食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)類(lei)謠(yao)言是(shi)如何(he)被制造(zao)出來的(de)?食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全事件有哪(na)些(xie)特征?昨日，中(zhong)山大(da)學大(da)數據傳(chuan)(chuan)播實驗室發布《中(zhong)國網民食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全認(ren)知研究報告(gao)2015》。記者(zhe)獲悉，6~8月是(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全事件高發期，工業食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)類(lei)事件占比大(da)。而食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)類(lei)謠(yao)言易(yi)傳(chuan)(chuan)播的(de)手段包括渲染食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)惡劣的(de)生(sheng)產環境和原料骯(ang)臟(zang)，夸大(da)某(mou)些(xie)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)保健養生(sheng)效果，在標(biao)題打上“死亡”、“疾病(bing)”等(deng)(deng)致命(ming)關鍵詞(ci)進(jin)行恐懼傳(chuan)(chuan)播等(deng)(deng)。

　　該實(shi)驗(yan)室以2012~2014年中(zhong)(zhong)國(guo)網絡每年1000個熱(re)點(dian)事件(jian)中(zhong)(zhong)與食(shi)品(pin)安(an)全相關的事件(jian)為數據庫(ku)，探索中(zhong)(zhong)國(guo)網民對食(shi)品(pin)安(an)全事件(jian)、問題和謠言的認知模式(shi)和特點(dian)。

　　研究發現，廣東省(sheng)爆發食(shi)(shi)品安全(quan)(quan)網絡熱點事件的(de)比(bi)重在各省(sheng)排名最高(gao)，其次是北京、上海、浙(zhe)江(jiang)等地。相(xiang)比(bi)一些(xie)采用(yong)(yong)工(gong)業技(ji)術生(sheng)產(chan)制作的(de)食(shi)(shi)品而言(yan)，采用(yong)(yong)土制方法生(sheng)產(chan)食(shi)(shi)品隱(yin)藏著更多的(de)安全(quan)(quan)隱(yin)患。

　　按照食品(pin)安(an)全(quan)事件(jian)的(de)(de)種(zhong)類來看：工業食品(pin)類事件(jian)數量(liang)始終占(zhan)很(hen)大比例(li);肉蛋奶漁類食品(pin)安(an)全(quan)事件(jian)同樣比重較大，并且有不(bu)斷上升的(de)(de)趨(qu)勢。按照食品(pin)安(an)全(quan)事件(jian)發(fa)生(sheng)(sheng)的(de)(de)環(huan)節來看：生(sheng)(sheng)產環(huan)節是食品(pin)安(an)全(quan)事件(jian)的(de)(de)高發(fa)區;流通環(huan)節發(fa)生(sheng)(sheng)食品(pin)安(an)全(quan)事件(jian)的(de)(de)概率相對(dui)較小，并且相對(dui)穩定;消費環(huan)節發(fa)生(sheng)(sheng)食品(pin)安(an)全(quan)事件(jian)的(de)(de)變化幅度(du)最大。

　　月(yue)份分布(bu)特征方(fang)面，夏季(6~8月(yue))是食品(pin)(pin)安(an)全事(shi)件(jian)的(de)(de)高(gao)(gao)發(fa)期，其中7月(yue)是各類(lei)(lei)(lei)食品(pin)(pin)安(an)全事(shi)件(jian)最易發(fa)生(sheng)(sheng)的(de)(de)月(yue)份;工業食品(pin)(pin)類(lei)(lei)(lei)和肉蛋奶漁類(lei)(lei)(lei)食品(pin)(pin)在(zai)5~9月(yue)和3月(yue)發(fa)生(sheng)(sheng)頻率最高(gao)(gao)，11月(yue)份這兩類(lei)(lei)(lei)食品(pin)(pin)安(an)全事(shi)件(jian)的(de)(de)發(fa)生(sheng)(sheng)頻率最低;水果(guo)蔬菜類(lei)(lei)(lei)食品(pin)(pin)安(an)全事(shi)件(jian)主要發(fa)生(sheng)(sheng)在(zai)5~9月(yue)。

　　食(shi)品(pin)類謠言5大特征

　　特征1：惡劣的生產環境和骯(ang)臟的原料

　　●造(zao)謠手法：肉制品的(de)謠言常常通過描(miao)述令人作嘔的(de)加(jia)工環境(jing)、帶病(bing)的(de)牲畜源(yuan)、寄生蟲、添加(jia)劑(ji)等加(jia)工環節(jie)亂象來引發(fa)公眾(zhong)的(de)恐懼情緒(xu)。

　　特(te)征2：將(jiang)食用習慣與嚴重疾(ji)病關聯

　　●造謠(yao)手法：水果(guo)(guo)(guo)蔬菜類的(de)謠(yao)言最(zui)常(chang)使(shi)用的(de)造謠(yao)方法就是(shi)“食(shi)物相克”及夸大(da)不當食(shi)用方式引(yin)發的(de)嚴重疾病。如《千萬不能(neng)吃(chi)的(de)蔬菜水果(guo)(guo)(guo)部(bu)位，吃(chi)錯可能(neng)致命!》一文列舉(ju)了(le)10種(zhong)常(chang)見蔬果(guo)(guo)(guo)不能(neng)食(shi)用的(de)部(bu)位，其中就包(bao)括土(tu)豆皮和(he)韭菜葉(xie)等日(ri)常(chang)食(shi)用的(de)蔬果(guo)(guo)(guo)部(bu)位。

　　特征3：夸大某些(xie)食品保健養生效果

　　●造(zao)謠手法(fa)：這種造(zao)謠方(fang)式迎合人們急于尋求健(jian)康(kang)良(liang)方(fang)的心(xin)理，把普通食(shi)物包裝成具有強(qiang)大保健(jian)功效的食(shi)品(pin)。如(ru)《婦女生孩子在(zai)坐月(yue)子時落下的所有病根都(dou)能(neng)根治的偏方(fang)》。

　　特(te)征4：用“死亡”“疾病”等字眼傳播

　　●造(zao)謠手法：食品相(xiang)關的(de)(de)謠言常常會與疾病(bing)相(xiang)關，標題(ti)多(duo)帶(dai)有“可怕(pa)”“恐怖”“致命(ming)”等(deng)喚(huan)起恐懼(ju)的(de)(de)詞語，來激發(fa)讀者(zhe)的(de)(de)死亡恐懼(ju)情緒(xu)，如(ru)《這是世(shi)界上最臟的(de)(de)魚!千萬(wan)不要(yao)再吃(chi)!》、《天(tian)啊!最常吃(chi)的(de)(de)水果竟然比砒(pi)霜還要(yao)毒!》等(deng)。

　　特征5：將成功(gong)人(ren)士(shi)作為目標群體(ti)傳播

　　●造謠手法：這些(xie)食(shi)品類謠言(yan)把目(mu)標群(qun)體定(ding)為成(cheng)功人士(shi)，利用他們在事業成(cheng)功后更注重(zhong)健(jian)康的心理(li)，以宣揚食(shi)品安全(quan)(quan)為爆點，散布食(shi)品安全(quan)(quan)威脅謠言(yan)。如全(quan)(quan)球XX富翁俱(ju)樂部：《不要再(zai)買這個菜了!因為它100%致癌(ai)!》。