目前(qian)，我國(guo)(guo)(guo)已(yi)逐步成(cheng)為世界上最大(da)的蔬(shu)菜生(sheng)產國(guo)(guo)(guo)和消(xiao)費國(guo)(guo)(guo)。2013年全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)蔬(shu)菜播種(zhong)(zhong)(zhong)面(mian)積達2億畝左(zuo)右，除了大(da)規(gui)模的蔬(shu)菜基(ji)地(di)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)之外(wai)，還有超過5000萬(wan)戶(hu)從(cong)事商品(pin)(pin)蔬(shu)菜生(sheng)產的小(xiao)散菜農遍布全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)各地(di)，其中生(sheng)產規(gui)模小(xiao)于(yu)5畝地(di)的菜農占到98%左(zuo)右。那么，這種(zhong)(zhong)(zhong)散戶(hu)菜農種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)蔬(shu)菜的食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)情況究竟怎么樣(yang)呢?

　　散戶菜農施肥打藥全靠自己操作

　　增城區(qu)位于廣(guang)州(zhou)市遠郊，是(shi)(shi)華(hua)南地區(qu)重要的蔬(shu)菜(cai)產區(qu)之一(yi)。記者通(tong)過走訪發現，當地的蔬(shu)菜(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)主(zhu)要有兩種(zhong)(zhong)(zhong)模式：一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)(shi)大型蔬(shu)菜(cai)基(ji)地，給蔬(shu)菜(cai)打藥施(shi)肥全(quan)是(shi)(shi)公司化管理;另一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)則是(shi)(shi)以個(ge)體菜(cai)農為主(zhu)的散戶種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，分別散布(bu)在增城區(qu)的多個(ge)鄉鎮，這些散戶菜(cai)農給蔬(shu)菜(cai)打藥施(shi)肥全(quan)部是(shi)(shi)自己操作。

　　在位于石(shi)灘鎮白江村(cun)的(de)(de)散戶蔬菜(cai)種植區，記者(zhe)遇見一(yi)名正在給蔬菜(cai)打藥(yao)的(de)(de)菜(cai)農(nong)(nong)(nong)，并目睹了這名菜(cai)農(nong)(nong)(nong)配制農(nong)(nong)(nong)藥(yao)的(de)(de)全部過程。只(zhi)見他把好(hao)幾種農(nong)(nong)(nong)藥(yao)分別倒入塑料桶里進行混合。當(dang)其中(zhong)一(yi)瓶農(nong)(nong)(nong)藥(yao)打開時(shi)，記者(zhe)聞到了一(yi)股(gu)刺鼻的(de)(de)氣味。在這瓶農(nong)(nong)(nong)藥(yao)的(de)(de)包裝上，印(yin)著“毒死(si)蜱”的(de)(de)字樣(yang)。

　　為保收成農藥毒性不論高低齊上陣

　　毒(du)死蜱(pi)，屬于中等毒(du)性的殺蟲劑(ji)。由(you)于農(nong)藥殘(can)留驗證試驗結果表明(ming)，毒(du)死蜱(pi)即(ji)使按照規定的方(fang)法和(he)劑(ji)量使用，仍然存(cun)在農(nong)殘(can)超標(biao)的風(feng)險(xian)，因此在2013年，農(nong)業(ye)部發布(bu)第(di)2032號公(gong)告，決定自2014年12月31日起，撤銷(xiao)毒(du)死蜱(pi)在蔬菜上的登記。我國(guo)《農(nong)藥管理條(tiao)例》第(di)三十(shi)六條(tiao)規定：任何單(dan)位和(he)個人不得生產、經營和(he)使用國(guo)家明(ming)令禁止生產或者撤銷(xiao)登記的農(nong)藥。

　　然而，這(zhe)種在蔬菜上已經(jing)被(bei)撤銷(xiao)登(deng)記的(de)毒死蜱農藥，卻被(bei)一些散戶菜農經(jing)常(chang)反復使(shi)用，且用完的(de)農藥包裝(zhuang)物幾(ji)乎都是被(bei)菜農隨手(shou)扔掉。

　　隨后，記者對附(fu)近整個(ge)散戶蔬(shu)菜種植區進行了調查，發現了更多被(bei)廢棄的農藥包裝(zhuang)物(wu)(wu)，其(qi)(qi)中有(you)不少(shao)包裝(zhuang)物(wu)(wu)上(shang)面(mian)印著“呋(fu)喃丹”或“克百威”、“甲拌磷”的字樣。而(er)這些都屬于高毒農藥，早在2002年，國(guo)家農業部就發布第(di)199號(hao)公告(gao)，明確規定其(qi)(qi)不得使用(yong)在蔬(shu)菜上(shang)。

　　有菜農坦言，露天(tian)(tian)種(zhong)植蔬(shu)菜主(zhu)要是(shi)靠天(tian)(tian)吃飯。由于當地氣候和土(tu)壤(rang)等客觀原(yuan)因，他們幾乎每天(tian)(tian)都(dou)要跟病蟲害作斗爭，所以不(bu)管農藥是(shi)低毒還是(shi)高毒，為了(le)根(gen)治(zhi)病蟲、確保收成，他們別無(wu)選擇。

