各省、自(zi)治區、直轄市食(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督管(guan)理(li)局，新疆(jiang)生(sheng)產(chan)建(jian)設兵(bing)團食(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督管(guan)理(li)局，中國食(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)檢(jian)定研究(jiu)院，各有關食(shi)品(pin)(pin)安全抽檢(jian)承檢(jian)機構：

　　根(gen)據《中華人民共(gong)和國食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)法》等(deng)相關(guan)法律法規(gui)(gui)規(gui)(gui)定(ding)，食(shi)(shi)(shi)品藥品監管總局組(zu)織制(zhi)定(ding)了(le)《2018年食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)抽檢(jian)計劃》。現予印發，請遵照執(zhi)行。

　　食品藥品監管(guan)總局

　　2018年1月4日(ri)

2018年食品安全抽檢計(ji)劃

　　為深入(ru)貫徹黨的十九(jiu)大(da)精神，落(luo)實(shi)黨中央(yang)國(guo)務院(yuan)關于(yu)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)監(jian)管的決(jue)策(ce)部署，依法(fa)、科(ke)學、規范做好(hao)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)抽(chou)檢工作(zuo)，根據《中華人民共(gong)和國(guo)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)法(fa)》《“十三五”國(guo)家食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)規劃》，結(jie)合食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)抽(chou)檢工作(zuo)實(shi)際，制定(ding)2018年食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)抽(chou)檢計(ji)劃。

　　一、工作(zuo)目標(biao)

　　以滿足人民群眾(zhong)美(mei)好生活對安全(quan)健康食(shi)品(pin)的需要為(wei)目標(biao)，以食(shi)品(pin)安全(quan)抽(chou)樣檢(jian)驗為(wei)抓手，以發現食(shi)品(pin)安全(quan)問題為(wei)導向(xiang)，以監督抽(chou)檢(jian)與(yu)信息(xi)公布、核查處置聯動為(wei)保障(zhang)，有效(xiao)防(fang)控(kong)苗頭性、系統性、區域性食(shi)品(pin)安全(quan)風險，倒逼(bi)生產經營企業落實食(shi)品(pin)安全(quan)主體責任，鞏固食(shi)品(pin)安全(quan)穩定(ding)向(xiang)好的態勢(shi)，促進食(shi)品(pin)產業有序健康發展。

　　二(er)、工作原則

　　(一)堅(jian)持問題導向。聚焦群眾(zhong)關(guan)切，突(tu)出(chu)農獸藥殘留、重金屬、生(sheng)物毒(du)素(su)等(deng)重點(dian)(dian)指標，緊盯風險程度(du)高(gao)、合(he)格(ge)率較低(di)以及消費量大的重點(dian)(dian)品種，瞄準(zhun)大型批發市場、校園周邊、城鄉結合(he)部(bu)等(deng)重點(dian)(dian)區域，加大抽檢力(li)度(du)，提高(gao)問題發現率。

　　(二)堅持廣泛覆蓋(gai)(gai)。點面結合、統籌兼顧，努力實現(xian)監督抽檢覆蓋(gai)(gai)城市、農(nong)村、城鄉(xiang)結合部(bu)等不(bu)同區域(yu)，覆蓋(gai)(gai)在產(chan)(chan)獲證食品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)，覆蓋(gai)(gai)所(suo)有食品(pin)大類、品(pin)種和細類，覆蓋(gai)(gai)生(sheng)產(chan)(chan)加工、流通、餐飲、網(wang)絡(luo)銷售等不(bu)同業(ye)態。

　　(三)堅持專常互(hu)補。在計(ji)劃(hua)性抽(chou)檢(jian)(jian)的基礎(chu)上，根(gen)據日常檢(jian)(jian)查、既往抽(chou)檢(jian)(jian)、節令熱(re)銷(xiao)、輿情熱(re)點、突發性食品安(an)全問題等，及時有效組(zu)織開展專項(xiang)(xiang)抽(chou)檢(jian)(jian)工作。實(shi)現計(ji)劃(hua)性抽(chou)檢(jian)(jian)與專項(xiang)(xiang)抽(chou)檢(jian)(jian)有機(ji)結合，互(hu)為(wei)補充。

