日前，農業部、國家食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管(guan)總局聯合下發《關于進一步加強畜禽(qin)屠(tu)宰檢驗檢疫和畜禽(qin)產(chan)品(pin)(pin)進入市場或(huo)者生產(chan)加工(gong)企業后監(jian)管(guan)工(gong)作(zuo)的意見》，為(wei)確(que)保畜禽(qin)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安全加上了一道防護網。

　　保障畜禽產品(pin)質(zhi)量安全，重點在四個環節：生產、加工、流通(tong)和消費。所(suo)有的這些設(she)計和要求(qiu)，最終(zhong)都要靠基(ji)(ji)層(ceng)來落(luo)實，因此，夯實基(ji)(ji)層(ceng)基(ji)(ji)礎(chu)尤為(wei)重要。為(wei)避(bi)免“上面千條線，下面一(yi)根針”的情況(kuang)發生，應從(cong)以下三(san)個方面發力。

　　第(di)一，加強基(ji)(ji)層(ceng)監管體系建(jian)設(she)。要(yao)建(jian)立和健全縣級(ji)畜禽產品檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)監測(ce)平臺，充實和配備專(zhuan)業(ye)技術人員及設(she)備設(she)施，強化經(jing)常性的檢(jian)驗監測(ce);加強鄉鎮村等(deng)基(ji)(ji)層(ceng)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)隊伍建(jian)設(she)，強化對(dui)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)人員和動監工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員的素質(zhi)教(jiao)育(yu);解決基(ji)(ji)層(ceng)監管人員的工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)經(jing)費問題;加強信息平臺建(jian)設(she)，確保監管實效(xiao)。

　　第二，加(jia)強對(dui)屠(tu)宰(zai)(zai)加(jia)工企業和(he)市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)監(jian)管。要強化對(dui)屠(tu)宰(zai)(zai)企業和(he)畜禽產品(pin)采(cai)購經營的(de)資格(ge)審查，對(dui)不具備條件或者不按照要求實行檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫的(de)，督(du)促整(zheng)改或者依法取(qu)締;加(jia)強對(dui)生(sheng)產加(jia)工企業主(zhu)的(de)教育，強化其社會責任，對(dui)掛(gua)靠企業的(de)屠(tu)戶(hu)、臨時性屠(tu)戶(hu)、市(shi)場(chang)(chang)(chang)上的(de)活禽宰(zai)(zai)殺和(he)經營者等檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫的(de)薄弱環(huan)節，要充分發揮(hui)企業的(de)作(zuo)用，共同(tong)維護行業和(he)市(shi)場(chang)(chang)(chang)環(huan)境。

　　第三，要通過報刊、電視、網絡等(deng)大(da)眾(zhong)媒體(ti)和(he)平臺(tai)，加強(qiang)對《意見》的(de)宣傳。進一步明(ming)確(que)相(xiang)關產(chan)(chan)品(pin)的(de)檢驗(yan)檢疫標(biao)志和(he)質(zhi)(zhi)量標(biao)準(zhun)以及相(xiang)關識別(bie)方(fang)法(fa)，明(ming)確(que)假冒(mao)偽劣產(chan)(chan)品(pin)的(de)識別(bie)方(fang)法(fa)和(he)舉(ju)報機制，形成(cheng)(cheng)消費者自覺參與畜(chu)禽產(chan)(chan)品(pin)監管的(de)社會環境;曝光和(he)依(yi)法(fa)處置損害(hai)畜(chu)禽產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安全(quan)(quan)的(de)典型案例，著(zhu)力形成(cheng)(cheng)全(quan)(quan)社會共同維(wei)護畜(chu)禽產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安全(quan)(quan)的(de)良好氛(fen)圍(wei)。