加大食品抽樣檢驗(yàn) 加快陽(yáng)光廚房建設(shè) 建成農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室 食品安全工程守護(hù)百姓“舌尖上的安全”
2017-12-19
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食品安全事關(guān)民生，是廣大群眾關(guān)注的社會(huì)熱點(diǎn)問題。食品安全被列為瑞安市政府十大民生實(shí)事的首選項(xiàng)目。近年來，瑞安市十分重視食品安全工作，健全機(jī)制，注重監(jiān)管，守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”。
關(guān)鍵詞：食品檢測(cè)
食品“四小”類生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)抽檢超額完成
加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，瑞安市市場(chǎng)監(jiān)管部門加大食品抽樣檢驗(yàn)工作力度，確保實(shí)現(xiàn)28大類食品統(tǒng)籌抽檢全覆蓋和大型商場(chǎng)、超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶督查抽檢率達(dá)100%，2017年抽檢計(jì)劃量在去年基礎(chǔ)上翻一番。
截至11月份，瑞安市加大小餐飲抽檢力度，今年已完成小餐飲抽檢410批次，是去年全年抽檢的205%；加大食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊抽檢力度，已完成食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢1134批次,完成全年任務(wù)的113%；加大對(duì)大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和小食雜店的抽檢力度，已完成大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和小食雜店抽檢2312批次，完成全年任務(wù)的193%。
關(guān)鍵詞：陽(yáng)光廚房建設(shè)
今年已達(dá)205家，建成率達(dá)100%
3月28日，瑞安市召開市場(chǎng)監(jiān)管局等相關(guān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人商討具體措施內(nèi)容，隨后起草擬定《瑞安市地溝油專項(xiàng)整治和食用油溯源體系工作實(shí)施方案》，由瑞安市府辦印發(fā)。全市共有大型以上餐飲單位126家，今年已新建陽(yáng)光廚房80家，累計(jì)205家，建成率達(dá)100%。
第二季度，開展擬建設(shè)陽(yáng)光廚房餐飲單位、食用油生產(chǎn)和批發(fā)單位調(diào)查摸底，并開展溯源工作培訓(xùn)。同時(shí)，開展餐飲單位特別是火鍋店食用油、生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)食用油的抽檢。第三季度，開始實(shí)施陽(yáng)光廚房建設(shè)；繼續(xù)開展餐飲單位特別是火鍋店食用油、生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)食用油的抽檢。
同時(shí)，瑞安市開展抽檢工作，截至11月份，餐飲單位已抽檢769批次，其中火鍋店和餐飲單位食用油抽檢122批次；調(diào)查摸底掌握食用油生產(chǎn)單位企業(yè)5家、小作坊3家、食用油批發(fā)單位20家，約談培訓(xùn)食用油生產(chǎn)單位8家，食用油批發(fā)企業(yè)抽檢21批次。
此外，瑞安市以省市控水質(zhì)站位及溫瑞塘河（環(huán)城河）區(qū)域餐飲單位為重點(diǎn)，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施，全市1011家餐飲業(yè)均已落實(shí)污水處理措施。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)
18個(gè)涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室建成并免費(fèi)開放
去年，瑞安市建成省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣。今年，瑞安市狠抓農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建和質(zhì)量安全監(jiān)管，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，推進(jìn)規(guī)模主體應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品合格證標(biāo)識(shí)全覆蓋，全面建設(shè)全市涉農(nóng)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街的農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室，全力爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。
記者從瑞安市農(nóng)林局了解到，之前瑞安市11個(gè)涉農(nóng)鎮(zhèn)街的農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心已建立快速檢測(cè)室，配備1套以上的檢測(cè)設(shè)備。今年以來，瑞安市在原有的基礎(chǔ)上，對(duì)行政區(qū)劃重新調(diào)整后分離出來的芳莊、林川、桐浦、潘岱、平陽(yáng)坑、曹村、云周共7個(gè)涉農(nóng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)街，建立農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室。
截至10月底，芳莊等7個(gè)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室均已建成，各地的檢測(cè)室均配備1名檢測(cè)員，有的是屬地的農(nóng)辦工作人員兼職，有的是向社會(huì)上聘請(qǐng)的技術(shù)人員。同時(shí)，瑞安市農(nóng)林局已制定出臺(tái)《關(guān)于全面推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理工作的通知》，全面推進(jìn)瑞安市食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理工作，建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源和責(zé)任追溯制度，提高食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
