今天筆者(zhe)看到一篇國內中新網的(de)報道：《報告：歐(ou)洲近半食品(pin)含農藥殘留(liu) 草莓超標(biao)率最高》，實(shi)在(zai)有(you)些忍不住，這(zhe)標(biao)題實(shi)在(zai)有(you)點嘩(hua)眾取寵，危言聳聽的(de)意思，且(qie)內容含義(yi)模糊。

　　筆(bi)者看過(guo)英文報告原文后，百思不(bu)得其解，明(ming)明(ming)是“54.6%的(de)食(shi)品(pin)中未檢出農藥殘(can)留(liu)，歐(ou)洲1.5%的(de)食(shi)品(pin)農藥殘(can)留(liu)量(liang)明(ming)顯(xian)超(chao)過(guo)安全限值，”聽起(qi)來這么安全的(de)句子，怎么轉瞬(shun)就變成“歐(ou)洲近半食(shi)品(pin)含農藥殘(can)余(yu)”這樣駭人的(de)標題!

　　而很多(duo)媒體網站直(zhi)接(jie)轉(zhuan)載了這篇(pian)文章，其(qi)中(zhong)包括網易財經(jing)，新(xin)浪(lang)新(xin)聞(wen)，鳳凰網等。這真是驚呆了不怎么關注新(xin)聞(wen)報(bao)(bao)(bao)道的我了。好(hao)在(zai)新(xin)華網的報(bao)(bao)(bao)告還靠譜(pu)些：《報(bao)(bao)(bao)告顯(xian)示(shi)歐洲(zhou)絕大(da)部分食(shi)品農藥(yao)殘留水平達(da)標》。

　　不(bu)知(zhi)道(dao)各位(wei)看官(guan)如(ru)何想的，反正筆者是認為如(ru)此截取、如(ru)此嘩眾，實在不(bu)妥(tuo)。現附上(shang)部分報告原文，看官(guan)們(men)自行比較：

　　3月12日，歐(ou)(ou)洲食品安全局(EFSA)發布的(de)(de)一(yi)項(xiang)針(zhen)對2013年歐(ou)(ou)洲食品的(de)(de)評(ping)估顯示，1.5%歐(ou)(ou)洲的(de)(de)食品原(yuan)材料和(he)食品加工物(wu)中(zhong)的(de)(de)農藥殘留(liu)量明顯超過法定限值(zhi)。

　　歐(ou)(ou)洲食品(pin)安全局(EFSA)最近發(fa)布(bu)了(le)有關(guan)食品(pin)中(zhong)農(nong)藥(yao)殘留量(liang)(liang)的(de)最新分析報(bao)告(gao)，報(bao)告(gao)中(zhong)包含27個歐(ou)(ou)盟成員國及冰島(dao)和挪威市(shi)售的(de)80967份(fen)食品(pin)樣(yang)品(pin)，檢測范圍共包含685種(zhong)農(nong)藥(yao)的(de)殘留量(liang)(liang)，平均而言，每種(zhong)樣(yang)品(pin)約檢測了(le)200種(zhong)農(nong)藥(yao)殘留。

　　結果(guo)顯示：

　　97%的食品中(zhong)農藥殘留量(liang)在法定范圍之內;

　　54.6%的食(shi)品(pin)中未(wei)檢(jian)出農藥殘留;

　　1.5%的食(shi)品中農藥殘留量(liang)在忽(hu)略(lve)任何測量(liang)誤差條件下超過法定(ding)限值;

　　28.2%的加工食品中可檢測到農藥殘留量，要(yao)低(di)于未加工食品的48.9%的檢出(chu)率;

　　加(jia)(jia)工食(shi)品中1.2%的農殘超標率也(ye)要低(di)于未加(jia)(jia)工食(shi)品的2.8%。

　　15.5%的有機產(chan)品中(zhong)檢出農藥(yao)殘留(liu)，且在0.8%的樣(yang)品中(zhong)農殘超過最大殘留(liu)量標準;

　　來自其(qi)他國家的食(shi)品中(zhong)農殘超標率(lv)(5.7%)比歐洲(zhou)國家食(shi)品中(zhong)農殘超標率(lv)(1.4%)要高;

　　歐盟成員國還要求發布(bu)對12類(lei)食品(pin)進行了農(nong)殘(can)評估，結果，在所有(you)黑麥(mai)，牛乳(ru)，豬肉(rou)樣(yang)品(pin)中，未(wei)發現農(nong)殘(can)超(chao)過法定標(biao)準的產品(pin)。其他產品(pin)中，草莓是最(zui)容易農(nong)殘(can)超(chao)標(biao)，超(chao)標(biao)率為2.5%，其他依次為生(sheng)菜(cai)(2.3)，燕(yan)麥(mai)(1.3%)，桃子(1.1%)，蘋果(1%)，卷心菜(cai)(0.9%)，西(xi)紅(hong)柿(0.9%)，韭菜(cai)(0.5%)和酒(jiu)(0.1%)。

　　報告(gao)結論(lun)：

　　通過對長期(qi)(qi)人(ren)體暴露的(de)評(ping)估(gu)預測(ce)，ESFA對于此次的(de)監測(ce)項目評(ping)估(gu)的(de)結論是：在已有的(de)毒理(li)學(xue)數(shu)據下，不(bu)大可能通過膳(shan)食暴露對人(ren)體健康(kang)產(chan)生長期(qi)(qi)影響。

　　另報告原文下載地址：

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