　　監管成盲區致散戶使用高毒農藥現象普遍

　　從今年6月到(dao)10月間，記者還對山東(dong)、河南(nan)、河北等地(di)(di)的(de)蔬(shu)菜(cai)種植(zhi)進(jin)行了(le)多次調查，發現在這些(xie)地(di)(di)區(qu)的(de)部分散戶菜(cai)農(nong)的(de)蔬(shu)菜(cai)種植(zhi)地(di)(di)，各種使用(yong)過的(de)農(nong)藥(yao)包裝(zhuang)物(wu)隨(sui)處可見，其中(zhong)有(you)不少是國家(jia)限用(yong)的(de)中(zhong)等毒性農(nong)藥(yao)和禁(jin)用(yong)的(de)高(gao)毒農(nong)藥(yao)。而(er)這些(xie)地(di)(di)區(qu)都有(you)一個共(gong)同現象(xiang)，當地(di)(di)一些(xie)監管(guan)部門的(de)監管(guan)重心主要(yao)放在了(le)一些(xie)大(da)型蔬(shu)菜(cai)種植(zhi)基(ji)地(di)(di)，而(er)一部分散戶蔬(shu)菜(cai)種植(zhi)地(di)(di)卻幾乎成(cheng)了(le)監管(guan)盲區(qu)。

　　農產品市場只見收費員不見農殘檢測員

　　這種散戶種植(zhi)的(de)蔬菜一(yi)般都是通過當地的(de)農(nong)產品市(shi)場對外(wai)銷(xiao)售。我國《農(nong)產品質(zhi)量(liang)安(an)(an)全法》明確規定，農(nong)產品批發(fa)市(shi)場應當設立或委(wei)托農(nong)產品質(zhi)量(liang)安(an)(an)全檢(jian)(jian)測機構，對進場銷(xiao)售的(de)農(nong)產品質(zhi)量(liang)安(an)(an)全狀況進行抽查檢(jian)(jian)測。發(fa)現(xian)不符合農(nong)產品質(zhi)量(liang)安(an)(an)全標(biao)準的(de)，應當要(yao)求(qiu)銷(xiao)售者立即停止銷(xiao)售，并向(xiang)主管部(bu)門報(bao)告。

　　然而，記者在位于(yu)廣(guang)州市(shi)從化區的(de)七星農(nong)產(chan)品交易(yi)市(shi)場從凌晨(chen)兩點多一(yi)直(zhi)守到(dao)五(wu)點多，目睹了(le)蔬(shu)菜交易(yi)的(de)整個過(guo)程，發現除了(le)兩名工作人員忙著向菜農(nong)和商販收取市(shi)場管理(li)費之外(wai)，并沒有看到(dao)任何檢(jian)測(ce)人員對銷售的(de)蔬(shu)菜進(jin)行農(nong)藥殘(can)留抽(chou)查把關。市(shi)場里的(de)一(yi)名保安向記者透露，他們這里一(yi)般很少抽(chou)檢(jian)。

　　天亮后，當記者來到該市場(chang)管理(li)處專門設立的(de)農產品(pin)質量安(an)全檢(jian)(jian)測室后發現，室內空無一人，不(bu)但一些檢(jian)(jian)測試(shi)劑尚未使用，更(geng)沒有見(jian)到抽檢(jian)(jian)的(de)蔬(shu)菜樣品(pin)和相關的(de)檢(jian)(jian)測數據。

　　農產品質量安全檢測機構形同虛設

　　這家市場(chang)的(de)負(fu)責人(ren)(ren)最后承認，他們市場(chang)每天的(de)蔬(shu)菜(cai)交易量高達上萬公(gong)斤，其中很(hen)多蔬(shu)菜(cai)在(zai)進(jin)入和流出市場(chang)的(de)銷(xiao)售過程中，的(de)確沒(mei)有抽檢過農(nong)藥(yao)殘(can)留。而安(an)全(quan)檢測機構(gou)形同虛設的(de)現象在(zai)廣東(dong)、山(shan)東(dong)、河北(bei)等地的(de)一些經銷(xiao)蔬(shu)菜(cai)的(de)農(nong)產(chan)品市場(chang)里并(bing)非個(ge)例。“只有上面(mian)(要求(qiu))嚴了，下面(mian)就隨便(bian)檢查一下。”有市場(chang)工作人(ren)(ren)員如是說。

　　相關(guan)部門加(jia)(jia)強大(da)規模基地(di)的(de)(de)監測和(he)檢測，當然是(shi)份內的(de)(de)工作，但“小而散”是(shi)我國蔬菜生產(chan)不可回避的(de)(de)現(xian)實。“用最(zui)嚴(yan)謹的(de)(de)標準、最(zui)嚴(yan)格(ge)的(de)(de)監管、最(zui)嚴(yan)厲的(de)(de)處(chu)罰、最(zui)嚴(yan)肅的(de)(de)問責，加(jia)(jia)快(kuai)建立科學完善的(de)(de)食品藥品安全(quan)治理體(ti)系(xi)，堅(jian)持(chi)產(chan)管并重，嚴(yan)把從(cong)農田到餐桌、從(cong)實驗室到醫(yi)院(yuan)的(de)(de)每(mei)一道防線。”這(zhe)既是(shi)黨(dang)和(he)政府(fu)的(de)(de)要求(qiu)，也(ye)是(shi)消(xiao)費者的(de)(de)期待。