　　(四)堅持檢(jian)管(guan)結合(he)。結合(he)飛行檢(jian)查、體系檢(jian)查等日常(chang)監管(guan)發現(xian)的(de)問題，以及(ji)法規制(zhi)度(du)發布(bu)、食(shi)品質量(liang)提升工(gong)程實施、食(shi)品企業HACCP(危害分析和(he)關(guan)鍵控制(zhi)點(dian))認(ren)證等情況，適時調(diao)整抽檢(jian)任務;針對監管(guan)力量(liang)相對薄弱(ruo)的(de)領域加大抽檢(jian)力度(du)。加強抽檢(jian)工(gong)作與日常(chang)監管(guan)信息的(de)互聯(lian)共享(xiang)，開展會診(zhen)會商，聯(lian)管(guan)聯(lian)動。

　　(五)堅持科學規(gui)范。擴大評價(jia)性(xing)(xing)抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)試點(dian)規(gui)模(mo)，推進評價(jia)性(xing)(xing)抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)與(yu)監督抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)分離，實現監督抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)與(yu)評價(jia)性(xing)(xing)抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)雙(shuang)輪(lun)驅(qu)動。按人(ren)口規(gui)模(mo)確定(ding)抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)任務，尊重(zhong)地方實際適(shi)當調整匹配任務。鼓勵利用(yong)現有技(ji)術創(chuang)新抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)方式、方法。嚴格按照相關法律(lv)、法規(gui)、規(gui)范制度開展(zhan)抽(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)。

　　(六(liu))堅(jian)持四級聯動。國家、省、市、縣四級緊密協作、合理分工、各有側重。統(tong)一制定抽(chou)檢(jian)(jian)計劃(hua)(hua)、統(tong)一調度抽(chou)檢(jian)(jian)任(ren)務(wu)、統(tong)一規范程序標準、統(tong)一數據(ju)(ju)分析利用(yong)。鼓勵地(di)方在保障抽(chou)檢(jian)(jian)計劃(hua)(hua)實施的基礎上，根據(ju)(ju)地(di)區、產業和消(xiao)費特點安(an)排本(ben)地(di)專(zhuan)項抽(chou)檢(jian)(jian)任(ren)務(wu)。

　　三、工作任(ren)務(wu)

　　2018年食品安全抽(chou)檢計劃涵蓋33個食品大類、137個食品品種、218個食品細類，共抽(chou)檢135.05萬批次。具(ju)體安排如(ru)下：

　　(一)總局(ju)本級任務。總局(ju)本級抽檢2.85萬批(pi)(pi)(pi)次(ci)(ci)，其中計劃(hua)性抽檢2.05萬批(pi)(pi)(pi)次(ci)(ci)，專項抽檢0.8萬批(pi)(pi)(pi)次(ci)(ci)。

　　1.抽檢(jian)(jian)對象。主要對規(gui)模以(yi)上重點食(shi)(shi)品(pin)企業、市場(chang)份額較大的(de)全國性大型(xing)批發市場(chang)進(jin)行抽檢(jian)(jian)。種(zhong)類(lei)包括嬰(ying)幼兒配方食(shi)(shi)品(pin)、乳制品(pin)、肉制品(pin)、飲(yin)料、酒類(lei)、食(shi)(shi)用(yong)農產品(pin)等(deng)30大類(lei)(詳(xiang)見附件1、2)。對于糧食(shi)(shi)加(jia)工品(pin)、食(shi)(shi)用(yong)油(you)(you)、油(you)(you)脂及其制品(pin)、乳制品(pin)、飲(yin)料、葡萄(tao)酒、餅干、炒(chao)貨食(shi)(shi)品(pin)及堅(jian)果制品(pin)等(deng)品(pin)種(zhong)，安(an)排抽檢(jian)(jian)一定量的(de)網購食(shi)(shi)品(pin)和(he)進(jin)口食(shi)(shi)品(pin)。在元旦(dan)、春節、元宵節、端午節、中秋節等(deng)傳統節假日前，安(an)排節令(ling)性食(shi)(shi)品(pin)抽檢(jian)(jian)。結合輿情監(jian)(jian)測(ce)、日常監(jian)(jian)管等(deng)情況，對反映較突出的(de)問題進(jin)行專項抽檢(jian)(jian)。

