GC-Q-TOFMS和LC-Q-TOFMS技術達到了綠色發展、環境友好、清潔高效的技術要求，實現了五個方面的技術創新

龐國芳正在指導團隊成員做實驗

GS-MS和LC-MS/MS方法同時檢測的品種居國際領先地位

　　今年(nian)(nian)9月，從第(di)128屆國(guo)(guo)際分析(xi)化(hua)(hua)學(xue)(xue)家協(xie)會(hui)(AOAC)年(nian)(nian)會(hui)上傳來喜訊，中(zhong)國(guo)(guo)工(gong)程院(yuan)(yuan)院(yuan)(yuan)士(shi)、中(zhong)國(guo)(guo)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)科學(xue)(xue)研(yan)究院(yuan)(yuan)首席科學(xue)(xue)家、秦皇島檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)局技術(shu)中(zhong)心榮譽主任龐(pang)國(guo)(guo)芳榮獲2014年(nian)(nian)度AOAC最高科學(xue)(xue)榮譽獎(jiang)——哈維·威利獎(jiang)，以(yi)表彰他在分析(xi)化(hua)(hua)學(xue)(xue)領域作出(chu)的杰(jie)出(chu)貢獻。

　　從(cong)1985年(nian)(nian)(nian)開始從(cong)事農(nong)殘檢測研究(jiu)，到1998年(nian)(nian)(nian)獲得合作研究(jiu)獎(jiang)和(he)副仲裁獎(jiang)，2002年(nian)(nian)(nian)的(de)研究(jiu)導(dao)師(shi)獎(jiang)，再到2007年(nian)(nian)(nian)獲得資深專家獎(jiang)，如今(jin)，龐(pang)國芳(fang)已是(shi)第7次將自己(ji)的(de)名字寫進AOAC的(de)榮譽(yu)史冊……

　　這位從河北秦皇島檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)疫局走出來的(de)(de)(de)中國(guo)(guo)(guo)科(ke)技工作者，憑借著(zhu)他(ta)的(de)(de)(de)睿(rui)智、拼搏與團(tuan)隊(dui)(dui)合(he)作，一(yi)(yi)步步成長(chang)為中國(guo)(guo)(guo)工程院(yuan)院(yuan)士、中國(guo)(guo)(guo)檢(jian)(jian)(jian)科(ke)院(yuan)的(de)(de)(de)首(shou)席科(ke)學家(jia)，并逐步攀(pan)登上(shang)國(guo)(guo)(guo)際檢(jian)(jian)(jian)測科(ke)研高峰。30年來，龐國(guo)(guo)(guo)芳帶領(ling)他(ta)的(de)(de)(de)團(tuan)隊(dui)(dui)三次獲得國(guo)(guo)(guo)家(jia)科(ke)技進步二(er)等獎;成功開(kai)展了(le)(le)三次AOAC協同研究，并建(jian)立了(le)(le)三項(xiang)AOAC先進標準(zhun)，填補了(le)(le)我國(guo)(guo)(guo)研究AOAC標準(zhun)的(de)(de)(de)空白;研究建(jian)立了(le)(le)一(yi)(yi)套檢(jian)(jian)(jian)測體系幫助中國(guo)(guo)(guo)蜂蜜、雞肉和糙米進入全球市場……

　　解決國家急需就是最大的創新

　　走近龐國(guo)芳，不(bu)少人都感到驚詫，一(yi)位長期在一(yi)個地級(ji)市工作的基(ji)層(ceng)檢(jian)(jian)測工作者，何以成為(wei)中國(guo)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫領域的第一(yi)位院士(shi)?又是如(ru)何摘得(de)AOAC最高科學桂冠?龐國(guo)芳坦然(ran)地笑著說(shuo)：“國(guo)家需要是我們檢(jian)(jian)測事業發展進步的強大動力。”

　　在秦皇島(dao)檢(jian)驗檢(jian)疫局偌大的(de)(de)蜂蜜(mi)樣品(pin)(pin)室(shi)里(li)，儲(chu)存著(zhu)上千瓶(ping)蜂蜜(mi)。龐國芳指著(zhu)滿架的(de)(de)樣品(pin)(pin)風趣地說(shuo)：“我們的(de)(de)檢(jian)測事(shi)業可(ke)以說(shuo)是‘甜蜜(mi)的(de)(de)事(shi)業’。”然(ran)而，現在看(kan)來的(de)(de)“甜蜜(mi)事(shi)業”當初卻(que)帶著(zhu)苦澀。

