根據《意見》，此次(ci)菜(cai)(cai)(cai)市場(chang)提(ti)檔升級工作，將(jiang)按照公益性(xing)(xing)、民(min)生性(xing)(xing)基礎設施定(ding)位和“政府(fu)主導(dao)，統籌規劃、合理(li)布局、扶優汰劣”的(de)(de)要求，堅持(chi)“改造達標一(yi)批(pi)(pi)，優化完善一(yi)批(pi)(pi)、示范(fan)創(chuang)建(jian)(jian)一(yi)批(pi)(pi)、規劃新建(jian)(jian)一(yi)批(pi)(pi)”的(de)(de)原則，通(tong)過完善硬件、健全(quan)配套、提(ti)升軟件、落(luo)實長效(xiao)管理(li)機制等補齊菜(cai)(cai)(cai)市場(chang)短(duan)(duan)板。2018年(nian)底(di)前完成50%的(de)(de)存量菜(cai)(cai)(cai)市場(chang)示范(fan)性(xing)(xing)改造任務，到2019年(nian)底(di)前，全(quan)面(mian)完成存量菜(cai)(cai)(cai)市場(chang)的(de)(de)示范(fan)性(xing)(xing)改造。在此基礎上，各區創(chuang)建(jian)(jian)3-5家高(gao)(gao)標準示范(fan)性(xing)(xing)菜(cai)(cai)(cai)市場(chang)，開發區創(chuang)建(jian)(jian)2-3家高(gao)(gao)標準示范(fan)性(xing)(xing)菜(cai)(cai)(cai)市場(chang)。到2020年(nian)底(di)，補齊城區菜(cai)(cai)(cai)市場(chang)缺(que)口短(duan)(duan)板，提(ti)高(gao)(gao)菜(cai)(cai)(cai)市場(chang)建(jian)(jian)設管理(li)水平。

　　新建菜場買菜更方便更安全

　　《意見(jian)》對于(yu)菜(cai)市場(chang)的(de)選(xuan)址(zhi)、建(jian)筑、面積等(deng)進行了詳細的(de)要求。根據《意見(jian)》，菜(cai)市場(chang)設置應堅(jian)持以人為本的(de)原(yuan)(yuan)則，符合交通、環保、消(xiao)防等(deng)有(you)關(guan)規定(ding)，與(yu)城區(qu)(qu)改造、居住區(qu)(qu)和社區(qu)(qu)商業建(jian)設相配套。原(yuan)(yuan)則上按中心(xin)城區(qu)(qu)菜(cai)市場(chang)服(fu)務半徑(jing)800米、郊區(qu)(qu)菜(cai)市場(chang)服(fu)務半徑(jing)1200米、服(fu)務居民1.5萬-2萬人的(de)標準設置示(shi)范(fan)性菜(cai)市場(chang)。

　　新(xin)建菜市場(chang)選擇單體建筑(zhu)或(huo)非單體建筑(zhu)中相對獨立的場(chang)地，禁(jin)止使用大棚結構。新(xin)建菜市場(chang)建筑(zhu)面(mian)積(ji)原則上不小于(yu)1000平方米，其中生(sheng)鮮農(nong)產品經(jing)營(ying)面(mian)積(ji)一(yi)般(ban)不低于(yu)70%。除(chu)此(ci)之外，還應配有相應的機動車(che)(che)停(ting)車(che)(che)場(chang)和非機動車(che)(che)停(ting)車(che)(che)區(qu)，配備專人負責車(che)(che)輛分(fen)類(lei)停(ting)放管理。

　　此外，《意見》還對新建(jian)菜(cai)市(shi)場的(de)裝修、布(bu)局(ju)、設施設備(bei)、相關配套(tao)、商品陳(chen)列與(yu)保存等方面(mian)作(zuo)了細(xi)化的(de)要求(qiu)。

