日前，有關媒體報(bao)道北(bei)京市(shi)場(chang)上的草(cao)(cao)(cao)莓農藥殘(can)(can)留超標(biao)，其中殘(can)(can)留的乙草(cao)(cao)(cao)胺(an)為致(zhi)癌物。報(bao)道引發了(le)(le)市(shi)民關注。針對此報(bao)道，北(bei)京市(shi)食品藥品安全(quan)委(wei)員會辦公室組織相關部門，對全(quan)市(shi)草(cao)(cao)(cao)莓市(shi)場(chang)展開(kai)抽檢(jian)。檢(jian)測(ce)結果顯(xian)示(shi)，175個(ge)樣(yang)本均未檢(jian)出乙草(cao)(cao)(cao)胺(an)。另外(wai)，江蘇(su)、湖南、陜西等地也(ye)相繼對當(dang)地草(cao)(cao)(cao)莓進行了(le)(le)抽檢(jian)，結果均顯(xian)示(shi)無乙草(cao)(cao)(cao)胺(an)殘(can)(can)留。

　　這(zhe)(zhe)些日(ri)子，有關草(cao)(cao)(cao)莓安全(quan)性(xing)的(de)(de)(de)傳(chuan)聞不(bu)斷。年初(chu)的(de)(de)(de)時候，微信(xin)朋(peng)友(you)圈里(li)熱傳(chuan)一則《一位蜂(feng)農(nong)(nong)的(de)(de)(de)忠告：珍惜(xi)生命，遠離草(cao)(cao)(cao)莓》的(de)(de)(de)文章(zhang)，說草(cao)(cao)(cao)莓大棚打農(nong)(nong)藥(yao)毒(du)死(si)蜜蜂(feng)。這(zhe)(zhe)讓一些市(shi)民(min)不(bu)免(mian)擔憂(you)：吃草(cao)(cao)(cao)莓真的(de)(de)(de)等于慢性(xing)中毒(du)嗎?4月12日(ri)，歐洲食(shi)品安全(quan)局(EFSA)發布消(xiao)息稱(cheng)，歐洲幾乎(hu)一半的(de)(de)(de)食(shi)品都含有農(nong)(nong)藥(yao)殘(can)留，而(er)草(cao)(cao)(cao)莓上的(de)(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)殘(can)留是最有可能超過安全(quan)界限的(de)(de)(de)。盡管專家指認傳(chuan)聞不(bu)靠譜，但從媒體送檢的(de)(de)(de)情況來看，“合格”草(cao)(cao)(cao)莓身體里(li)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)殘(can)，未必真的(de)(de)(de)不(bu)用擔心。

　　這(zhe)些(xie)年(nian)(nian)，農(nong)(nong)(nong)產品染上“藥癮(yin)”的例子，也算觸目驚心(xin)：2015年(nian)(nian)，有(you)(you)消費者在(zai)食(shi)用(yong)了產自(zi)海南的西瓜后出(chu)現嘔(ou)吐、頭(tou)暈等癥(zheng)狀，執法人員抽檢發現9批次含(han)有(you)(you)國家明令(ling)禁止(zhi)銷售和使用(yong)的高(gao)毒農(nong)(nong)(nong)藥涕滅威;2013年(nian)(nian)，媒體曝光，山(shan)東濰坊(fang)市峽山(shan)區有(you)(you)農(nong)(nong)(nong)戶使用(yong)劇(ju)毒農(nong)(nong)(nong)藥神農(nong)(nong)(nong)丹進行生姜種(zhong)植……對(dui)于這(zhe)些(xie)事，當然不能(neng)只怨農(nong)(nong)(nong)民(min)。在(zai)農(nong)(nong)(nong)業生產過程(cheng)中，農(nong)(nong)(nong)民(min)選擇農(nong)(nong)(nong)藥的標準無(wu)(wu)非(fei)就是3個：能(neng)買到什么、什么便宜(yi)、什么高(gao)效(xiao)。如果農(nong)(nong)(nong)產品的市場(chang)價格不能(neng)對(dui)農(nong)(nong)(nong)藥產生明晰的倒逼作用(yong)，靠終端(duan)的檢測或泛泛的道德譴責，顯然于事無(wu)(wu)補。