　　我國(guo)(guo)(guo)是世(shi)(shi)界(jie)第一養(yang)蜂(feng)(feng)大國(guo)(guo)(guo)，但在20世(shi)(shi)紀90年代，我國(guo)(guo)(guo)的(de)蜂(feng)(feng)蜜產(chan)品(pin)因(yin)摻假、抗生素(su)超(chao)標等各(ge)種因(yin)素(su)，屢遭退(tui)貨(huo)。國(guo)(guo)(guo)外(wai)對(dui)蜂(feng)(feng)蜜產(chan)品(pin)的(de)安全(quan)、衛生項(xiang)目要求越(yue)來越(yue)嚴(yan)格(ge)，涉及的(de)檢測技(ji)術項(xiang)目多(duo)達(da)300多(duo)種。當時，我國(guo)(guo)(guo)檢測技(ji)術落后，出(chu)(chu)(chu)口企業不(bu)得(de)不(bu)將樣品(pin)“漂洋過(guo)海(hai)”送去檢測，高額的(de)檢驗費用，漫長的(de)檢驗時間，讓商(shang)機(ji)貽誤殆盡。本該是我國(guo)(guo)(guo)“拳(quan)頭”產(chan)品(pin)的(de)蜂(feng)(feng)蜜，卻陷入出(chu)(chu)(chu)口受(shou)制于人(ren)的(de)尷尬境(jing)地，出(chu)(chu)(chu)口商(shang)憂慮，養(yang)蜂(feng)(feng)人(ren)困(kun)惑(huo)……“甜蜜事業”的(de)甜蜜之路到底(di)在哪(na)?

　　龐國芳和(he)他的(de)(de)同(tong)事看(kan)在眼里，急(ji)在心(xin)(xin)里，他們主動請(qing)纓。從1998年(nian)到(dao)2001年(nian)，龐國芳帶領團隊普查(cha)了(le)我(wo)國27種純正單花蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)和(he)來自全國25個(ge)省130多家蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)企業的(de)(de)12990個(ge)樣品的(de)(de)碳(tan)同(tong)位素分布規律，并(bing)對歐、美、日三大主銷市場需要的(de)(de)300多項(xiang)農用化(hua)學品技術開展(zhan)系統研(yan)究，建立了(le)31項(xiang)標準，檢(jian)(jian)測技術達到(dao)國際先進(jin)水平，蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)質量鑒(jian)定終(zhong)于(yu)有了(le)“利器”。準確(que)可靠檢(jian)(jian)驗(yan)結果，快速周到(dao)服務，秦皇島(dao)檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫局技術中(zhong)心(xin)(xin)名(ming)聲在外，歐美國家的(de)(de)一些(xie)客戶在簽訂購買中(zhong)國蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)合(he)同(tong)中(zhong)明確(que)規定，將產品送秦皇島(dao)出入境(jing)檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫局檢(jian)(jian)驗(yan)。

　　如今(jin)，不是養蜂大(da)省(sheng)、出(chu)口(kou)量(liang)僅占全(quan)國出(chu)口(kou)總(zong)量(liang)0.5%的(de)河北(bei)建立起了國家蜂產品檢(jian)測(ce)重點實驗室，每(mei)天檢(jian)測(ce)樣(yang)品達100多(duo)批，從這里檢(jian)測(ce)出(chu)口(kou)的(de)蜂產品，占據了全(quan)國出(chu)口(kou)總(zong)量(liang)的(de)半壁江山，全(quan)國400多(duo)家企業受益(yi)。

　　“解決國家急(ji)需就是(shi)最大的(de)(de)(de)(de)創新。”龐(pang)國芳說，那(nei)時候，秦皇島局的(de)(de)(de)(de)實驗室很(hen)小，連10平方米都不到。在(zai)條件(jian)艱苦、資金有限、人才有限的(de)(de)(de)(de)情況下，靠著急(ji)國家所急(ji)的(de)(de)(de)(de)奉獻精神，龐(pang)國芳帶領他的(de)(de)(de)(de)團隊取得了(le)一(yi)個(ge)又一(yi)個(ge)驕人的(de)(de)(de)(de)成就。

　　走前人沒有走過的路

　　前瞻(zhan)思維、獨(du)辟(pi)蹊徑。秦皇島檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)疫局(ju)總檢(jian)(jian)(jian)驗師曹彥忠打心眼里(li)佩服龐國(guo)芳(fang)的戰略(lve)眼光。

　　早在20世紀80年代，龐(pang)國芳已經敏銳地(di)覺(jue)察到(dao)傳統的(de)單(dan)殘(can)留檢測方法的(de)不足(zu)。“以(yi)前的(de)技術大多是單(dan)殘(can)留檢測方法，一種(zhong)(zhong)商品一次只能檢測一兩種(zhong)(zhong)農藥殘(can)留，工作量非常(chang)大。”龐(pang)國芳說。