　　  肉蔬(shu)活禽需(xu)有完整追溯鏈(lian)條

　　在產品來源(yuan)(yuan)方面，《意見》要求肉類(lei)蔬菜和活禽流(liu)通(tong)要建立完備的追溯(su)(su)管理(li)，追溯(su)(su)信(xin)(xin)息包括產地、批(pi)發(fa)（配送）、零(ling)售等完整信(xin)(xin)息追溯(su)(su)鏈(lian)條，實(shi)現(xian)來源(yuan)(yuan)可(ke)查、去向可(ke)追、責任可(ke)究，方便(bian)消費者查詢。同時有(you)專人(ren)負責追溯(su)(su)信(xin)(xin)息管理(li)，并與本市肉類(lei)、蔬菜、活禽流(liu)通(tong)安(an)全信(xin)(xin)息追溯(su)(su)系統(tong)對接。

　　《意(yi)見》規(gui)定(ding)，鮮肉類必須(xu)從當地定(ding)點屠(tu)宰場進貨或從依(yi)法(fa)設立的(de)批發市(shi)場進貨，并附有與貨物相符的(de)檢疫檢驗合格標準(zhun)。

　　每日檢測公示入市商品

　　市(shi)民在菜市(shi)場買菜，擔心質量怎么辦？今后(hou)，菜市(shi)場將建有專門的檢(jian)測(ce)室，負責檢(jian)測(ce)并公示質量。

　　根據(ju)《意見(jian)》，新建菜市場原則上(shang)應建設獨立、使用面積不(bu)小于20平方米的檢測室(shi)，設置在市場的主入口(kou)附近顯(xian)(xian)要位置，有明顯(xian)(xian)的標(biao)識并設定相應信息公示牌。

　　市(shi)場(chang)(chang)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)室負責每(mei)天清晨商品的(de)入市(shi)抽(chou)樣、檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)、公(gong)(gong)示、錄(lu)入和后處(chu)理工作。商品檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)應盡(jin)量在(zai)(zai)市(shi)場(chang)(chang)集中交易時(shi)(shi)間前完(wan)成，一般(ban)在(zai)(zai)早晨7：30前完(wan)成檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)并(bing)公(gong)(gong)示檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)結果(guo)(guo)。同時(shi)(shi)應建(jian)立檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)臺賬，記錄(lu)每(mei)日(ri)(ri)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)情(qing)況，并(bing)在(zai)(zai)市(shi)場(chang)(chang)顯要(yao)位置(zhi)每(mei)日(ri)(ri)公(gong)(gong)示當日(ri)(ri)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)結果(guo)(guo)。

　　互聯網+菜籃子 線上也能買菜

　　足不(bu)出戶就想(xiang)買菜(cai)到家，這(zhe)并(bing)非遙不(bu)可及。《意見(jian)》鼓勵菜(cai)市場設立信(xin)(xin)息發(fa)布平臺，利用微(wei)信(xin)(xin)公(gong)眾(zhong)(zhong)號、微(wei)博等形(xing)式，及時(shi)更(geng)新(xin)菜(cai)市場的(de)(de)商品(pin)價(jia)格信(xin)(xin)息、商品(pin)檢(jian)測信(xin)(xin)息等與(yu)群眾(zhong)(zhong)生活密切相關的(de)(de)信(xin)(xin)息，提升消費(fei)者(zhe)的(de)(de)參與(yu)性，優(you)化(hua)消費(fei)者(zhe)在智慧菜(cai)場的(de)(de)體驗。

　　通過(guo)互(hu)聯網和現代電(dian)子(zi)商務的(de)創(chuang)新(xin)性(xing)融(rong)合，形(xing)成線(xian)上(shang)線(xian)下(xia)相結合的(de)互(hu)聯網+菜籃子(zi)模式(shi)。推行電(dian)子(zi)結算系統，鼓勵引進(jin)線(xian)上(shang)交易(yi)平臺入(ru)駐實(shi)體店，實(shi)現菜市場(chang)線(xian)上(shang)線(xian)下(xia)交易(yi)一體化。