　　2.抽(chou)檢(jian)時間和頻次(ci)。每(mei)月對(dui)(dui)全部在(zai)產(chan)的嬰(ying)幼(you)兒配方(fang)乳粉(fen)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)抽(chou)檢(jian)，每(mei)季度(du)對(dui)(dui)網(wang)絡(luo)食(shi)(shi)品(pin)、進(jin)口食(shi)(shi)品(pin)以及應季食(shi)(shi)用農產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)抽(chou)檢(jian)，每(mei)半年(nian)對(dui)(dui)總局重點抽(chou)檢(jian)的食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)抽(chou)檢(jian)。根據具(ju)體情況確定專項(xiang)抽(chou)檢(jian)的時間和頻次(ci)。

　　3.抽檢區域、環節和場所。主要(yao)在(zai)全國流通環節購(gou)買抽檢樣(yang)品(pin)。抽樣(yang)場所以大(da)型農(nong)產品(pin)批發市場、大(da)型連鎖超(chao)市、大(da)型商場等(deng)為(wei)主，網購(gou)食品(pin)以大(da)型網絡平臺為(wei)主。

　　(二)省級(ji)局(ju)(ju)任(ren)務。省級(ji)局(ju)(ju)抽檢49.2萬批次。其中總局(ju)(ju)專項轉移(yi)支付22.7萬批次，各省級(ji)局(ju)(ju)匹配26.5萬批次。

　　1.抽(chou)(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)對(dui)(dui)象。主要為本省(sheng)(區、市)所有(you)獲得生產許(xu)可證的(de)在產食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)企(qi)業(ye)和大(da)型(xing)餐(can)飲企(qi)業(ye)。加強對(dui)(dui)市場(chang)(chang)占有(you)率高的(de)企(qi)業(ye)、省(sheng)域內大(da)型(xing)批發市場(chang)(chang)的(de)抽(chou)(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)，加大(da)對(dui)(dui)餐(can)飲企(qi)業(ye)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原材料(liao)(liao)和餐(can)飲具(ju)的(de)抽(chou)(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)，重點跟蹤抽(chou)(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)不合格(ge)企(qi)業(ye)、品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)和項目。種(zhong)(zhong)類(lei)包括特(te)殊膳食(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、保(bao)健食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、糧食(shi)(shi)加工品(pin)(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)用油(you)、油(you)脂及其制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、肉(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、乳(ru)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、飲料(liao)(liao)、蜂產品(pin)(pin)(pin)(pin)、餐(can)飲食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)等(deng)31大(da)類(lei)(詳見(jian)附件(jian)1)。食(shi)(shi)用農產品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)抽(chou)(chou)(chou)檢(jian)(jian)(jian)要突出農獸藥殘留(liu)、重金屬等(deng)項目(詳見(jian)附件(jian)2)。

　　總局專項(xiang)轉移支付部分原則上抽(chou)取本(ben)省(sheng)(區、市)生產的食品(pin)，省(sheng)級局匹配部分可在本(ben)地流通環節(jie)抽(chou)檢一定比例外省(sheng)產品(pin)。