　　他(ta)檢索了擬(ni)除(chu)蟲菊酯類農藥殘(can)(can)留限量近20年(nian)200多(duo)篇文獻發現，當時國際上(shang)對此類農藥殘(can)(can)留分析(xi)研究(jiu)的重點仍處在(zai)單一農藥品種(zhong)(zhong)、單一農產品的殘(can)(can)留分析(xi)方法(fa)(fa)上(shang)，多(duo)殘(can)(can)留方法(fa)(fa)的研究(jiu)很少(shao)。是否可(ke)以建立一個同時測定各種(zhong)(zhong)水果(guo)、蔬菜(cai)、糧谷等農產品和多(duo)品種(zhong)(zhong)擬(ni)除(chu)蟲菊酯類農藥的方法(fa)(fa)?龐國芳琢磨著(zhu)，心里隱隱覺得重視多(duo)殘(can)(can)留方法(fa)(fa)研究(jiu)是解決(jue)農藥殘(can)(can)留檢測技(ji)術的一個突破口。

　　但這(zhe)樣的選擇意味(wei)著，龐國(guo)芳要做這(zhe)一科研(yan)領域第一個“吃(chi)螃(pang)蟹”的人(ren)，要走一條前人(ren)沒有走過的路。

　　萬事開頭難(nan)。龐國芳意識到，要走通這條路，首(shou)先要解決(jue)的(de)技(ji)術(shu)難(nan)題就(jiu)是能把(ba)這類農(nong)藥(yao)的(de)不(bu)同品種從(cong)千差萬別的(de)水(shui)果、蔬菜、糧(liang)谷等各(ge)種農(nong)產品中完(wan)全提(ti)取出來，同時又能把(ba)隨農(nong)藥(yao)一起萃取的(de)大量(liang)各(ge)種各(ge)樣(yang)的(de)干擾物分離掉的(de)通用(yong)方(fang)法。

　　但要解決這個(ge)技(ji)術難(nan)題對擬除蟲(chong)菊酯類(lei)農藥來說難(nan)度非(fei)常大(da)。因為這類(lei)農藥是親酯性(xing)化合(he)物，與共萃取的酯類(lei)分(fen)離困難(nan)。此外，擬除蟲(chong)菊酯雖屬同一類(lei)農藥，但各(ge)品(pin)種之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)極性(xing)相差比較大(da)，在色譜(pu)分(fen)離時會造成品(pin)種之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)，甚至同一個(ge)品(pin)種不(bu)同異構體之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)產(chan)生相互干擾(rao)，從而使多殘留萃取分(fen)離過程(cheng)復雜化。

　　難題一(yi)個接一(yi)個出現(xian)，盡(jin)管如(ru)此(ci)，龐(pang)國芳心里很(hen)清楚：“搞科研想(xiang)急功近(jin)利，一(yi)蹴而就(jiu)，是(shi)不能取得(de)大成功的。”他(ta)在參閱眾多(duo)文獻的基礎(chu)上，重點對如(ru)何把五花八(ba)門的萃取溶劑(ji)、吸附(fu)劑(ji)、洗脫溶劑(ji)排列組(zu)合，把最佳的方案優選(xuan)出來。著重對吸附(fu)劑(ji)的活性、洗脫劑(ji)的極(ji)性和混合洗脫劑(ji)的配比，以(yi)及這三者對凈化各種農(nong)產品中(zhong)多(duo)種擬除蟲菊酯類農(nong)藥的效果進行細致(zhi)入微(wei)的研究。

　　通過(guo)不斷(duan)大量(liang)的對比(bi)實驗，終于(yu)開(kai)發出(chu)第(di)五(wu)種多殘(can)留(liu)方(fang)法，既(ji)能廣泛地(di)適用于(yu)千差萬別的農(nong)產(chan)品，又能適用于(yu)極性不同的這(zhe)類農(nong)藥多品種殘(can)留(liu)的同時測定。1998年，“同時測定農(nong)產(chan)品中多種擬除蟲菊酯殺蟲劑殘(can)留(liu)方(fang)法的系(xi)統(tong)研究”被批(pi)準(zhun)為AOAC標準(zhun)方(fang)法，開(kai)創了中國學者研究AOAC標準(zhun)的先(xian)河(he)。

　　打造農藥殘留智慧一張圖

　　根據國(guo)家(jia)的(de)(de)需求，追(zhui)尋(xun)新的(de)(de)檢測技術，龐國(guo)芳院(yuan)士及(ji)其(qi)團隊的(de)(de)腳步從未停止。

