農(nong)貿市場建(jian)立(li)了快(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)室(shi)，對產品(pin)進(jin)(jin)行(xing)快(kuai)速(su)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)、把關，通過引入第三方檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)機構輔助食品(pin)安(an)全(quan)靶向執(zhi)(zhi)法，讓消(xiao)費者買得放心、吃(chi)得安(an)心。

　　“一般10分鐘左(zuo)右就能初步判定樣(yang)(yang)(yang)本的(de)(de)特定檢(jian)(jian)(jian)測(ce)項(xiang)目是否合格。”蔣萍介紹，這樣(yang)(yang)(yang)的(de)(de)例行(xing)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)，每天要進行(xing)幾十次。樣(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)到達后，檢(jian)(jian)(jian)測(ce)人(ren)員(yuan)會(hui)在樣(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)上加貼唯一編號，且(qie)此編號將成為樣(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)“身份證”貫穿檢(jian)(jian)(jian)測(ce)始終。食(shi)品(pin)(pin)種類不同，具體檢(jian)(jian)(jian)測(ce)方(fang)法也(ye)不相同，檢(jian)(jian)(jian)測(ce)人(ren)員(yuan)會(hui)根據不同食(shi)品(pin)(pin)有針對性地進行(xing)多方(fang)面檢(jian)(jian)(jian)測(ce)，包括蔬菜、水(shui)果的(de)(de)農藥殘(can)(can)留量，糧油肉(rou)蛋、乳制品(pin)(pin)、水(shui)產品(pin)(pin)的(de)(de)違禁(jin)添加及(ji)藥物(wu)殘(can)(can)留等(deng)，污染物(wu)、非食(shi)用物(wu)質、添加劑、致(zhi)病性微生物(wu)等(deng)項(xiang)目是對所有食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)的(de)(de)重(zhong)點(dian)。

　　“快(kuai)檢(jian)(jian)室(shi)免(mian)費對公眾開放，市(shi)(shi)民如(ru)果對購買(mai)的(de)蔬菜不放心，可到快(kuai)檢(jian)(jian)室(shi)進行(xing)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)。”成都(dou)高新區環城局(ju)相(xiang)關負責人說，快(kuai)檢(jian)(jian)結(jie)果一方面會(hui)反饋給送(song)檢(jian)(jian)者(zhe)，另一方面也會(hui)上(shang)傳(chuan)至系統后臺、市(shi)(shi)場(chang)顯示(shi)屏(ping)以及食藥監部(bu)門(men)，市(shi)(shi)民通過掃描(miao)二維碼(ma)，就能知(zhi)道食品(pin)安全相(xiang)關信息。如(ru)果在檢(jian)(jian)測(ce)(ce)中發(fa)現問題，食藥監部(bu)門(men)會(hui)及時介入(ru)，執法(fa)人員(yuan)將聯合(he)市(shi)(shi)場(chang)，對不合(he)格(ge)產品(pin)依法(fa)進行(xing)登記(ji)、銷毀;同(tong)時，督(du)促市(shi)(shi)場(chang)對檢(jian)(jian)測(ce)(ce)結(jie)果進行(xing)詳細記(ji)錄，追本溯源(yuan)。此外(wai)，監管執法(fa)人員(yuan)還(huan)會(hui)在農(nong)貿市(shi)(shi)場(chang)、大型商(shang)超、餐館、食堂、快(kuai)餐店(dian)等銷售終端開展(zhan)風險監測(ce)(ce)抽(chou)檢(jian)(jian)，由具有(you)食品(pin)檢(jian)(jian)驗資質的(de)第(di)三(san)方檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測(ce)(ce)機構進行(xing)實(shi)驗室(shi)檢(jian)(jian)驗。

　　截至目前，成都(dou)高(gao)新區(qu)快檢室已覆(fu)蓋轄區(qu)30個農貿市場，預計(ji)今年將完成1900余批次食(shi)品(pin)(pin)安全第三方風(feng)險(xian)(xian)監(jian)測抽檢，并將根(gen)據(ju)風(feng)險(xian)(xian)監(jian)測抽檢結果(guo)開展風(feng)險(xian)(xian)預警。成都(dou)高(gao)新區(qu)食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)督管理部(bu)門可以(yi)此分析食(shi)品(pin)(pin)安全形勢(shi)，建立適(shi)合(he)成都(dou)高(gao)新區(qu)經濟社(she)會發展的食(shi)品(pin)(pin)安全檢驗檢測和(he)風(feng)險(xian)(xian)防控體系(xi)，保障(zhang)消費者“舌尖上的安全”。