一(yi)般(ban)情(qing)況下，消(xiao)費者往往對(dui)食(shi)品(pin)(pin)、保(bao)(bao)健(jian)食(shi)品(pin)(pin)、進口食(shi)品(pin)(pin)、新(xin)資(zi)源食(shi)品(pin)(pin)的(de)概(gai)念不(bu)清楚。人們經常被一(yi)些不(bu)良商家忽悠，比如把(ba)食(shi)品(pin)(pin)當保(bao)(bao)健(jian)食(shi)品(pin)(pin)、把(ba)保(bao)(bao)健(jian)食(shi)品(pin)(pin)和(he)(he)新(xin)資(zi)源食(shi)品(pin)(pin)當作特殊藥(yao)品(pin)(pin)。其實，國家法律和(he)(he)相關政府部門對(dui)這幾類食(shi)品(pin)(pin)分類有著很嚴格的(de)規定，不(bu)能混為一(yi)談。

　　那么，消費(fei)者(zhe)在購買食品時，需(xu)要(yao)留意些(xie)什么問題呢?

　　第一招：認清食品的分類

　　國家衛(wei)生(sheng)計生(sheng)委政務公開辦公室在《關(guan)于新(xin)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料、普通(tong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)和保(bao)健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)有關(guan)問題的說明》中，對(dui)“新(xin)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料、普通(tong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的界定與管理”“普通(tong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、保(bao)健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料的界定與管理”都(dou)做了十分(fen)明確(que)細致的說明。這是(shi)區分(fen)新(xin)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)和保(bao)健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)以及(ji)原料的標(biao)準。

　　食(shi)品具體(ti)(ti)可(ke)以分為散裝食(shi)品和預包裝食(shi)品兩種表現(xian)(xian)形式。但不管哪(na)一種食(shi)品或者(zhe)哪(na)一類食(shi)品，都必須(xu)符合《食(shi)品安全法》的相關(guan)規定(ding)和食(shi)品應(ying)有(you)(you)的相關(guan)標(biao)準：必須(xu)要(yao)干凈(jing)、衛生(sheng)、無毒、無害(hai);要(yao)有(you)(you)保質期(qi)(部分食(shi)品不需要(yao))，不得出現(xian)(xian)腐爛、變質、過(guo)期(qi)現(xian)(xian)象;應(ying)當符合應(ying)有(you)(you)的營養(yang)要(yao)求，要(yao)有(you)(you)營養(yang)標(biao)簽;不得對(dui)人體(ti)(ti)健康造成任何急性(xing)、亞急性(xing)或者(zhe)慢性(xing)危害(hai)。

　　用于食(shi)品(pin)的(de)包裝(zhuang)材(cai)料和(he)容(rong)器，如包裝(zhuang)、盛(sheng)放食(shi)品(pin)或(huo)者(zhe)食(shi)品(pin)添(tian)加劑用的(de)紙、竹、木(mu)、金屬、搪(tang)瓷(ci)、陶瓷(ci)、塑料、橡膠、天然纖維(wei)(wei)、化(hua)學纖維(wei)(wei)、玻(bo)璃(li)等制品(pin)和(he)直(zhi)接(jie)接(jie)觸食(shi)品(pin)或(huo)者(zhe)食(shi)品(pin)添(tian)加劑的(de)涂料等也應該符合(he)相關規定。

