麥當(dang)勞(lao)(96.83, 0.39, 0.40%)中(zhong)國(guo)稱：關店是(shi)麥當(dang)勞(lao)在(zai)(zai)全球(qiu)以(yi)(yi)及中(zhong)國(guo)保(bao)持(chi)穩健發(fa)展策略的舉(ju)措，也是(shi)一直在(zai)(zai)進行的資產優(you)化(hua)過程。這次是(shi)比(bi)以(yi)(yi)往(wang)更積極(ji)的舉(ju)措，會令公司在(zai)(zai)財務運轉上更健康。同時(shi)，麥當(dang)勞(lao)一直在(zai)(zai)中(zhong)國(guo)積極(ji)拓展業務，在(zai)(zai)優(you)良的新商圈選址開店。今年計劃在(zai)(zai)中(zhong)國(guo)開店約250家。

　　近日，麥(mai)當勞[微博]美國官方表示，麥(mai)當勞今年(nian)全球(qiu)關(guan)店數在700家。其中，今年(nian)將在美國和中國關(guan)閉表現不佳的220家門店。

　　4月28日，麥當勞(lao)中國(guo)有(you)關(guan)人士告訴(su)21世(shi)紀經濟報(bao)道記(ji)者(zhe)，麥當勞(lao)關(guan)店(dian)數(shu)字被外(wai)界過度解(jie)讀，實際上(shang)中國(guo)市場(chang)關(guan)店(dian)只有(you)幾(ji)十家，比每年正常關(guan)店(dian)數(shu)多一(yi)些。“這是(shi)因為我們是(shi)把三年的關(guan)店(dian)數(shu)集中在一(yi)年內關(guan)掉(diao)了。”他(ta)說。

　　麥(mai)當勞(lao)中(zhong)國(guo)表示，即使(shi)關(guan)店，作為全球主要的市場之一，麥(mai)當勞(lao)依然(ran)把中(zhong)國(guo)作為重(zhong)要擴(kuo)張的市場積極開拓(tuo)，預(yu)計今(jin)年新開店數約250家(jia)。

　　目(mu)前，麥(mai)當勞在中(zhong)國(guo)市場有(you)2100多(duo)家連鎖門店(dian)。到年(nian)底，通(tong)過關店(dian)和新開店(dian)的更替，麥(mai)當勞中(zhong)國(guo)將擁有(you)2300家門店(dian)，總數量增長。

　　中國品牌研究院食品飲料行業(ye)研究員朱丹蓬表示，麥當勞(lao)(lao)出現關店數增(zeng)加，背景(jing)是全球經濟不景(jing)氣，失業(ye)率升高，導(dao)致消費力下降。麥當勞(lao)(lao)關店，還有一個原因是銷售策略(lve)、餐(can)譜(pu)策略(lve)等存(cun)在問題(ti)，需(xu)要改進。

　　關店沒有開店多

　　4月22日，麥當勞公布2015年一季(ji)度業績(ji)，該季(ji)麥當勞實現凈(jing)利潤8.115億(yi)美(mei)元，比(bi)起去年同(tong)期的12億(yi)美(mei)元，下滑近33%。在亞洲、中(zhong)東以及非洲市場，同(tong)店銷售的降幅達到了8.3%。

　　由于凈利潤下滑幅度(du)較大，麥當勞官方決定加(jia)大關(guan)(guan)(guan)閉業績較差的(de)門(men)店(dian)(dian)。除此前宣布在日(ri)本關(guan)(guan)(guan)閉130家門(men)店(dian)(dian)外(wai)，麥當勞將在美(mei)國(guo)和(he)中國(guo)關(guan)(guan)(guan)閉表(biao)現不佳的(de)220家門(men)店(dian)(dian)。另(ling)外(wai)，美(mei)國(guo)CNN Newsource報道(dao)，麥當勞今(jin)年全球或關(guan)(guan)(guan)閉900家門(men)店(dian)(dian)。

　　這(zhe)可(ke)能(neng)是麥當勞這(zhe)幾年在華乃至全(quan)球關閉門店較多的一年。

　　麥當勞(lao)美國(guo)官方(fang)表(biao)示，麥當勞(lao)今年實際全(quan)球關店(dian)數在(zai)700家，有300多家是因(yin)為(wei)業績(ji)差本(ben)來(lai)就要關閉(bi)的，為(wei)了穩健的發展，麥當勞(lao)官方(fang)決定再關閉(bi)300多家門店(dian)。

　　至于中(zhong)國市場(chang)，關(guan)店數(shu)量相對(dui)少(shao)。接近麥當勞內部的人(ren)士透露(lu)：今年(nian)麥當勞在(zai)中(zhong)國共關(guan)閉約(yue)80家門店。麥當勞還在(zai)繼(ji)續評估，會(hui)根(gen)據實際情況來操(cao)作。