　　從1985年到現在(zai)(zai)，他率領(ling)團隊立足(zu)外貿(mao)，服(fu)務全國(guo)，對接(jie)AOAC，跨(kua)越了(le)氣相(xiang)色(se)譜(pu)(pu)和液相(xiang)色(se)譜(pu)(pu)─無(wu)機質譜(pu)(pu)—有機低分辨質譜(pu)(pu)三個(ge)發(fa)展階(jie)段，研究了(le)農(nong)產品中擬除蟲菊酯類農(nong)藥多殘留檢測氣相(xiang)色(se)譜(pu)(pu)法(fa)等(deng)3項AOAC方(fang)法(fa)。現在(zai)(zai)，龐國(guo)芳團隊正在(zai)(zai)迎接(jie)第四個(ge)研究階(jie)段——高分辨質譜(pu)(pu)的新挑戰。

　　“過去我們研究的(de)(de)一(yi)次(ci)制備樣(yang)(yang)品(pin)同時檢測(ce)(ce)(ce)400種(zhong)至500種(zhong)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)多殘(can)留的(de)(de)高(gao)(gao)通量檢測(ce)(ce)(ce)方法，屬于低分(fen)(fen)辨(bian)(bian)一(yi)級(ji)質(zhi)(zhi)譜和二級(ji)質(zhi)(zhi)譜檢測(ce)(ce)(ce)技(ji)術(shu)，樣(yang)(yang)品(pin)需要(yao)多次(ci)檢測(ce)(ce)(ce)，比較耗(hao)時費力。”龐(pang)國芳說。在他的(de)(de)主持下，近(jin)兩年，龐(pang)國芳團(tuan)隊研究開發(fa)(fa)了(le)高(gao)(gao)分(fen)(fen)辨(bian)(bian)質(zhi)(zhi)譜檢測(ce)(ce)(ce)技(ji)術(shu)氣相色(se)譜—四級(ji)桿(gan)—飛行時間質(zhi)(zhi)譜( GC—Q—TOFMS )和液相色(se)譜—四級(ji)桿(gan)—飛行時間質(zhi)(zhi)譜( LC—Q—TOFMS )，其(qi)分(fen)(fen)辨(bian)(bian)率提(ti)高(gao)(gao)了(le)千(qian)倍，分(fen)(fen)辨(bian)(bian)精確度可(ke)達到(dao)百萬分(fen)(fen)之(zhi)五，而(er)且(qie)獲得的(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)定性點(dian)可(ke)多達30個(ge)，遠超歐盟對(dui)化(hua)合物(wu)(wu)4個(ge)定性點(dian)的(de)(de)要(yao)求，大大提(ti)高(gao)(gao)了(le)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘(can)留的(de)(de)發(fa)(fa)現能力。龐(pang)國芳團(tuan)隊用上述(shu)新(xin)開發(fa)(fa)的(de)(de)兩種(zhong)技(ji)術(shu)評價了(le)1200多種(zhong)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)化(hua)學污染物(wu)(wu)在不同條件下的(de)(de)質(zhi)(zhi)譜特征，建立(li)了(le)一(yi)級(ji)和二級(ji)精確質(zhi)(zhi)量質(zhi)(zhi)譜數(shu)據庫。在此基礎上，研究開發(fa)(fa)了(le)一(yi)次(ci)樣(yang)(yang)品(pin)制備、兩種(zhong)技(ji)術(shu)同時檢測(ce)(ce)(ce)1138種(zhong)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘(can)留的(de)(de)新(xin)方法。

　　現在利用這(zhe)項技(ji)術(shu)，通(tong)過市(shi)場采樣，龐國芳團隊(dui)已經對中國30多個省會城市(shi)、直轄市(shi)100種水果蔬菜，從400多個采樣點采集了(le)(le)10000多批樣品(pin)進(jin)行了(le)(le)監測(ce)，顯示出強(qiang)大的(de)發現能力和廣闊的(de)發展應用前(qian)景(jing)。

　　“把化學有害物(wu)(wu)質監測(ce)作為(wei)危(wei)險性評估的重要手(shou)段，建立食(shi)品污染物(wu)(wu)監控體系，是食(shi)品安全監管的核心環節。”龐國芳說，“現在(zai)，我們已將這項(xiang)檢測(ce)技術與地理信息技術和網絡技術融(rong)合，開發建立了農藥—產品—產地可視(shi)化溯(su)源軟件，只要將農藥殘(can)留(liu)檢測(ce)結果輸入(ru)，即可形成(cheng)農藥殘(can)留(liu)溯(su)源智慧一張圖，為(wei)殘(can)留(liu)預警、產品召回、問題溯(su)源等(deng)食(shi)品安全監督提(ti)供現場視(shi)頻溯(su)源服務。”

　　目前(qian)，相關數(shu)據(ju)庫和軟件(jian)系統已經研究完成，京(jing)、滬、魯、皖、贛等(deng)地的(de)檢(jian)驗檢(jian)疫系統正在試(shi)用，取得了不錯的(de)實(shi)驗結(jie)果。