　　第二招：購預包裝食品細核實

　　預(yu)(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)應該符合什么條件(jian)?怎樣選購?簡(jian)單地講，預(yu)(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)應該有(you)執行標(biao)準、生(sheng)產許可證、儲存條件(jian)、營養標(biao)簽、廠(chang)(chang)名廠(chang)(chang)址和(he)合格手續(xu)以(yi)(yi)及聯(lian)系方式等。預(yu)(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)不得借包(bao)裝(zhuang)或(huo)廣告明示或(huo)暗示保健功能和(he)療效，其(qi)配料表和(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)不得含有(you)非食(shi)品(pin)(pin)(pin)原料和(he)超范圍(wei)超量使用(yong)(yong)添加劑。以(yi)(yi)上雖然說預(yu)(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)上有(you)相關標(biao)識(shi)(shi)，但也不能全(quan)然相信。你只要留神觀察會發現，有(you)些(xie)預(yu)(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)上的(de)(de)廠(chang)(chang)名廠(chang)(chang)址標(biao)識(shi)(shi)是冒用(yong)(yong)的(de)(de)、有(you)些(xie)標(biao)準是廢止的(de)(de)、有(you)些(xie)保質(zhi)期是虛假的(de)(de)、有(you)些(xie)qs是套用(yong)(yong)的(de)(de)，等等。可以(yi)(yi)在網上搜索中(zhong)國qs查詢(xun)網按照(zhao)要求把預(yu)(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)上的(de)(de)qs號(hao)碼輸進去，一分(fen)鐘就(jiu)可以(yi)(yi)搞定該食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)真偽。

　　預包(bao)裝食品包(bao)裝上有(you)一個鮮明(ming)的(de)標識就(jiu)是(shi)食品qs工業(ye)(ye)產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)許可證。凡是(shi)有(you)這個標志的(de)食品一般都屬于工業(ye)(ye)產(chan)(chan)品的(de)范疇。對于這類(lei)商品的(de)生產(chan)(chan)經營，相關的(de)規定和(he)要求甚是(shi)嚴(yan)格。

　　一(yi)般情況下，該(gai)標(biao)識的下方是兩個拼(pin)音字(zi)(zi)母(mu)和(he)12個數字(zi)(zi)組成(cheng)(有的直接標(biao)注在產(chan)品(pin)標(biao)識里)。食品(pin)生產(chan)許可證編(bian)號由英文(wen)大寫qs與12位阿(a)拉伯(bo)數字(zi)(zi)組成(cheng)。其中前4位阿(a)拉伯(bo)數字(zi)(zi)為受理機關(guan)編(bian)號，具體按行政區(qu)劃代碼(ma)區(qu)分(fen);中間4位阿(a)拉伯(bo)數字(zi)(zi)為產(chan)品(pin)類別編(bian)號，由國(guo)家質(zhi)檢總局(ju)統(tong)一(yi)規定;后4位阿(a)拉伯(bo)數字(zi)(zi)為該(gai)產(chan)品(pin)類別獲證企業序號，由發證機關(guan)按發證順序標(biao)注。

　　《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產加工(gong)企業質量(liang)安(an)全監督(du)管(guan)理辦法》中規(gui)定(ding)，實施食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安(an)全市(shi)場(chang)準(zhun)入(ru)制度管(guan)理的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，首(shou)先，必須按規(gui)定(ding)程(cheng)序獲取《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產許(xu)可證(zheng)》。其次(ci)，產品(pin)(pin)(pin)出(chu)廠必須經檢驗合格并加印(貼)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)市(shi)場(chang)準(zhun)入(ru)標(biao)志(zhi)。沒有食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)市(shi)場(chang)準(zhun)入(ru)標(biao)志(zhi)的(de)(de)，不得擅自出(chu)廠銷售。

　　第三招：明了保健食品27種法定功能

　　保(bao)健(jian)食(shi)品是(shi)指聲稱(cheng)具有(you)特(te)(te)定保(bao)健(jian)功(gong)能或者(zhe)以補充維(wei)生素、礦物質為(wei)目的(de)的(de)食(shi)品。即適(shi)宜于特(te)(te)定人群食(shi)用，具有(you)調節機體功(gong)能，不以治療疾病為(wei)目的(de)，并且(qie)對人體不產生任(ren)何急(ji)性、亞急(ji)性或者(zhe)慢性危(wei)害，經過國家有(you)關部門審(shen)批過的(de)一種特(te)(te)殊食(shi)品。

　　保(bao)健(jian)食品的的批準(zhun)文號有下面幾種：

　　衛食健(jian)字：這是我國(guo)對保健(jian)食品實行法定注冊(ce)監管以來第一個國(guo)產保健(jian)食品的批(pi)準文(wen)號。

　　國食健(jian)字g(j)：這個是由國家食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)督管(guan)理總局(ju)批準(zhun)的(de)國產(chan)保(bao)健(jian)食品(pin)(pin)和進口保(bao)健(jian)食品(pin)(pin)的(de)批準(zhun)文號。

