美國消費者倡導組織——公(gong)(gong)共利益科學中心(CSPI)近日發表(biao)公(gong)(gong)開信，呼吁(yu)格萊美獲(huo)得者、美國女歌手(shou)泰勒·斯威夫特(te)停止(zhi)為健(jian)怡可(ke)樂(le)代言(yan)。而理(li)由是(shi)，可(ke)口可(ke)樂(le)公(gong)(gong)司旗下的健(jian)怡可(ke)樂(le)(diet coke)中含有人工甜味(wei)劑——阿(a)斯巴甜(aspartame)。這種添加劑在經(jing)過實驗后被(bei)發現，對動物具有致(zhi)癌性。

　　今晨，這(zhe)封公開信的執筆(bi)人、美國公益科(ke)學(xue)中心(xin)主任(ren)邁(mai)克爾·F·雅各布(bu)森(sen)先生接受《法制晚報》記(ji)者采訪時表示，從一些人的角度來看，健怡可(ke)樂的確比(bi)一般(ban)可(ke)樂“健康”，但可(ke)能有著令他最為擔(dan)心(xin)的危(wei)害(hai)——致(zhi)癌。

　　公開喊話

　　別“忽悠”粉絲痛飲

　　目前美(mei)國公(gong)(gong)益(yi)科學中心(xin)已經向(xiang)斯(si)威(wei)夫特致以公(gong)(gong)開信，信中稱相對于普通的(de)可(ke)(ke)樂而言，健怡可(ke)(ke)樂的(de)確更不(bu)易讓人(ren)(ren)患(huan)上(shang)(shang)糖尿病(bing)、心(xin)臟病(bing)和肥胖病(bing)。但(dan)這種添加了阿斯(si)巴甜的(de)飲品，卻可(ke)(ke)能讓人(ren)(ren)患(huan)上(shang)(shang)其他的(de)嚴(yan)重(zhong)疾病(bing)。

　　這(zhe)封公開信指出：“你(ni)(ni)(斯威夫特(te))代言(yan)的(de)產(chan)品(pin)，在(zai)你(ni)(ni)數(shu)以百萬計(ji)的(de)粉(fen)絲面(mian)前具有非常大的(de)分量(liang)，我很(hen)(hen)欣賞你(ni)(ni)在(zai)慈善(shan)(shan)事業上(shang)的(de)投入(ru)，特(te)別是你(ni)(ni)對一(yi)些與癌癥相(xiang)關的(de)慈善(shan)(shan)機(ji)構(gou)的(de)支持”。“不過(guo)你(ni)(ni)的(de)代言(yan)卻讓(rang)更(geng)多的(de)人開始喝健怡可(ke)樂(le)，或(huo)讓(rang)他們喝得更(geng)頻(pin)繁，所以你(ni)(ni)的(de)代言(yan)很(hen)(hen)可(ke)能讓(rang)你(ni)(ni)的(de)粉(fen)絲患(huan)上(shang)癌癥。即使(shi)這(zhe)個(ge)風(feng)險較小，但(dan)我們還是覺得你(ni)(ni)不應該拿自己(ji)的(de)名字、形象、聲譽去代言(yan)任何一(yi)款會增加患(huan)癌幾率的(de)產(chan)品(pin)。”

　　據該組織介紹，斯威(wei)夫(fu)(fu)特從2013年1月開始擔任健怡可樂的(de)(de)形象大使(shi)，當時(shi)在(zai)youtube上(shang)有(you)她的(de)(de)推廣(guang)視(shi)頻(pin)(pin)。而在(zai)視(shi)頻(pin)(pin)中，她還(huan)讓粉絲給健怡可樂的(de)(de)Facebook頁面點“贊”。而在(zai)2014年10月，健怡可樂推出由斯威(wei)夫(fu)(fu)特和幾(ji)十只小貓主演的(de)(de)一(yi)個廣(guang)告(gao)(gao)，斯威(wei)夫(fu)(fu)特還(huan)把這(zhe)個廣(guang)告(gao)(gao)鏈接分享給自己的(de)(de)社(she)交(jiao)網(wang)絡Twitter上(shang)的(de)(de)粉絲，而她的(de)(de)Twitter粉絲數(shu)量為5000萬。據社(she)交(jiao)媒體市場調研(yan)公(gong)司的(de)(de)統(tong)計，在(zai)這(zhe)些粉絲中，有(you)三(san)分之一(yi)是(shi)16歲或16歲以下的(de)(de)年輕人。

　　對話筆者 為什么呼吁停止代言?

　　雅(ya)各布森告訴本(ben)報記者，斯威(wei)夫特是(shi)一名非常(chang)(chang)棒(bang)的(de)歌(ge)手，她擁有非常(chang)(chang)多的(de)粉絲。但是(shi)因為為健怡可樂代言，她也成了阿斯巴甜的(de)最(zui)大“消(xiao)費推手”。

　　雅各布森表示，現在的(de)(de)名人可以自由地贊同任何一(yi)個東西，但像斯威夫(fu)特(te)這樣擁有高知名度的(de)(de)明星(xing)，應(ying)該有一(yi)個更高的(de)(de)標準(zhun)來“適度挑剔”一(yi)下代言的(de)(de)產品。她們(men)不應(ying)該用自己的(de)(de)影(ying)響力(li)，來代言那些垃圾(ji)食品。這對其粉(fen)絲，尤其是孩(hai)子會造成(cheng)很不好的(de)(de)影(ying)響。

　　阿(a)斯巴甜能夠致癌?

