為了進一步提升食品企業實驗室的運行管理水平和自檢自控能力，保證實驗室檢測數據的科學性和準確性，由中國檢驗檢疫學會、太平洋國際展覽聯合舉辦的食品實驗室論壇已經連續成功舉辦了兩屆，第三屆中國食品企業實驗室檢測與管理技術論壇定于2016年9月7日—8日在北京萬芳苑國際酒店舉辦，本屆論壇的主(zhu)題為“加強(qiang)實(shi)驗室能力建設，提高實(shi)驗室檢測水平”。
論(lun)壇舉辦(ban)至今，我們非常榮幸邀(yao)請到(dao)了中國合格評定(ding)國家認可委員會(hui)(CNAS)主管(guan)領導、實驗(yan)室評審資深(shen)專家委員以及中糧、雅培、三元、蒙牛、達能、旺旺、新希望六和、雀巢、輝山、雨潤、益海嘉里(li)、光明、娃哈哈、康師傅、美贊臣等(deng)眾多(duo)大型食(shi)品企業實驗(yan)室管(guan)理負責人的積極(ji)參與和大力支(zhi)持，并組織到(dao)訪(fang)中糧集(ji)團和北京三元食(shi)品進行了參觀學習，取得(de)了卓有成(cheng)效的豐(feng)碩成(cheng)果(guo)。
謹此(ci)，我們真誠邀請您出席本次(ci)論壇，相信您一定能夠尋求到中國食品(pin)實驗室檢測(ce)與(yu)管理技術(shu)發展的(de)新(xin)知識、新(xin)方向(xiang)，誠邀您的(de)蒞臨!
參會(hui)代表領域(yu)分布圖(tu)
大型食(shi)品企業占(zhan)(zhan)到(dao)參(can)會總人數(shu)的(de)(de)65%實驗室儀器設備公司占(zhan)(zhan)到(dao)參(can)會總人數(shu)的(de)(de)15%檢驗檢疫系統、食(shi)品科研院(yuan)所占(zhan)(zhan)到(dao)參(can)會總人數(shu)的(de)(de)14%第三方(fang)食(shi)品檢測機構占(zhan)(zhan)到(dao)參(can)會總人數(shu)的(de)(de)6%
各類食品企(qi)業分(fen)布圖
嬰(ying)幼兒配方奶粉、乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)占(zhan)到(dao)各(ge)類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)的34%糧油(you)企業(ye)(ye)(ye)(ye)占(zhan)到(dao)各(ge)類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)的16%肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)和(he)休閑(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)各(ge)占(zhan)參會食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)的11%保(bao)健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)占(zhan)到(dao)各(ge)類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)的10%飲料企業(ye)(ye)(ye)(ye)占(zhan)到(dao)各(ge)類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)的5%調味品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)占(zhan)到(dao)各(ge)類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)的4%其他類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)為9%
備注：以上(shang)統計數(shu)據來源自大會(hui)組委會(hui)秘書(shu)處2014-2015年報(bao)名參會(hui)人(ren)員(yuan)分(fen)析
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2016年9月7日 第一天會議內容 |
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| 09:00 - 09:30 |
上午，主題論壇：食品實驗室管理與質量控制 主持人：唐英章 中國檢驗檢疫科學研究院原副院長 |
| 09:00 - 09:15 | 大(da)會開幕致辭 |
| 09:15-09:45 |
新版《檢驗(yan)檢測機構資質認定評審準(zhun)則》解讀 |
| 09:45-10:15 |
質(zhi)量(liang)體系運行中內部(bu)監(jian)督的重要性(xing)分(fen)析 北京(jing)出入境檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)技術(shu)(shu)中心(xin)，食品實驗室技術(shu)(shu)總監 張朝暉研(yan)究員 |
| 10:15-10:40 | 茶歇休息(xi) |
| 10:40-11:10 |
食品實驗室質量管理體(ti)系(xi)建立與運行規(gui)范 CNAS食品實驗(yan)室資深評審員，河北(bei)出(chu)入(ru)境(jing)檢驗(yan)檢疫局 ;王鳳(feng)池研究員 |
| 11:10-11:30 |
賽默(mo)飛應(ying)對食品安全的整體解決方案 賽默飛世爾科技(ji)（中(zhong)國）有限(xian)公司應用工程(cheng)師 邢江濤先生 |
| 11:30-12:00 |