　　2.抽檢(jian)(jian)時(shi)間和(he)頻(pin)次。要(yao)全(quan)年均(jun)衡(heng)完(wan)成(cheng)抽檢(jian)(jian)任務。季(ji)節性(xing)生產(chan)銷售的食品或存(cun)在(zai)季(ji)節性(xing)質(zhi)量(liang)安全(quan)風險的食品，在(zai)相應季(ji)節增(zeng)加采樣量(liang)。節令性(xing)食品要(yao)在(zai)節前(qian)開展抽檢(jian)(jian)工作。“國家食品安全(quan)示范城市”創(chuang)建(jian)城市食品抽檢(jian)(jian)總量(liang)原則上(shang)要(yao)達(da)到(dao)4批次/千人。

　　要(yao)加大(da)對(dui)(dui)(dui)高風險食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)抽檢(jian)頻次(ci)。原則上按照高風險食(shi)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種1:3、較高風險食(shi)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種1:1進(jin)行(xing)(xing)(xing)任務匹配，各省(sheng)級局可根據(ju)當(dang)地食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全狀況和(he)特色食(shi)品(pin)(pin)(pin)進(jin)行(xing)(xing)(xing)適當(dang)調整，調整任務量不(bu)超過匹配任務總量的(de)20%。同時要(yao)增加對(dui)(dui)(dui)以往檢(jian)出不(bu)合(he)格(ge)產品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)的(de)抽檢(jian)頻次(ci)，對(dui)(dui)(dui)于(yu)連(lian)續(xu)2次(ci)檢(jian)出不(bu)合(he)格(ge)產品(pin)(pin)(pin)的(de)，屬地監管部門要(yao)對(dui)(dui)(dui)相關企業(ye)(ye)進(jin)行(xing)(xing)(xing)約(yue)談(tan)。

　　3.抽(chou)檢區域、環節和(he)場(chang)所。抽(chou)樣(yang)(yang)地點(dian)應覆(fu)蓋本行(xing)政區域內(nei)省會城市(shi)、地級市(shi)、縣(xian)、鄉和(he)行(xing)政村。抽(chou)檢的樣(yang)(yang)品(pin)主要在(zai)流(liu)通環節購(gou)買。流(liu)通環節未抽(chou)到的樣(yang)(yang)品(pin)，可在(zai)生產(chan)環節抽(chou)取。流(liu)通環節采樣(yang)(yang)應涵蓋批發市(shi)場(chang)、農貿市(shi)場(chang)、商場(chang)、超市(shi)、小食雜(za)店(dian)等(deng)不同業態。餐飲環節采樣(yang)(yang)重點(dian)為學(xue)校和(he)托幼機構食堂以及中央廚房、集體用餐配(pei)送單位、旅游景區餐飲服務單位等(deng)。

　　(三)市、縣(xian)(xian)級局(ju)(ju)任務。全國各市、縣(xian)(xian)級局(ju)(ju)的(de)食用農產品(pin)抽檢總量(liang)(liang)83萬批次。各市縣(xian)(xian)具體任務分(fen)配由各省(sheng)級局(ju)(ju)根據當地(di)常(chang)住人口數量(liang)(liang)、日常(chang)監管情況等進行確(que)定。

　　1.抽(chou)檢對象。市(shi)、縣級局的抽(chou)檢品種應盡量覆蓋本行政區(qu)域內生產銷售的蔬菜、水果、畜禽(qin)肉、水產品、鮮蛋(dan)等(deng)食用(yong)農產品。適當加大對小(xiao)作坊、小(xiao)攤販(fan)、小(xiao)餐飲的抽(chou)檢力度(du)。

　　2.抽檢(jian)時間和(he)頻次(ci)。市(shi)級局(ju)應根據(ju)食(shi)用(yong)農產品批(pi)(pi)發市(shi)場的(de)交易數量和(he)季節特點(dian)等按比(bi)例確定抽樣頻次(ci)和(he)數量，原(yuan)則(ze)上每(mei)戶入(ru)場銷售(shou)者每(mei)月至少抽檢(jian)1批(pi)(pi)次(ci)。縣級局(ju)應每(mei)周抽檢(jian)蔬菜、水(shui)果、畜禽肉、水(shui)產品、鮮蛋等食(shi)用(yong)農產品。“國家食(shi)品安(an)全示范城市(shi)”創建城市(shi)食(shi)用(yong)農產品抽檢(jian)總量原(yuan)則(ze)上要達(da)到2批(pi)(pi)次(ci)/千(qian)人。

