食品藥品味覺分(fen)析服務聯盟(以下(xia)簡稱(cheng)“聯盟”)第一次代表會(hui)議(yi)暨2015年(nian)第一次培訓(xun)會(hui)于3月17、18日在(zai)北(bei)京召開，該會(hui)議(yi)由北(bei)京盈(ying)盛恒泰(tai)科技有限責任公(gong)司(以下(xia)簡稱(cheng)“盈(ying)盛恒泰(tai)”)組織安排，中(zhong)國食品發(fa)酵工業研究院、武漢輕工大(da)學(xue)、東北(bei)電力(li)大(da)學(xue)、廣西省(sheng)質量監督(du)檢(jian)驗院、湖北(bei)文理(li)學(xue)院、貴(gui)州(zhou)大(da)學(xue)等六個機構的十位代表出席了會(hui)議(yi)。

　　聯(lian)盟(meng)理(li)事長兼(jian)盈盛恒泰總經理(li)耿利華做了(le)主題(ti)發言(yan)，他介紹，聯(lian)盟(meng)建(jian)立的(de)(de)目標在(zai)于(yu)突破食(shi)品(pin)(pin)、藥品(pin)(pin)味覺分析技(ji)術的(de)(de)瓶頸;搭建(jian)國(guo)內一流(liu)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)、藥品(pin)(pin)分析技(ji)術的(de)(de)應用和(he)創(chuang)新(xin)平臺;推(tui)進我國(guo)食(shi)藥味覺評價(jia)標準(zhun)與認(ren)證體系的(de)(de)建(jian)設及食(shi)品(pin)(pin)、藥品(pin)(pin)味覺數(shu)據庫的(de)(de)建(jian)立，為(wei)我國(guo)食(shi)品(pin)(pin)、藥品(pin)(pin)新(xin)產(chan)品(pin)(pin)開發及其(qi)加工技(ji)術提供(gong)創(chuang)新(xin)服(fu)務，推(tui)動中華美食(shi)文化(hua)的(de)(de)創(chuang)新(xin)和(he)傳承。主題(ti)演講引起了(le)與會人員(yuan)的(de)(de)共(gong)鳴與深入討論(lun)(lun)。耿利華介紹，聯(lian)盟(meng)的(de)(de)建(jian)立在(zai)食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)味覺研究(jiu)領域具有里程碑式的(de)(de)意義，來自INSENT公司的(de)(de)高級技(ji)術工程師崔紅(hong)博士分享了(le)日(ri)本(ben)類似(si)機構(如美味研究(jiu)所、味香戰略研究(jiu)所等(deng))的(de)(de)運營機制和(he)成果，3月18日(ri)崔紅(hong)博士對(dui)聯(lian)盟(meng)成員(yuan)進行樣品(pin)(pin)前處理(li)、方(fang)法設置、數(shu)據分析、設備維護與保養等(deng)方(fang)面集中培(pei)訓(xun)。會議(yi)討論(lun)(lun)并確(que)定了(le)測試(shi)的(de)(de)流(liu)程，規范了(le)實(shi)驗(yan)申請表、實(shi)驗(yan)協議(yi)書、實(shi)驗(yan)報告等(deng)文本(ben)，與會人員(yuan)一起探討了(le)在(zai)實(shi)際運用中遇到的(de)(de)諸多(duo)問題(ti)。

　　耿利(li)華介紹，味覺聯盟不僅是了一(yi)個對外具備(bei)測試能力(li)的第(di)三方(fang)聯合檢測機構，同時集成和(he)共(gong)享各方(fang)優勢，聯盟建(jian)立(li)中國食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)原(yuan)料(liao)味譜(pu)圖、產品(pin)(pin)標準(zhun)體系，并建(jian)立(li)以企業為(wei)主體、市場為(wei)導向(xiang)、知識產權為(wei)紐帶，利(li)益共(gong)享、風險共(gong)擔、產學研高度融合的合作新型(xing)體制。