以“創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，科技引領(lǐng)未來”為主題的國家“十二五”科技創(chuàng)新成就展,于近期在北京展覽館舉行。展覽主要圍繞著“十二五”期間我國科技創(chuàng)新取得的重要進展進行梳理。在此次展會中，來自于中國檢驗檢疫科學(xué)研究院龐國芳院士團隊展示的《高分辨質(zhì)譜+互聯(lián)網(wǎng)+地理信息(GIS)構(gòu)建世界常用農(nóng)藥殘留大數(shù)據(jù)庫》引起了眾多觀眾的關(guān)注。
《高分辨質(zhì)譜+互聯(lián)網(wǎng)+地理信息(GIS)構(gòu)建世界常用農(nóng)藥殘留大數(shù)據(jù)庫》結(jié)合了高分辨質(zhì)譜+互聯(lián)網(wǎng)+GIS形成的三元融合技術(shù)，開發(fā)建立了目標農(nóng)藥-食品名稱-食品產(chǎn)地三維空間可視化自動生成溯源軟件，從而為殘留預(yù)警、產(chǎn)品召回、問題溯源等食品安全監(jiān)督，提供視頻現(xiàn)場溯源服務(wù)。通過構(gòu)建高分辨質(zhì)譜+地理信息(GIS)風險溯源可視化系統(tǒng)，目前已形成了兩個產(chǎn)品：產(chǎn)品之一：《中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留地圖集》;產(chǎn)品之二：《中國農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測在線制圖系統(tǒng)》電子地圖。
項目的成效
研發(fā)的非靶向農(nóng)藥殘留高通量高分辨質(zhì)譜新技術(shù)具有：150多種水果蔬菜中世界常用1200多種農(nóng)藥發(fā)現(xiàn)能力：可滿足歐盟MRL標準要求超過95%，已申報國家專利35項。這項新技術(shù)，經(jīng)全國31省會直轄市(含284個區(qū)縣)638個采樣點,22300多例樣品檢測，驗證了其高通量、高精度、高可靠性和高度信息化的特點。工作成效是傳統(tǒng)方法不可比的。
項目的創(chuàng)新性
項目的技術(shù)創(chuàng)新體現(xiàn)在：第一，為1200多種農(nóng)藥的每一種都建立了一個自身獨有的電子身份證(電子識別標準)，建立了以電子標準取代傳統(tǒng)農(nóng)藥實物標準做參比的鑒定方法，實現(xiàn)了非靶標農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的跨躍式發(fā)展。第二，研究開發(fā)了農(nóng)藥殘留質(zhì)譜自動匹配定性鑒定智能篩查軟件，可以自動進行樣品試液檢測和農(nóng)藥殘留的定性比對，實現(xiàn)了非靶向農(nóng)藥殘留快速篩查。第三，高分辨質(zhì)譜+互聯(lián)網(wǎng)+五大數(shù)據(jù)庫形成的偵測技術(shù)平臺,使樣品采集→高分辨質(zhì)譜偵測→互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)采集和智能分析→地理信息 (GIS)目標農(nóng)藥、食品名稱→產(chǎn)地多維度空間數(shù)據(jù)處理，形成了一體化全封閉運行，各關(guān)鍵節(jié)點都有質(zhì)量保障措施，數(shù)據(jù)的統(tǒng)一性、精準性和安全性都有可靠保障?，F(xiàn)已在10個示范實驗室聯(lián)網(wǎng)試應(yīng)用。這項創(chuàng)新成果是在“十二五”國家科技支撐課題2012BAD29B01支持下完成的。
31份各省會直轄市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留偵測報告
項目樣品來源
示范樣品來源于全國31個省會/直轄市，284個區(qū)縣的638個水果蔬菜銷售市場。樣品種類包括146種水果蔬菜，涵蓋國家標準規(guī)定品種類80%以上。建立的農(nóng)藥殘留偵測數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)和智能分析系統(tǒng)，實現(xiàn)了對海量農(nóng)殘偵測數(shù)據(jù)的自動采集和智能分析，可以反映出我國“菜籃子”中殘留農(nóng)藥的主要品種、類別、毒性、殘留水平、分布區(qū)域以及不同種類農(nóng)產(chǎn)品的差異，現(xiàn)已完成31份各省會直轄市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留偵測報告。
項目分析數(shù)據(jù)結(jié)果特征
新技術(shù)示范—大數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)了八個方面規(guī)律性特征：
(1)發(fā)現(xiàn)了全國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留普遍存在。
(2)偵測樣品種類范圍：146種水果蔬菜涵蓋國家標準規(guī)定種類80%，彰顯了方法的普遍適用性。
(3)市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留安全水平有基本保障，水果蔬菜合格率在96%以上。
(4)與世界發(fā)達國家相比我國農(nóng)藥殘留限量標準(MRL)面臨數(shù)量少和水平低的挑戰(zhàn) 。
(5)發(fā)現(xiàn)了我國果蔬中殘留農(nóng)藥的種類狀況;
(6)目前我國蔬菜和水果檢出農(nóng)藥以低、中殘留水平為主，10ppb以下的約占51.9%。
(7)發(fā)現(xiàn)了單例樣本檢出農(nóng)藥 1種以下占50% 以上;
(8)目前我國蔬菜和水果中殘留農(nóng)藥以低毒和中毒農(nóng)藥為主，品種約占85%;頻次約占90%。
中國檢驗檢疫科學(xué)研究院龐國芳院士
龐國芳院士講到，通過《高分辨質(zhì)譜+互聯(lián)網(wǎng)+地理信息(GIS)世界常用農(nóng)藥殘留大數(shù)據(jù)庫》的建立，初步摸清 31個省會/直轄市市售蔬菜水果中農(nóng)藥化學(xué)污染物殘留家底。項目示范建立的農(nóng)藥殘留大數(shù)據(jù)庫雛形，可以在食品安全監(jiān)管執(zhí)法和科學(xué)研究等方面發(fā)揮重要作用，也將在落實國家十三五規(guī)劃綱要，“增強農(nóng)產(chǎn)品安全保障能力”，“強化農(nóng)藥和獸藥殘留超標治理”，“實施化肥農(nóng)藥使用量零增長行動，農(nóng)藥精準高效施用”，提供技術(shù)支撐。