　　這(zhe)當然不是說在限制高毒(du)(du)農(nong)(nong)藥上(shang)，中(zhong)(zhong)(zhong)國農(nong)(nong)業沒有(you)進步。數據(ju)顯示，10年(nian)前，高毒(du)(du)農(nong)(nong)藥在農(nong)(nong)藥中(zhong)(zhong)(zhong)占比近30%，現在還不到1.7%。但這(zhe)個(ge)利(li)好不能(neng)忽略兩個(ge)前提(ti)：一是農(nong)(nong)藥越來(lai)越多(duo)，高毒(du)(du)的(de)(de)雖然少了，不代表總殘留(liu)(liu)量(liang)就(jiu)隨之降(jiang)低了;二是高毒(du)(du)低毒(du)(du)也是個(ge)相對概念(nian)，農(nong)(nong)業生產環境在變(bian)化，就(jiu)連消費者(zhe)的(de)(de)耐(nai)藥性(xing)等也在變(bian)化，“能(neng)不添(tian)加則不添(tian)加、能(neng)不用(yong)藥則不用(yong)藥”才是底線。拿草(cao)莓(mei)來(lai)說，標(biao)準(zhun)也不是沒有(you)。2013年(nian)3月1日開始實(shi)施的(de)(de)《食品安(an)全國家(jia)標(biao)準(zhun) 食品中(zhong)(zhong)(zhong)農(nong)(nong)藥最大殘留(liu)(liu)限量(liang)(GB2763-2012)》，早就(jiu)規定了食物中(zhong)(zhong)(zhong)可以使用(yong)的(de)(de)322種農(nong)(nong)藥、2293項最大殘留(liu)(liu)限量(liang)。其中(zhong)(zhong)(zhong)，草(cao)莓(mei)被納入(ru)水果(guo)類(lei)的(de)(de)漿果(guo)和其他(ta)小型(xing)水果(guo)類(lei)。那么，時移(yi)世易，類(lei)似乙草(cao)胺等農(nong)(nong)藥一旦有(you)檢(jian)出量(liang)，諸(zhu)多(duo)“標(biao)準(zhun)”要(yao)(yao)不要(yao)(yao)給個(ge)解(jie)釋安(an)撫人心呢?

　　今年4月24日，十二(er)屆全(quan)國人大常委會第十四次(ci)會議表決通過(guo)(guo)了關(guan)于(yu)修改《食品安(an)全(quan)法(fa)》的(de)決定(ding)。被稱(cheng)為“史上(shang)最嚴(yan)”的(de)新(xin)(xin)版(ban)《食品安(an)全(quan)法(fa)》三易其稿，修改力度非常大。新(xin)(xin)法(fa)規(gui)(gui)定(ding)：國家對農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)的(de)使(shi)用(yong)實行嚴(yan)格的(de)管理制(zhi)度，加快淘汰劇毒、高(gao)毒農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)、高(gao)殘留農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)，推(tui)動替代(dai)產(chan)(chan)品的(de)研(yan)發和運用(yong)，鼓勵使(shi)用(yong)高(gao)效、低(di)毒、低(di)殘留農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)。并明確禁止將劇毒、高(gao)毒農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)用(yong)于(yu)蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥(yao)(yao)(yao)材(cai)等國家規(gui)(gui)定(ding)的(de)農(nong)(nong)作(zuo)物(wu)的(de)規(gui)(gui)定(ding)。業內認(ren)為，這是(shi)食安(an)法(fa)實施(shi)6年以來，首次(ci)明確提出在(zai)蔬菜、瓜果等生產(chan)(chan)中禁止使(shi)用(yong)劇毒農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)。不(bu)過(guo)(guo)，從來都是(shi)“徒法(fa)難以自(zi)行”。年初以來，有關(guan)“農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)草莓”的(de)傳聞甚(shen)囂(xiao)塵上(shang)，相關(guan)監(jian)管勢弱，依然是(shi)媒體看不(bu)過(guo)(guo)去，自(zi)己(ji)檢測、自(zi)問自(zi)答。這樣的(de)現狀不(bu)改觀，農(nong)(nong)產(chan)(chan)品安(an)全(quan)公信很(hen)難建立。

　　“農藥草莓(mei)”的質(zhi)量標準在哪里?這個(ge)問題即便有權威(wei)(wei)媒體在熱心參與，依然(ran)缺乏一個(ge)權威(wei)(wei)的官方答(da)案。那么，在輿論關切與公共話題面前，食品安(an)全監管顯然(ran)不能太滯(zhi)后(hou)于網(wang)絡傳言，不然(ran)會引發(fa)社會恐慌及果品滯(zhi)銷等問題。