5月28日，北京國際食品及農產品安全檢測(ce)技術展覽會公(gong)布(bu)數據(ju)稱，我國食品安全檢測(ce)儀器設備(bei)市場現有(you)規(gui)模不足50億(yi)，而需求量應該過(guo)千(qian)億(yi)；到(dao)2020年(nian)，實(shi)驗(yan)室(shi)和快(kuai)檢儀器設備(bei)及耗材，加上(shang)第三方檢測(ce)的總(zong)量，應在萬(wan)億(yi)以(yi)上(shang)。

　　目(mu)前我(wo)國(guo)食(shi)品(pin)和農產品(pin)主要(yao)的安全問(wen)(wen)題(ti)主要(yao)是：重金屬殘留問(wen)(wen)題(ti)、農藥(yao)殘留問(wen)(wen)題(ti)、獸藥(yao)殘留問(wen)(wen)題(ti)、食(shi)源(yuan)性致(zhi)病菌(jun)問(wen)(wen)題(ti)、真(zhen)菌(jun)毒素(su)問(wen)(wen)題(ti)、違法添(tian)加非食(shi)用(yong)物(wu)質(zhi)和濫用(yong)食(shi)品(pin)添(tian)加劑問(wen)(wen)題(ti)。這些問(wen)(wen)題(ti)目(mu)前可(ke)以通過色譜(pu)、質(zhi)譜(pu)、光譜(pu)等實驗室儀(yi)器(qi)做檢測(ce)，也可(ke)以通過快速檢測(ce)設(she)備做檢測(ce)。

　　據(ju)有關方(fang)面調研(yan)發現(xian)，我國食品行業(ye)(ye)的全(quan)產(chan)業(ye)(ye)鏈的監(jian)管，從監(jian)管方(fang)到企業(ye)(ye)方(fang)很多(duo)設(she)備還(huan)沒(mei)有運轉起來，現(xian)在的年市場規模(mo)不足50億(yi)元(yuan)(yuan)。這其(qi)中，實驗室儀(yi)器設(she)備及耗(hao)材(cai)約(yue)25億(yi)元(yuan)(yuan)，快檢儀(yi)器及耗(hao)材(cai)約(yue)10億(yi)元(yuan)(yuan)，第三方(fang)檢測量約(yue)15億(yi)元(yuan)(yuan)。

　　另外，從數字(zi)看，農業(ye)系統、質(zhi)檢(jian)(jian)、食(shi)(shi)藥、衛計系統在全國(guo)設有(you)24847家(jia)檢(jian)(jian)測機構。2013年，僅農業(ye)系統全年共出動執(zhi)法人員310萬人次，年新增檢(jian)(jian)測機構和實驗室(shi)621個，而全國(guo)的檢(jian)(jian)測機構對食(shi)(shi)品和農產(chan)品出具(ju)的檢(jian)(jian)測報告達8500萬份(fen)，這樣測算(suan)下來(lai)，檢(jian)(jian)測儀器(qi)的年市場規(gui)模應該過(guo)千(qian)億(yi)元。在這樣的規(gui)模下，食(shi)(shi)品安(an)全尚不完善，所以(yi)(yi)到2020年，實驗室(shi)和快檢(jian)(jian)儀器(qi)設備及耗材，加上(shang)第三(san)方檢(jian)(jian)測的總量，應在萬億(yi)以(yi)(yi)上(shang)。