　　3.抽(chou)檢(jian)場所(suo)。市(shi)級局(ju)要對本(ben)行(xing)(xing)(xing)政區域(yu)內規模以(yi)上食(shi)用農(nong)產品批(pi)發市(shi)場進行(xing)(xing)(xing)抽(chou)檢(jian)，縣(xian)級局(ju)要對行(xing)(xing)(xing)政區域(yu)內的農(nong)貿市(shi)場、商場超市(shi)等經營單位進行(xing)(xing)(xing)抽(chou)檢(jian)。

　　四、工作(zuo)要求

　　(一(yi))加強組(zu)織領導。各級食(shi)品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)監管部門(men)要高度(du)重(zhong)視抽(chou)檢(jian)工作(zuo)(zuo)，加強統一(yi)領導和(he)(he)組(zu)織協(xie)調。要明(ming)確(que)專門(men)機(ji)構和(he)(he)專門(men)人員(yuan)負責抽(chou)檢(jian)工作(zuo)(zuo)，確(que)保工作(zuo)(zuo)的(de)延(yan)續(xu)性(xing)和(he)(he)人員(yuan)的(de)穩定(ding)性(xing)。要盡快組(zu)織力量(liang)根據本計(ji)劃認(ren)真細化抽(chou)檢(jian)任(ren)務，制定(ding)實施方案，完(wan)善工作(zuo)(zuo)機(ji)制，規范工作(zuo)(zuo)流程(cheng)，明(ming)確(que)崗(gang)位(wei)責任(ren)，確(que)保年度(du)任(ren)務有(you)序推進，按(an)時完(wan)成。上級食(shi)品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)監管部門(men)要加強對下級食(shi)品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)監管部門(men)的(de)督促指導，對食(shi)品(pin)安(an)全(quan)抽(chou)檢(jian)工作(zuo)(zuo)全(quan)過程(cheng)進行考核，確(que)保抽(chou)檢(jian)工作(zuo)(zuo)質量(liang)和(he)(he)效率。各省級局應(ying)于(yu)2018年1月(yue)20日(ri)前將省級食(shi)品(pin)抽(chou)檢(jian)計(ji)劃和(he)(he)實施方案報送(song)總局。

　　(二)規(gui)范抽(chou)檢(jian)(jian)(jian)(jian)工作(zuo)。各級(ji)(ji)(ji)食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)管部門要(yao)(yao)嚴格按照(zhao)(zhao)相關(guan)規(gui)定(ding)(ding)，通過公開招標或遴選等方(fang)(fang)式確(que)定(ding)(ding)承(cheng)檢(jian)(jian)(jian)(jian)機(ji)構(gou);嚴格按照(zhao)(zhao)承(cheng)檢(jian)(jian)(jian)(jian)機(ji)構(gou)有(you)關(guan)工作(zuo)規(gui)定(ding)(ding)開展(zhan)對承(cheng)檢(jian)(jian)(jian)(jian)機(ji)構(gou)的檢(jian)(jian)(jian)(jian)查與(yu)考核;要(yao)(yao)監(jian)督(du)抽(chou)樣人員和承(cheng)檢(jian)(jian)(jian)(jian)機(ji)構(gou)在(zai)抽(chou)檢(jian)(jian)(jian)(jian)工作(zuo)中嚴格執行有(you)關(guan)法律(lv)法規(gui)、規(gui)章及相關(guan)規(gui)定(ding)(ding)，積極支持(chi)承(cheng)檢(jian)(jian)(jian)(jian)機(ji)構(gou)開展(zhan)工作(zuo)，在(zai)樣品(pin)采集、運(yun)輸等方(fang)(fang)面提供(gong)必要(yao)(yao)幫(bang)助;要(yao)(yao)嚴格按照(zhao)(zhao)規(gui)定(ding)(ding)的時(shi)限和規(gui)范要(yao)(yao)求(qiu)報(bao)送(song)(song)抽(chou)檢(jian)(jian)(jian)(jian)數(shu)據(ju)(ju)。總局(ju)本級(ji)(ji)(ji)、轉移支付任務(wu)及省級(ji)(ji)(ji)局(ju)匹配任務(wu)抽(chou)檢(jian)(jian)(jian)(jian)數(shu)據(ju)(ju)報(bao)送(song)(song)至“食(shi)品(pin)安全抽(chou)檢(jian)(jian)(jian)(jian)監(jian)測(ce)信(xin)息系統”。市(shi)、縣級(ji)(ji)(ji)局(ju)食(shi)用(yong)農(nong)(nong)產品(pin)抽(chou)檢(jian)(jian)(jian)(jian)數(shu)據(ju)(ju)報(bao)送(song)(song)至“食(shi)品(pin)安全抽(chou)檢(jian)(jian)(jian)(jian)監(jian)測(ce)信(xin)息系統”食(shi)用(yong)農(nong)(nong)產品(pin)直報(bao)模塊(kuai)。各承(cheng)檢(jian)(jian)(jian)(jian)機(ji)構(gou)發現(xian)不合格樣品(pin)中可能存在(zai)重大風險隱患(huan)或急性(xing)健康風險的，應當(dang)在(zai)確(que)認檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗結果(guo)后24小時(shi)之內報(bao)告相關(guan)食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)管部門，并抄送(song)(song)總局(ju)。

