“我(wo)從賢士湖(hu)菜(cai)場買來的(de)雞(ji)蛋(dan)煮熟后(hou)吃起來有藥味，有點(dian)像(xiang)是人工(gong)合成蛋(dan)。”昨(zuo)日(ri)上午，接(jie)到家(jia)(jia)住(zhu)賢士湖(hu)的(de)李(li)老太電話后(hou)，記者立即(ji)趕到她家(jia)(jia)查看(kan)，發(fa)現多個雞(ji)蛋(dan)外殼有裂痕(hen)且(qie)中間一(yi)圈起鼓(gu)，看(kan)起來像(xiang)發(fa)胖的(de)人腰間的(de)“游泳圈”，煮熟后(hou)的(de)蛋(dan)白(bai)部分呈結(jie)晶狀態。為(wei)此，記者先后(hou)聯(lian)系到江西省以(yi)及南(nan)昌(chang)市(shi)食(shi)藥監檢(jian)(jian)測機構(gou)，卻(que)被告知市(shi)里(li)的(de)檢(jian)(jian)測機構(gou)沒(mei)資質(zhi)檢(jian)(jian)測雞(ji)蛋(dan)，而省里(li)的(de)檢(jian)(jian)測所從來沒(mei)有做過合成雞(ji)蛋(dan)的(de)檢(jian)(jian)測，也(ye)無法(fa)進行此類檢(jian)(jian)測，因(yin)為(wei)國家(jia)(jia)沒(mei)有這方(fang)面的(de)檢(jian)(jian)測標(biao)準。

　　市民爆料 賢士湖菜場買的雞蛋吃起來有中藥味

　　昨(zuo)日(ri)南昌(chang)晚報(bao)報(bao)道(dao)含毒鋁包子的消(xiao)息后，在(zai)社(she)會上(shang)引起了較大反(fan)響，家(jia)住賢(xian)士(shi)湖的李老(lao)太(tai)看到報(bao)道(dao)后，一大早(zao)就給南昌(chang)晚報(bao)打(da)來電話，說(shuo)也想反(fan)映一個食品問(wen)題，那就是(shi)她從賢(xian)士(shi)湖菜場買來的雞蛋有怪(guai)味，而且外形(xing)很特別(bie)，懷疑(yi)是(shi)人(ren)工合成蛋。

　　昨天，李(li)老太告訴記者(zhe)，6月28日上(shang)午她(ta)從賢士湖菜場F19號攤(tan)販處購買了一板(ban)生雞蛋。“攤(tan)販說(shuo)單買0.7元一個，如果(guo)買整板(ban)30個就18元，我(wo)就買了一板(ban)。” 李(li)老太說(shuo)，她(ta)挑(tiao)選(xuan)時覺得有些雞蛋個頭小，攤(tan)販就從另外的(de)筐里拿了一些雞蛋進行(xing)調(diao)換。

　　“回家(jia)后我煮雞(ji)(ji)蛋吃，發現(xian)雞(ji)(ji)蛋有股中(zhong)藥(yao)味，家(jia)里人嘗了(le)都覺(jue)得(de)(de)不(bu)對(dui)勁，后來(lai)我將生雞(ji)(ji)蛋拿來(lai)仔(zi)細(xi)一對(dui)比，發現(xian)這次(ci)買的(de)雞(ji)(ji)蛋中(zhong)間都有裂紋，還(huan)鼓起來(lai)了(le)。”李老(lao)太說(shuo)，她越想越覺(jue)得(de)(de)自己可能買到了(le)人工(gong)合成蛋。

　　記者目擊 多個雞蛋中間一圈鼓起且有裂紋

　　隨后，記者(zhe)仔細查看了(le)李老(lao)太拿出(chu)的(de)生雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)以(yi)及她(ta)煮熟的(de)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)。記者(zhe)先(xian)是(shi)嘗了(le)一口(kou)熟雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，發現(xian)(xian)初入(ru)口(kou)的(de)味(wei)道跟正常雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)差不多，聞起來氣味(wei)要更腥(xing)一些，嚼(jiao)了(le)幾口(kou)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白后，發現(xian)(xian)回味(wei)有點苦。此外，熟雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃并不像傳聞中的(de)人工雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃那樣Q彈(dan)有橡(xiang)皮質(zhi)感，但(dan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白卻(que)較硬(ying)(ying)，邊緣(yuan)處還(huan)出(chu)現(xian)(xian)了(le)結晶硬(ying)(ying)塊。

　　隨后，記者將李(li)老(lao)(lao)太(tai)所買的雞蛋(dan)和其他(ta)菜(cai)場、超(chao)市購買的雞蛋(dan)進行比對，發現(xian)李(li)老(lao)(lao)太(tai)所買雞蛋(dan)中間部位(wei)明顯凸出了一圈，而且沿著凸出位(wei)置，雞蛋(dan)殼有一圈明顯的裂紋。這種現(xian)象并非只是一枚雞蛋(dan)存在，而是多枚雞蛋(dan)都存在。