　　對于關門店，麥當勞中國一人士表示：外界可能認為麥當勞關門店不是好(hao)事，但是在美國資(zi)本市(shi)場投(tou)資(zi)人則比較(jiao)認可，公(gong)司股價在一季(ji)報公(gong)布(bu)后繼(ji)續上漲。

　　在中國這(zhe)個(ge)大(da)力拓(tuo)(45.68, 0.05, 0.11%)展的市場為何關(guan)店(dian)數增加?外界紛紛猜測，這(zhe)是受福喜事件影響(xiang)。但麥(mai)當勞中國表示，“公(gong)司已從福喜事件的影響(xiang)中恢復，與餐廳關(guan)店(dian)并(bing)無直接關(guan)聯。”

　　麥(mai)當(dang)勞中國稱：關店(dian)(dian)是(shi)麥(mai)當(dang)勞在(zai)全(quan)球以(yi)及中國保持穩健發展策略的舉措，也是(shi)一(yi)直在(zai)進(jin)行的資產優化(hua)過程。這次是(shi)比以(yi)往更積極的舉措，會令公司在(zai)財務運轉上更健康。同(tong)時，麥(mai)當(dang)勞一(yi)直在(zai)中國積極拓展業務，在(zai)優良(liang)的新商圈(quan)選址(zhi)開(kai)店(dian)(dian)。今年(nian)計劃在(zai)中國每年(nian)開(kai)店(dian)(dian)約(yue)250家。

　　據了解(jie)，麥(mai)當勞目(mu)前在(zai)中(zhong)國有2100多家門(men)店，通過(guo)開新門(men)店、關(guan)閉(bi)業績差的老門(men)店，到(dao)今年底，麥(mai)當勞中(zhong)國市(shi)場的門(men)店數將會繼續增長，接近2300家。

　　由此(ci)看來，關店沒(mei)有開店多。接近麥(mai)(mai)當勞內部人士表示(shi)，麥(mai)(mai)當勞關店數(shu)在中國市場總門店數(shu)中的占比很小。平常(chang)麥(mai)(mai)當勞也會關店，主要是商(shang)圈(quan)變動，以(yi)前是核心商(shang)圈(quan)后(hou)來變成邊緣商(shang)圈(quan)，或是門店即將到(dao)期(qi)租(zu)金大(da)漲。

　　麥當勞中(zhong)(zhong)國解(jie)釋(shi)， 麥當勞進入中(zhong)(zhong)國25年了。隨著中(zhong)(zhong)國經濟飛速的(de)發(fa)展，社會和消費(fei)者的(de)生(sheng)活形態一直(zhi)在變化(hua)，社區(qu)商圈也發(fa)生(sheng)結(jie)構性(xing)變化(hua)。一些商圈在過去十幾(ji)年的(de)發(fa)展中(zhong)(zhong)可能經歷了城市(shi)商業中(zhong)(zhong)心區(qu)位更(geng)替、客流轉換、租金(jin)浮動(dong)等過程，直(zhi)接影響了餐廳效益表(biao)現。因此，關(guan)閉(bi)這(zhe)些表(biao)現不好的(de)餐廳，從長(chang)期(qi)來說更(geng)有利(li)于麥當勞整體在中(zhong)(zhong)國發(fa)展。

　　對于麥(mai)當勞(lao)關(guan)店，中國品牌研(yan)究院(yuan)食品飲料行業(ye)(ye)研(yan)究員朱丹蓬告訴21世(shi)紀經濟(ji)報道記者，麥(mai)當勞(lao)關(guan)店是受全球(qiu)經濟(ji)環境影響(xiang)。失業(ye)(ye)率升高(gao)，消(xiao)費(fei)者消(xiao)費(fei)力下(xia)降;從(cong)企業(ye)(ye)層面(mian)講，麥(mai)當勞(lao)沒有肯(ken)德(de)基[微博]那樣更主(zhu)動開(kai)拓市場，沒有更精準地針對消(xiao)費(fei)者。

　　業績下降(jiang)：繼續拓展中(zhong)國市場(chang)

　　盡管在亞洲(zhou)、中東以(yi)及非洲(zhou)市(shi)場(chang)，麥當勞同店銷(xiao)售的降幅達(da)到了(le)8.3%。不過，麥當勞認(ren)為中國市(shi)場(chang)要好(hao)于其他地區。

　　美國(guo)財富雜志報(bao)道，麥當勞CFO Kevin Ozan告(gao)訴分(fen)析師，麥當勞在(zai)(zai)中國(guo)市(shi)場的銷售(shou)額同比只(zhi)下降了4.8%，在(zai)(zai)中國(guo)市(shi)場關門(men)店(dian)，因為(wei)在(zai)(zai)中國(guo)市(shi)場第(di)一季度業績表現不佳已經持續多年。