　　雅各布(bu)森說，阿斯巴(ba)(ba)甜是(shi)(shi)由(you)兩種氨基(ji)酸(suan)和甲醇通過化學合成的手段制(zhi)成。雖然這(zhe)種添(tian)加劑(ji)通過了(le)美(mei)國衛(wei)生部的允許(xu)，但現有的實驗結(jie)果還是(shi)(shi)證明，阿斯巴(ba)(ba)甜會使實驗用的老鼠患上癌癥。

　　而現(xian)在科(ke)學界普遍贊同的是，如果一種化學添(tian)加劑會使動物致癌，那它很可能(neng)會對(dui)人類有相似(si)的作用。

　　都有哪些“致病”證據?

　　到目(mu)前(qian)為止，已經有3項獨(du)立的測試(shi)證明了阿斯巴(ba)甜的危害(hai)性。雅(ya)各布森說，去(qu)年(nian)，5名(ming)美國科學(xue)家研究了阿斯巴(ba)甜對于(yu)大老鼠和小老鼠的影響。

　　而在研(yan)究后發(fa)現，阿斯巴甜能讓大老鼠(shu)們患(huan)上淋巴瘤、白(bai)血病、腎腫(zhong)瘤和乳腺(xian)癌(ai)。而許(xu)多進行實驗的小老鼠(shu)，則患(huan)上了肝(gan)癌(ai)和肺(fei)癌(ai)。

　　“這是非常可怕的(de)事情，這一切很可能會(hui)在人類身上發生。”雅(ya)各布森說，不(bu)過，目前研(yan)究尚未發現何種(zhong)類型的(de)人最容易受這個添(tian)加(jia)劑(ji)影響。

　　它還在哪些產品中存在?

　　在美國，很多的(de)軟飲(yin)料里都(dou)含有這種人(ren)造(zao)甜味劑。除(chu)了健(jian)怡(yi)可樂之外(wai)，較為著名的(de)還有百事可樂公司(si)的(de)輕(qing)怡(yi)可樂。

　　雅各(ge)布森說，現在，飲用健怡可(ke)樂可(ke)能(neng)是全(quan)世界人最容易接觸阿斯巴甜(tian)的方式(shi)。

　　已顯現出了怎樣的影響?

　　雅各布(bu)森最后告訴(su)記(ji)者(zhe)，現(xian)在對包括(kuo)美國(guo)、中(zhong)國(guo)在內(nei)的(de)許多國(guo)家而言，肥(fei)胖是(shi)一個非常(chang)嚴重的(de)問題(ti)，而過度飲用可(ke)樂(le)是(shi)導致(zhi)這一現(xian)象的(de)其中(zhong)一個原因(yin)(yin)，因(yin)(yin)為(wei)普(pu)通可(ke)樂(le)中(zhong)含有(you)大量的(de)糖分(fen)，所(suo)以人們應(ying)盡(jin)量少飲用可(ke)樂(le)。

　　目前(qian)公共利益科學中(zhong)心已(yi)經敦促企業應該不向食品(pin)中(zhong)添(tian)加阿(a)斯(si)(si)巴(ba)甜，也建(jian)議(yi)消費(fei)者不要(yao)飲(yin)用(yong)健(jian)怡(yi)可樂(le)。但要(yao)讓(rang)消費(fei)者真正遠離含(han)有阿(a)斯(si)(si)巴(ba)甜的(de)飲(yin)品(pin)，雅各布森認為衛生部(bu)門應該禁止企業在(zai)食品(pin)中(zhong)添(tian)加阿(a)斯(si)(si)巴(ba)甜。

　　追訪專家

　　人工合成添加劑

　　特殊人群不能食用

　　阿斯(si)巴甜(tian)，是一種非碳水化合(he)物(wu)類的(de)(de)人造甜(tian)味劑(ji)。因(yin)其甜(tian)味高和熱量低(di)，主要添加于飲料、維他(ta)命含片或口香糖中代替糖的(de)(de)使用。

　　今(jin)天上(shang)午，國家二級(ji)公共營(ying)養(yang)師谷(gu)傳(chuan)玲(ling)告訴法晚記者，阿斯巴甜(tian)本身(shen)并不會對人體造(zao)成很(hen)大(da)傷害，但(dan)是(shi)由(you)于它是(shi)一種人工合(he)成的(de)添(tian)加劑，生(sheng)產(chan)(chan)過程中可(ke)能會產(chan)(chan)生(sheng)有害物(wu)質，這(zhe)也很(hen)可(ke)能是(shi)致病的(de)罪魁禍首。

　　谷傳玲提醒，只要是人工合成的(de)添(tian)加劑，就算本身(shen)足夠安(an)全(quan)，但因為(wei)(wei)是人工合成，過(guo)量使用(yong)也(ye)會導致(zhi)不良反(fan)應。因為(wei)(wei)阿斯巴甜(tian)(tian)在消化(hua)后會產生(sheng)苯(ben)丙(bing)(bing)氨(an)(an)酸，所以(yi)苯(ben)丙(bing)(bing)酮尿癥(zheng)的(de)患(huan)(huan)者不能食用(yong)阿斯巴甜(tian)(tian)，因為(wei)(wei)這樣會造成患(huan)(huan)者體內苯(ben)丙(bing)(bing)氨(an)(an)酸無(wu)法(fa)代謝，從而(er)導致(zhi)疾(ji)病。