　　“我們懷疑是人工雞(ji)蛋，可是一打聽，說(shuo)是光檢測雞(ji)蛋就要好(hao)幾千元，我們只好(hao)向媒體求(qiu)助，希望食品(pin)安全問(wen)題(ti)得到(dao)保障。”李老太希望記者(zhe)找到(dao)專業人士或者(zhe)機構進行鑒別，給他(ta)們一個(ge)說(shuo)法(fa)。

　　離(li)開李(li)(li)老(lao)太家后，記(ji)者(zhe)前(qian)往賢士(shi)湖菜場找到了F19攤(tan)(tan)位，攤(tan)(tan)主告訴記(ji)者(zhe)，自己賣(mai)的(de)(de)雞蛋有四五種，而李(li)(li)老(lao)太所買的(de)(de)0.7元一枚的(de)(de)雞蛋是本地的(de)(de)洋雞蛋。記(ji)者(zhe)在(zai)攤(tan)(tan)點上找了一圈，都(dou)沒有發現李(li)(li)老(lao)太所買的(de)(de)畸形蛋，但據李(li)(li)老(lao)太回憶，當時女(nv)攤(tan)(tan)主是從另外(wai)一個(ge)筐子(zi)里(li)拿出(chu)了多枚雞蛋，她懷疑畸形蛋就是攤(tan)(tan)販(fan)另外(wai)拿出(chu)的(de)(de)。

　　檢測機構 從未檢測過合成蛋也沒有檢測標準

　　昨(zuo)天上午，記者首先聯系上南昌市食(shi)品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)監督檢測(ce)所，該(gai)所工作(zuo)人員(yuan)表示(shi)，對(dui)于雞蛋(dan)成分的檢測(ce)分很多種，但目前市檢測(ce)所還未獲(huo)得這一塊(kuai)的資(zi)質，需要咨(zi)詢江西省食(shi)品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)檢測(ce)研究院(yuan)。

　　之(zhi)后，記者(zhe)找到了(le)江西省(sheng)食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)研究(jiu)院(yuan)，該院(yuan)工作人(ren)員告(gao)訴記者(zhe)，目前研究(jiu)院(yuan)對雞(ji)蛋(dan)進(jin)(jin)行過檢(jian)(jian)測(ce)(ce)，但并非關于人(ren)工合(he)成蛋(dan)這一(yi)塊的(de)(de)，“我們(men)主要是針對真(zhen)雞(ji)蛋(dan)，按(an)照(zhao)國(guo)家現有(you)的(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)方法進(jin)(jin)行檢(jian)(jian)測(ce)(ce)，檢(jian)(jian)測(ce)(ce)雞(ji)蛋(dan)的(de)(de)農藥殘(can)留、營(ying)養成分(fen)之(zhi)類，從來沒(mei)有(you)做過化學雞(ji)蛋(dan)、人(ren)工合(he)成蛋(dan)的(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)，而且國(guo)家也沒(mei)有(you)這方面的(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)標準，所以我們(men)無法進(jin)(jin)行檢(jian)(jian)測(ce)(ce)。”

　　記(ji)者(zhe)詢問檢測雞蛋的(de)(de)(de)營養成(cheng)分(fen)或者(zhe)農藥殘留需要(yao)的(de)(de)(de)時間和費(fei)用，研究院工作(zuo)人員表(biao)示，國(guo)家發改委有專門的(de)(de)(de)資費(fei)規定，按以往的(de)(de)(de)情況，檢測費(fei)用在1000-1800元不等，而且整個檢測周期會比(bi)較長。

　　農業專家 懷疑雞蛋畸形有異味與飼料有關

 　　省、市專業的(de)食品(pin)藥品(pin)檢測(ce)機(ji)構都沒辦法(fa)對(dui)雞(ji)(ji)蛋是否合(he)成(cheng)進行檢測(ce)，那(nei)么(me)李老太買的(de)雞(ji)(ji)蛋到底是不是人工合(he)成(cheng)蛋呢?為了(le)解開這個謎(mi)，記者又聯(lian)系上江西農業大學(xue)的(de)相關老師幫忙解惑。