　　消(xiao)費者應當怎(zen)樣購(gou)買(mai)(mai)保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)?首先(xian)，保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)不是藥品(pin)(pin)，不能治病。購(gou)買(mai)(mai)保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)時，要看該產品(pin)(pin)有無(wu)保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)標(biao)識(小(xiao)藍帽)和(he)批準(zhun)文號(hao)。國(guo)家對(dui)保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)只(zhi)批準(zhun)了27種保(bao)健(jian)(jian)功(gong)(gong)能，看該產品(pin)(pin)有無(wu)療效和(he)治病以及超范圍的保(bao)健(jian)(jian)功(gong)(gong)能宣傳，是否已經過期和(he)破(po)損(sun)。

　　任何保(bao)健(jian)食(shi)品都需(xu)要(yao)標(biao)注(zhu)適宜(yi)(yi)人(ren)群(qun)和不適宜(yi)(yi)人(ren)群(qun)，消費者(zhe)在選(xuan)用(yong)保(bao)健(jian)食(shi)品時要(yao)注(zhu)意是否適合自己使用(yong)或自己要(yao)送禮(li)的對(dui)象(xiang)食(shi)用(yong)，特別是年老體弱(ruo)的老人(ren)、常(chang)年患有慢性(xing)病的病人(ren)、兒童及(ji)青少年等，要(yao)謹慎(shen)選(xuan)擇保(bao)健(jian)食(shi)品。

　　購買(mai)保健食品(pin)(pin)要(yao)看清它標(biao)(biao)注的保健功(gong)(gong)能(neng)，沒有(you)批準文號和(he)藍帽(mao)子標(biao)(biao)識(shi)又聲稱(cheng)有(you)保健功(gong)(gong)效的產品(pin)(pin)不能(neng)購買(mai)。

　　目前，國(guo)家已經批準的保(bao)健食(shi)品(pin)功(gong)能有：增強免疫力、輔(fu)助降血脂、輔(fu)助降血糖(tang)、抗氧化、輔(fu)助改善(shan)記憶、緩解視疲勞、改善(shan)睡眠(mian)等(deng)27種。

　　第四招：進口食品須標“原產國”

　　進口食品是指非本國(guo)品牌(pai)的(de)食品，包含在其他國(guo)家和地(di)區生(sheng)產并在國(guo)內分包裝的(de)食品。

　　對于消費者(zhe)而言，最(zui)直接(jie)辨別食(shi)品是(shi)否(fou)為進(jin)口(kou)食(shi)品的(de)(de)方式(shi)就是(shi)看包(bao)裝上有(you)沒有(you)標(biao)(biao)注“原產國”。《食(shi)品安(an)全法》第(di)六十(shi)六條(tiao)規定(ding)：進(jin)口(kou)的(de)(de)預包(bao)裝食(shi)品應(ying)當(dang)有(you)中(zhong)文標(biao)(biao)簽(qian)、中(zhong)文說明(ming)書(shu)。標(biao)(biao)簽(qian)、說明(ming)書(shu)應(ying)當(dang)符(fu)合本(ben)法以及(ji)我國其他有(you)關(guan)法律、行政法規的(de)(de)規定(ding)和食(shi)品安(an)全國家標(biao)(biao)準的(de)(de)要求，載明(ming)食(shi)品的(de)(de)原產地(di)以及(ji)境內(nei)代理(li)商的(de)(de)名稱、地(di)址、聯系方式(shi)。預包(bao)裝食(shi)品沒有(you)中(zhong)文標(biao)(biao)簽(qian)、中(zhong)文說明(ming)書(shu)或者(zhe)標(biao)(biao)簽(qian)、說明(ming)書(shu)不(bu)符(fu)合本(ben)條(tiao)規定(ding)的(de)(de)，不(bu)得進(jin)口(kou)。