飼料安全與動物(wu)(wu)生產、環境(jing)污(wu)染(ran)和(he)人類健康密(mi)切相關(guan)。飼料污(wu)染(ran)不僅會(hui)污(wu)染(ran)動物(wu)(wu)健康，同(tong)時還會(hui)通過(guo)食物(wu)(wu)鏈傳遞和(he)富集從而影響人類健康和(he)環境(jing)安全。危害飼料安全的(de)(de)污(wu)染(ran)物(wu)(wu)包括：非法添加物(wu)(wu)、重(zhong)金屬、環境(jing)污(wu)染(ran)物(wu)(wu)以及獸藥殘(can)留(liu)的(de)(de)污(wu)染(ran)。

　　飼(si)料(liao)衛生標準GB13078-2001中(zhong)規定了(le)飼(si)料(liao)中(zhong)的(de)(de)元素(如(ru)砷、鉛、鉻、鎘、汞)、黃曲霉(mei)毒素、氰(qing)化(hua)物、亞(ya)硫(liu)酸鹽及(ji)農藥如(ru)六(liu)六(liu)六(liu)、滴(di)滴(di)涕等的(de)(de)限量標準及(ji)推薦(jian)使用(yong)的(de)(de)檢測(ce)方(fang)法。除了(le)這(zhe)些衛生指標外，三聚(ju)氰(qing)胺、孔雀石(shi)綠等也成為進口飼(si)料(liao)的(de)(de)必檢項目(mu)。

　　國(guo)際上很多國(guo)家(jia)也(ye)對飼(si)料安全(quan)進行(xing)了相應的規(gui)定如(ru)：歐盟官方早(zao)在1981年就公布法(fa)令，禁(jin)止或限制(zhi)在畜牧(mu)業生(sheng)產中使(shi)用(yong)一些獸藥(yao);美(mei)國(guo)聯邦指令，加拿大政府指令、日本食品衛生(sheng)法(fa)中都明確(que)規(gui)定了禁(jin)用(yong)和限用(yong)獸藥(yao)清單和限量規(gui)格。飼(si)料檢測技(ji)術的進步與(yu)發展對于(yu)保(bao)障(zhang)飼(si)料安全(quan)具有關鍵性作用(yong)。

　　2014年10月15日，儀器信息網將(jiang)舉(ju)辦“飼(si)料檢測技術及標(biao)準解讀”專(zhuan)題網絡(luo)研討會，邀請(qing)知名專(zhuan)家(jia)，為大家(jia)講解飼(si)料檢測技術及標(biao)準。

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    課程(cheng)日程(cheng)安排：

    課程介(jie)紹(shao)：

　　專家報告：進出口飼料主要檢測技術及檢測標準介紹

　　報告人：李淑靜 博士 天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心

　　報告內容：

　　1、進(jin)出口飼料(liao)的概況(kuang)

　　2、涉及飼(si)料的主要(yao)檢測(ce)項目(添加(jia)劑(ji)、環境污(wu)染物、獸(shou)藥殘(can)留、農(nong)藥殘(can)留等(deng))

　　3、國內外主(zhu)要采用的檢測標準及相關法規

　　4、主(zhu)要(yao)應用的(de)檢測方法(fa)及(ji)一些新型檢測方法(fa)的(de)應用前景

　　專家報告：如何滿足飼料新規要求-日立高新解決方案

　　報告人：牟曉麗　日立高新技術公司

　　報告(gao)內容：

　　1.飼料行業新(xin)規出臺的背景

　　2.飼(si)料的(de)種類及(ji)定義(yi)

　　3.飼料檢測的項目及所需(xu)儀器

　　4.日立高新飼料(liao)檢測解(jie)決方案

　　專家報告：飼料及糧食中真菌毒素檢測方法探討

　　報告人：姬建生，工程師，高級糧油檢驗師，現工作于河南省糧油飼料產品質量監督檢驗中心，主要從事糧(liang)(liang)油食(shi)品及飼料質量安全(quan)檢測工作，十多年來，在(zai)糧(liang)(liang)油及飼料質量安全(quan)檢測方(fang)面(mian)積累(lei)了豐富的經驗，特別在(zai)重(zhong)金(jin)屬、真菌毒素、維(wei)生素等檢測有(you)較(jiao)深入的研究，多次參(can)加(jia)國家(jia)糧(liang)(liang)食(shi)局等機構組織的技(ji)術交流和講座(zuo)，先后在(zai)《河南工業(ye)(ye)大學(xue)(xue)學(xue)(xue)報》等學(xue)(xue)術期刊上發(fa)表文章近10篇(pian)，獲得(de)首(shou)屆全(quan)國糧(liang)(liang)食(shi)行業(ye)(ye)職業(ye)(ye)技(ji)能(neng)競(jing)賽(sai)二等獎，被授予(yu)“全(quan)國糧(liang)(liang)食(shi)行業(ye)(ye)技(ji)術能(neng)手”稱(cheng)號。

　　報(bao)告內容(rong)：

　　1.真菌毒(du)素基本知識介紹

　　2.飼料及糧食中(zhong)真菌毒素污(wu)染現狀

　　3.真菌(jun)毒素檢(jian)測(ce)方法(fa)(fa)比較：酶聯免疫法(fa)(fa)、膠體金試紙(zhi)條(tiao)法(fa)(fa)、免疫親和凈化-超高效液相(xiang)色(se)譜法(fa)(fa)

　　4.真菌毒(du)素(su)檢測的(de)關鍵控制點

　　5.真菌(jun)毒素檢測(ce)常(chang)見(jian)問(wen)題解析(xi)

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