　　(三)依法核查(cha)處(chu)(chu)置(zhi)(zhi)。各級(ji)食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)管部(bu)門(men)(men)收到不(bu)合格(ge)(ge)食(shi)(shi)品(pin)檢驗報(bao)告(gao)(gao)后，應(ying)當(dang)及(ji)時送(song)達食(shi)(shi)品(pin)生產經營者(zhe)，啟(qi)動核查(cha)處(chu)(chu)置(zhi)(zhi)工(gong)作。不(bu)合格(ge)(ge)食(shi)(shi)品(pin)可能對(dui)身(shen)體健康和(he)生命安全造成嚴(yan)重危害的(de)，核查(cha)處(chu)(chu)置(zhi)(zhi)工(gong)作應(ying)當(dang)在24小時內(nei)啟(qi)動。各級(ji)食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)管部(bu)門(men)(men)應(ying)當(dang)通(tong)過(guo)“食(shi)(shi)品(pin)安全抽(chou)檢監(jian)測(ce)信(xin)息系統(tong)”及(ji)時報(bao)告(gao)(gao)核查(cha)處(chu)(chu)置(zhi)(zhi)工(gong)作進展，總局本級(ji)監(jian)督抽(chou)檢不(bu)合格(ge)(ge)食(shi)(shi)品(pin)的(de)核查(cha)處(chu)(chu)置(zhi)(zhi)，應(ying)當(dang)按時限逐批次向總局書(shu)面(mian)報(bao)告(gao)(gao)。核查(cha)處(chu)(chu)置(zhi)(zhi)過(guo)程中發現(xian)涉(she)嫌犯罪或涉(she)及(ji)其他部(bu)門(men)(men)職責(ze)的(de)，應(ying)當(dang)及(ji)時移送(song)移交。

