微譜技術：大豆蛋白膠粘劑配方的制備方法
2015-07-13
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摘要
大豆蛋白膠粘劑配方的制備方法，以大豆蛋白為原料，通過物理化學改性、交聯、接枝等步驟制備大豆蛋白膠粘劑配方。本發明的優點是所用原料無毒，加工工藝簡單，加工過程環 保，無有毒有害物質釋放，環境友好，產品可降解。適用于食品級紙類包裝，木材加工，普通箱、筒、袋、瓦楞紙箱等紙類包裝品，及粘貼壁紙、郵票、標簽、封口等領域。
發明內容
本發明的目的是為了解決目前大豆蛋白膠在使用中存在的粘度差、膠合性能不高、耐水性較差等問題，提供一種新的可完全降解、安全無毒的大豆蛋白膠粘劑的制備方法。
實現上述目的的本發明的技術方案為，一種環境友好及可降解大豆蛋白膠粘劑配方的制備方法，該方法包括以下步驟:
(1)物理改性:配制濃度為2-7%的聚乙烯醇溶液，取100份該溶液，邊攪拌邊加入10-30份大豆分離蛋白，同時進行超聲處理；
(2)化學改性:在前述(I)溶液中加入0.05-0.4份亞硫酸鈉、0.3-3.0份葡萄糖，70-100°C水浴 15-60min ；
(3)交聯:在前述(2)溶液中加入1.5-15%戊二醛溶液0.3-3份，40-60。。反應l_3h ；
(4)接枝:在前述(3)溶液中加入過硫酸鉀0.4-4份，亞硫酸氫鈉0.3-3份自由基引發劑，乙酸乙酯0.5-5份，40-60°C反應2-6h。
所述獲得干物質含量較高的大豆蛋白原膠液，超聲功率為300-800W。大豆蛋白分子的高級結構被破壞，分子充分伸展，化學改性劑可以為維生素C、巰基乙醇、二硫蘇糖醇等還原性物質。增大蛋白分子量，提高膠粘劑的膠合強度，交聯劑可以為乙酸酐、甲醛、蘋果多酚等物質。改善膠粘劑的耐水性，接枝反應自由基引發劑可使用過硫酸銨、亞硫酸氫鈉等引發乙酸乙烯酯等單 體進行，或應用SDS提高疏水性。
本發明具有以下優點:
1、本發明以大豆蛋白為原料生產膠粘劑，大豆蛋白可再生、可降解、來源豐富，利用可再生資源制造綠色環保膠粘劑可解決石油資源匱乏的問題；
2、本發明應用原料均無毒，工藝簡單，加工過程環保，無有毒有害物質釋放，環境友好，產品可降解，符合環保要求；
3、加工過程結合超聲輔助及聚乙二醇的助溶、分散及穩定作用，獲得干物質含量較高的大豆蛋白原膠液，極大地改善了大豆蛋白質的凝膠性，提高膠粘強度；
4、較優條件下膠粘劑粘度5000mpa.s左右，膠合強度可達1.0MPa，疏水性指數大于2000,是一種環境友好型產品。
具體實施方式
本實施方式按照以下步驟進行:
(1)物理改性:配制濃度為2-7%的聚乙烯醇溶液，取100份該溶液，邊攪拌邊加入10-30份大豆分離蛋白，同時進行超聲處理；
(2)化學改性:在前述(I)溶液中加入0.05-0.4份亞硫酸鈉、0.3-3.0份葡萄糖，70-100°C水浴 15-60min ；
(3)交聯:在前述(2)溶液中加入1.5-15%戊二醛溶液0.3-3份，40-60。。反應l_3h ；
(4)接枝:在前述(3)溶液中加入過硫酸鉀0.4-4份，亞硫酸氫鈉0.3-3份自由基引發劑，乙酸乙酯0.5-5份，40-60°C反應2-6h。
優選實施方式:配制濃度為3-6%的聚乙烯醇溶液，取100份該溶液，邊攪拌邊加入15-25份大豆分離蛋白，同時進行超聲處理，其它步驟及參數與具體實施方式一相同。