磁珠富集法(fa)為快(kuai)速食(shi)源性致病菌(jun)檢測提(ti)供(gong)可(ke)行(xing)的解決方案 北(bei)京熱景(jing)生物技術(shu)股(gu)份有限(xian)公(gong)司董事長 林長青先生 |
| 12:00-13:30 | 午(wu)餐休(xiu)息 |
| 13:30-17:30 |
下午，主題論壇：食品實驗室運行與微生物檢測技術 主持人：楊瑞馥 中國食源性微生物檢測技術創新戰略聯盟理事長 |
| 13:30-14:00 |
《食源性(xing)致(zhi)病(bing)微生(sheng)物檢驗方法(fa)專家共識》發布(bu)會(hui) 中(zhong)國(guo)食源性微生(sheng)物檢測技術創新戰(zhan)略聯盟起草專家組 |
| 14:00-14:20 |
構(gou)建食品微生(sheng)物實驗(yan)室全面自(zi)動化平(ping)臺 生物梅里埃(ai)工(gong)業市場部產品經理 陸俊杰先生 |
| 14:20-14:50 |
可口可樂食品(pin)檢測實驗室管理和運(yun)行 可(ke)口(kou)可(ke)樂醫療（上海）有(you)限公(gong)司(si)亞太(tai)技術中心(xin)總(zong)監(jian) 余申女士 |
| 14:50-15:10 |
便(bian)攜式食品快(kuai)速檢測平臺 卡尤迪生(sheng)物(wu)科技（北京）有限公司市場部高(gao)級經(jing)理 趙丁先生(sheng) |
| 15:10-15:40 | 茶(cha)歇休息 |
| 15:40-16:10 |
食源性致病微生物檢測技術研究 上海出(chu)入境檢驗檢疫局副(fu)局長 蔣原研究員(yuan) |
| 16:10-16:30 |
壇墨(mo)質檢(jian)在食品檢(jian)測質量(liang)控制中的創新與研究 壇墨(mo)質(zhi)檢-標(biao)準物(wu)質(zhi)中心創始(shi)人、董事長 方燕飛女(nv)士 |
| 16:30-17:00 |
蒙牛乳業食品(pin)檢測實驗室質量控(kong)制 蒙牛乳(ru)業集團質量(liang)安(an)全管(guan)理系統(tong)負責人 宋曉東博士 |
| 17:00-17:30 |
乳制品企業實驗室檢測與管理經(jing)驗 石(shi)家莊君樂寶乳業有限公(gong)司檢驗技(ji)術部部長(chang) 張耀廣先生 |
| 17:30 | 第一天會議結束 |
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| 09:00-12:00 |
上午，主題論壇：食品實驗室運行與理化檢測技術 主持人：熊曉輝 南京工業大學食品與輕工學院教授 |
| 09:00-09:30 |
食品(pin)企業(ye)實驗(yan)室的運(yun)行(xing)與管理經(jing)驗(yan) 雅培營養中(zhong)國質(zhi)量部總監 張(zhang)斌先(xian)生 |
| 09:30-09:50 |
食品(pin)行業的水分含量（固含量）檢(jian)測 賽多利斯水分測定產品應用專家(jia) 吳(wu)愛(ai)芳女士(shi) |
| 09:50-10:20 |
毒素的快(kuai)速免疫測定與(yu)食品安全中檢測結(jie)果的解讀與(yu)利用 Prognosis（普格）生(sheng)物技(ji)術有限公司創始(shi)人兼(jian)CEO Antonios Ntantasios |
| 10:20-10:30 | 茶歇休息 |
| 10:30-11:00 |
家樂福食品(pin)安全(quan)檢測(ce)實驗(yan)室的管理 家樂(le)福華北區食品(pin)安全與質量(liang)經(jing)理 劉溟女士(shi) |
| 11:00-11:30 |
食品企(qi)業實(shi)(shi)驗室建設與(yu)認(ren)證實(shi)(shi)踐經驗 中糧營養健康研究院分析檢測(ce)副總(zong)工程師 楊永壇研究員 |
| 11:30-12:00 |
食品安全快速檢測技術的選擇與(yu)應(ying)用(yong) 南京工業(ye)大學食品與輕(qing)工學院黨委書記 熊曉輝教授 |
| 12:00-14:00 | 午餐休息(xi) |
| 14:00-15:30 | 下午(wu)，圓(yuan)桌座(zuo)談會：大型食品企(qi)業實驗(yan)室管理經驗(yan)交流 |
| 14:00-15:30 |
食(shi)品(pin)(pin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)實(shi)驗室是(shi)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)驗證的(de)(de)關鍵組成(cheng)部門，影響實(shi)驗室檢測結果正確性(xing)、可靠性(xing)的(de)(de)因素很多，企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)實(shi)驗室的(de)(de)責任也越(yue)來越(yue)大，因此(ci)，實(shi)驗室的(de)(de)管理(li)成(cheng)為食(shi)品(pin)(pin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)自(zi)控體系中非常重要的(de)(de)內容。 主(zhu)要討論議題(ti)：： 食品企(qi)業(ye)自檢實驗室(shi)的目前現狀(zhuang) 實驗室管理中的常見問題與處(chu)理方(fang)案 ; 如(ru)何提高食品企(qi)業(ye)實驗室的管(guan)理水平與檢(jian)測能(neng)力 食品企(qi)業自檢實驗室未來發展的(de)思考和建議 |
| 15:30-16:00 | 大會全部結束 |
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