國(guo)家食(shi)藥監局日前發布《超市生(sheng)(sheng)鮮(xian)食(shi)品(pin)包(bao)(bao)裝和(he)標簽標注(zhu)管理規范(征求意見稿)》，對超市自(zi)設的生(sheng)(sheng)鮮(xian)食(shi)品(pin)的包(bao)(bao)裝和(he)標簽進行了嚴(yan)格規范。主要內容包(bao)(bao)括：不(bu)得以(yi)包(bao)(bao)裝日期代替生(sheng)(sheng)產日期，轉基因生(sheng)(sheng)鮮(xian)食(shi)品(pin)應在標簽顯著位置作標注(zhu)等(deng)，此外，還規定不(bu)得將(jiang)購進的生(sheng)(sheng)鮮(xian)肉(rou)類預先加工成肉(rou)餡。

　　針(zhen)對目前(qian)很多包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)上只有(you)“包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)日期(qi)”，沒有(you)“生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)日期(qi)”的(de)情況，《意見稿》指出：不(bu)得以包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)日期(qi)代替生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)日期(qi)。同時，生(sheng)(sheng)鮮食品(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)不(bu)得擅自拆除或更換，標(biao)簽標(biao)注內容不(bu)得偽造、涂改(gai)、遮擋、篡(cuan)改(gai)。如需更換包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)，應記(ji)錄(lu)更換包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)理由、時間、食品(pin)名(ming)稱(cheng)和(he)數量(liang)，以及(ji)更換包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)員工姓名(ming)及(ji)職(zhi)務，并留存(cun)原包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)物和(he)標(biao)簽至(zhi)銷售(shou)之日后第3個月最后一天(tian)。消費者(zhe)購買后退回、超過保質期(qi)，或感(gan)官性狀已經異常(chang)的(de)生(sheng)(sheng)鮮食品(pin)，禁止(zhi)再次銷售(shou)。

　　北青報記者(zhe)(zhe)注意(yi)到，對超市(shi)(shi)常見(jian)的生鮮(xian)肉類(lei)以“肉餡”形(xing)式銷(xiao)(xiao)售的情(qing)況，《意(yi)見(jian)稿(gao)》做了進一步的規定(ding)：不得將購進的生鮮(xian)肉類(lei)預先加工成(cheng)肉餡等(deng)產品形(xing)態進行散裝或(huo)包裝銷(xiao)(xiao)售。如果消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)有(you)要求，超市(shi)(shi)可應消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)要求將生鮮(xian)肉類(lei)加工成(cheng)肉餡。

　　此外，對轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)及進(jin)口生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)食(shi)品(pin)，《意見(jian)稿(gao)》中(zhong)也(ye)作了特別說(shuo)明(ming)：轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)食(shi)品(pin)應在標(biao)(biao)簽(qian)標(biao)(biao)注(zhu)中(zhong)按照規定“顯著(zhu)標(biao)(biao)示”，標(biao)(biao)注(zhu)內容位(wei)置醒(xing)目、顏(yan)色鮮(xian)(xian)明(ming)，文字(zi)字(zi)體不小于(yu)標(biao)(biao)簽(qian)中(zhong)其他標(biao)(biao)注(zhu)文字(zi)。進(jin)口的生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)食(shi)品(pin)，應當用(yong)中(zhong)文標(biao)(biao)注(zhu)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)食(shi)品(pin)的名稱、原產(chan)國及具體產(chan)地、保質期，以(yi)及進(jin)口商和供貨商聯系方式等內容。

　　《意(yi)見(jian)稿(gao)》中規定(ding)，生鮮食品(pin)的(de)標簽應當包含(han)名(ming)稱、產(chan)(chan)地(di)、生產(chan)(chan)日期，以及生產(chan)(chan)者或者供貨者名(ming)稱、地(di)址(zhi)、聯(lian)系(xi)方式等信息，其中產(chan)(chan)地(di)標注應至少具體到(dao)縣級(ji)行政區劃(hua)。食藥(yao)監局表示，超(chao)市經營者應對(dui)所售生鮮產(chan)(chan)品(pin)的(de)包裝和(he)(he)標簽負責，如(ru)有違(wei)反(fan)相關規定(ding)的(de)行為，將依據(ju)《食品(pin)安全(quan)法(fa)(fa)》給予法(fa)(fa)律處罰。據(ju)悉，此次《意(yi)見(jian)稿(gao)》是根據(ju)《中華人(ren)民共(gong)和(he)(he)國食品(pin)安全(quan)法(fa)(fa)》等有關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規制(zhi)定(ding)的(de)，即日起(qi)向社會(hui)公開(kai)征求意(yi)見(jian)，截止到(dao)本月(yue)25日。