　　CFO Kevin Ozan表示，在日本，麥(mai)當(dang)勞仍(reng)受去年(nian)夏天的食品安(an)全事件影響沒有(you)恢(hui)復。至于美國麥(mai)當(dang)勞，可比銷(xiao)售額下降了2.3%，是近年(nian)來(lai)最大的跌幅。

　　與此同時(shi)，4月21日，肯德基母公(gong)司(si)百(bai)勝(sheng)集團(tuan)[微博]公(gong)布(bu)2015年(nian)一季報(bao)(bao)。季報(bao)(bao)顯示，百(bai)勝(sheng)集團(tuan)營(ying)業(ye)額26.22億美元，其中(zhong)(zhong)，中(zhong)(zhong)國事(shi)業(ye)部營(ying)業(ye)額12.56億美元。不過，中(zhong)(zhong)國事(shi)業(ye)部系統(tong)銷售下(xia)降(jiang)(jiang)6%，餐廳利潤率下(xia)降(jiang)(jiang)4.5個百(bai)分點(dian)到18.9%，營(ying)業(ye)利潤下(xia)降(jiang)(jiang)31%。中(zhong)(zhong)國事(shi)業(ye)部同店(dian)銷售收入下(xia)降(jiang)(jiang)12%。

　　相較而言，麥當勞在中國市(shi)場(chang)的(de)業績要(yao)好于老(lao)對(dui)手(shou)肯德(de)基(ji)。作(zuo)為百勝最主要(yao)的(de)業務板塊，肯德(de)基(ji)中國市(shi)場(chang)同(tong)店銷售額下降14%。

　　麥當(dang)勞業績下降，有一(yi)個重要原因(yin)是中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)競爭日趨激烈。麥當(dang)勞中(zhong)(zhong)國(guo)方面稱，近年，中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)消費者有了更多選擇是無可置疑的。“中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)原材(cai)料成本上漲，租金(jin)成本上漲等(deng)，都是公司在中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)發展面對的實(shi)際因(yin)素”。

　　相對(dui)(dui)于(yu)(yu)其他同類企業(ye)，麥當(dang)勞在選擇供應(ying)商上(shang)更加嚴(yan)格。一家大型(xing)企業(ye)負責(ze)人告訴(su)21世(shi)紀經濟報道記者，麥當(dang)勞對(dui)(dui)原料采購要(yao)求(qiu)(qiu)非常嚴(yan)格，要(yao)求(qiu)(qiu)供應(ying)商必須(xu)有(you)自檢報告、第(di)三方檢測(ce)報告，另外，對(dui)(dui)于(yu)(yu)有(you)些(xie)產品，麥當(dang)勞要(yao)求(qiu)(qiu)供應(ying)商簽(qian)訂承諾書保證質量，為此(ci)麥當(dang)勞會給出比市場價高(gao)出很多的采購價格。

　　此外，政(zheng)法大學(xue)商(shang)學(xue)院副教授、特許經營(ying)連(lian)鎖專家(jia)李(li)維華(hua)接受(shou)21世紀經濟(ji)報道記者采訪時表示，麥當(dang)勞(lao)、肯德(de)基逐漸走(zou)向全球，也喚醒了(le)當(dang)地國家(jia)的(de)快(kuai)餐連(lian)鎖意識，并大力發展本土快(kuai)餐連(lian)鎖，與麥當(dang)勞(lao)等(deng)形(xing)成激烈競爭。

　　李(li)維(wei)華表示，最近2-3年，中式(shi)快餐增長速度超過了西(xi)式(shi)快餐，中式(shi)快餐開始回歸。快餐行業(ye)一是同(tong)行競爭，二(er)是與(yu)時代競爭，這(zhe)需(xu)要(yao)企業(ye)與(yu)時俱進。

　　盡(jin)管首次出(chu)現數量不(bu)少的關(guan)店，麥(mai)當(dang)勞(lao)(lao)中(zhong)國(guo)表示：我們仍然非常看好中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的發展(zhan)前景。目前中(zhong)國(guo)是麥(mai)當(dang)勞(lao)(lao)全(quan)球第三大(da)市(shi)場(chang)，而且發展(zhan)潛力巨大(da)，尤其是二、三線城市(shi)的需(xu)求更大(da)，當(dang)地消費者十分歡迎和期待(dai)麥(mai)當(dang)勞(lao)(lao)到的到來和進一步開店發展(zhan)。

　　朱丹蓬表示，中(zhong)國市(shi)場快(kuai)餐發展空間(jian)很大，目前城鎮化只有49%多，城鎮化要達到60%以上。