　　看了記者(zhe)提(ti)供的(de)(de)(de)(de)(de)照片(pian)和(he)信息后，農大的(de)(de)(de)(de)(de)劉(liu)老(lao)師表示目前有(you)很多(duo)關于人工合成(cheng)雞蛋(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)傳言(yan)，不(bu)過(guo)據(ju)他了解，假雞蛋(dan)(dan)流入市場的(de)(de)(de)(de)(de)可能(neng)性不(bu)大。“我曾經看過(guo)一(yi)檔中央電視臺的(de)(de)(de)(de)(de)節(jie)目，了解到(dao)假雞蛋(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)清(qing)和(he)蛋(dan)(dan)黃都是化(hua)學物質的(de)(de)(de)(de)(de)水溶液(ye)做(zuo)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)，真(zhen)(zhen)要(yao)做(zuo)得(de)很像(xiang)真(zhen)(zhen)雞蛋(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)話，成(cheng)本也要(yao)在1元(yuan)錢以上，而且蛋(dan)(dan)白只能(neng)形成(cheng)類似果凍(dong)狀的(de)(de)(de)(de)(de)白色物體，但不(bu)可能(neng)具有(you)和(he)真(zhen)(zhen)雞蛋(dan)(dan)一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)(de)口感。”劉(liu)老(lao)師說，要(yao)造一(yi)個假雞蛋(dan)(dan)比雞生下一(yi)個真(zhen)(zhen)雞蛋(dan)(dan)花的(de)(de)(de)(de)(de)時間和(he)資金要(yao)多(duo)，所(suo)以南昌目前出現(xian)假雞蛋(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)可能(neng)性比較小。

　　至于李老太所買的(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)出現中藥味(wei)道和外部畸(ji)形有(you)裂縫等情況，劉老師(shi)懷疑是雞(ji)(ji)飼(si)料(liao)出了(le)問題，“可能是母雞(ji)(ji)吃了(le)不(bu)符(fu)合(he)標(biao)準(zhun)的(de)飼(si)料(liao)而造成(cheng)雞(ji)(ji)蛋(dan)變異(yi)，或是產蛋(dan)的(de)雞(ji)(ji)本身患有(you)影響繁殖的(de)疾病(bing)，所有(you)才產出這樣的(de)畸(ji)形蛋(dan)。”

　　新聞延伸

　　食品檢測門檻高讓百姓望而卻步

　　采(cai)訪中記者發現，隨著市民(min)對(dui)(dui)于食(shi)品安全意識(shi)的(de)增強(qiang)，在日常生活(huo)中經常會(hui)(hui)對(dui)(dui)購(gou)買(mai)到的(de)蛋、肉(rou)、果蔬等食(shi)品產生質疑，可是每當市民(min)想要去(qu)專業檢測(ce)部(bu)門送檢時，往往會(hui)(hui)被高昂的(de)檢測(ce)費用嚇倒。

　　南昌市食品(pin)藥(yao)品(pin)檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)所工作(zuo)人員告訴(su)記(ji)者(zhe)，檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)費(fei)(fei)用(yong)都是按(an)照(zhao)國家(jia)發(fa)(fa)改委(wei)(wei)的(de)(de)相關(guan)規(gui)定收(shou)取的(de)(de)，收(shou)費(fei)(fei)標準和有(you)關(guan)事項(xiang)可以在國家(jia)發(fa)(fa)改委(wei)(wei)的(de)(de)網站上查詢(xun)到。按(an)照(zhao)工作(zuo)人員提(ti)供的(de)(de)文件號(hao)，記(ji)者(zhe)進行(xing)查找后(hou)，發(fa)(fa)現光(guang)是“發(fa)(fa)改價格(ge)[2003]213號(hao)”文件中的(de)(de)檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)項(xiang)目就有(you)562項(xiang)，其中：“農藥(yao)殘留(liu)量測(ce)定”單項(xiang)檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)費(fei)(fei)為(wei)1800 元、“多(duo)糖或(huo)多(duo)肽或(huo)蛋白(bai)質分(fen)子量及分(fen)布檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)查”檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)費(fei)(fei)1900元、“殘余(yu)DNA檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)查”檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)費(fei)(fei)為(wei)2100元，就連(lian)最普通的(de)(de)“生物制(zhi)品(pin)乳酸檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)查” 檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)費(fei)(fei)都要250元。同時，食品(pin)檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)按(an)國家(jia)規(gui)定至少(shao)有(you)3份樣品(pin)，1份用(yong)于(yu)檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)，1份用(yong)于(yu)復檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，1份用(yong)于(yu)留(liu)樣，而(er)且抽樣后(hou)4個小時必須送到檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)驗機(ji)構，一樣產品(pin)可能還涉及多(duo)個檢(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)指(zhi)標項(xiang)。

　　記(ji)者了解到，如果(guo)是(shi)國家(jia)法定(ding)的(de)抽(chou)檢(jian)，這費用(yong)由國家(jia)出(chu);如果(guo)是(shi)消(xiao)費者自(zi)行送(song)檢(jian)，費用(yong)至少檢(jian)測(ce)時是(shi)消(xiao)費者出(chu);如果(guo)確(que)實發現了問(wen)題，當(dang)執法部(bu)門(men)認定(ding)是(shi)商(shang)(shang)家(jia)的(de)問(wen)題后，檢(jian)測(ce)費用(yong)才(cai)是(shi)商(shang)(shang)家(jia)出(chu)。這樣(yang)算來，市民(min)即使發現了食品(pin)問(wen)題，面對(dui)如此高(gao)的(de)檢(jian)測(ce)價格門(men)檻，也只(zhi)能像(xiang)李老太一樣(yang)望而卻步，或打(da)退堂鼓或求助媒(mei)體。