　　(四(si))及時(shi)公布(bu)信息(xi)。各級食品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監管部門(men)要(yao)按照(zhao)總(zong)局要(yao)求嚴格(ge)審核并每(mei)周公布(bu)本(ben)行政區域抽(chou)檢(jian)信息(xi)。公布(bu)內容(rong)包(bao)括產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)合(he)(he)格(ge)信息(xi)和(he)不(bu)合(he)(he)格(ge)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)信息(xi)。其中，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)合(he)(he)格(ge)信息(xi)主要(yao)包(bao)括標(biao)(biao)稱(cheng)生產(chan)(chan)企業名稱(cheng)、地址，被(bei)抽(chou)樣(yang)單位名稱(cheng)及所(suo)在省份、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)名稱(cheng)、規格(ge)型號、生產(chan)(chan)日(ri)(ri)期/批號等(deng)，并需注明該產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)合(he)(he)格(ge)信息(xi)僅指本(ben)次抽(chou)檢(jian)標(biao)(biao)稱(cheng)的生產(chan)(chan)企業相關產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的生產(chan)(chan)日(ri)(ri)期/批號和(he)所(suo)檢(jian)項目;不(bu)合(he)(he)格(ge)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)除以上信息(xi)外(wai)，還(huan)包(bao)括標(biao)(biao)稱(cheng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)商標(biao)(biao)、被(bei)抽(chou)樣(yang)單位名稱(cheng)與地址、不(bu)合(he)(he)格(ge)項目及結(jie)果和(he)承(cheng)檢(jian)機構(gou)等(deng)。食用農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)合(he)(he)格(ge)信息(xi)公布(bu)包(bao)括被(bei)抽(chou)樣(yang)單位名稱(cheng)(集中交易(yi)市(shi)場應包(bao)括開辦者(zhe)和(he)銷(xiao)售者(zhe))、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)名稱(cheng)、進貨來(lai)源、標(biao)(biao)稱(cheng)生產(chan)(chan)企業或產(chan)(chan)地、生產(chan)(chan)日(ri)(ri)期等(deng)，不(bu)合(he)(he)格(ge)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)除上述信息(xi)外(wai)，還(huan)包(bao)括不(bu)合(he)(he)格(ge)項目及結(jie)果、承(cheng)檢(jian)機構(gou)等(deng)。對(dui)不(bu)合(he)(he)格(ge)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)信息(xi)要(yao)組(zu)織專家進行風險解讀。

　　省級局要每月(yue)匯總本(ben)行政區(qu)域內上個月(yue)食品(pin)抽檢(jian)情(qing)況和結果分析，總局定期匯總公(gong)布全(quan)國食品(pin)抽檢(jian)情(qing)況。

　　(五)嚴肅工(gong)作(zuo)紀律(lv)。各級食品藥品監(jian)管部門、抽(chou)(chou)(chou)樣單位、承檢機構及相關(guan)人員(yuan)不(bu)(bu)得(de)(de)(de)(de)隨意更改抽(chou)(chou)(chou)檢信息(xi)，不(bu)(bu)得(de)(de)(de)(de)瞞(man)報(bao)、謊報(bao)、漏報(bao)檢驗數據，不(bu)(bu)得(de)(de)(de)(de)擅自發(fa)布有關(guan)抽(chou)(chou)(chou)檢的(de)(de)信息(xi)，不(bu)(bu)得(de)(de)(de)(de)在開展抽(chou)(chou)(chou)樣工(gong)作(zuo)前事先通(tong)知被抽(chou)(chou)(chou)檢單位和接(jie)受被抽(chou)(chou)(chou)檢單位的(de)(de)饋贈，不(bu)(bu)得(de)(de)(de)(de)利用抽(chou)(chou)(chou)檢結果開展有償活動、牟取不(bu)(bu)正(zheng)當利益(yi)。對發(fa)現的(de)(de)違法(fa)違規(gui)抽(chou)(chou)(chou)檢行為一(yi)律(lv)依(yi)法(fa)依(yi)規(gui)追究相關(guan)單位及人員(yuan)責任。

　　(六)其他事項。各級食品(pin)藥品(pin)監管部門要及時(shi)(shi)向地方政府匯報(bao)抽(chou)(chou)檢計(ji)劃編制情況，爭取專項經費保(bao)障抽(chou)(chou)檢工(gong)(gong)作的順利(li)實施(shi)。要根據食品(pin)安(an)全事故、熱點輿情事件應對處置、案件查辦等(deng)實際需要，及時(shi)(shi)組織應急、執(zhi)法抽(chou)(chou)檢等(deng)工(gong)(gong)作。