酒泉市食品檢驗檢測中心舉辦全市食品安全抽檢培訓班
2018-04-09
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為做好2018年(nian)全(quan)市(shi)食(shi)(shi)品安全(quan)抽(chou)檢工(gong)作(zuo)，根據(ju)酒(jiu)泉市(shi)食(shi)(shi)品藥品監(jian)督管理局安排(pai)部(bu)署(shu)，市(shi)食(shi)(shi)品檢驗檢測(ce)中(zhong)心于(yu)2018年(nian)3月30日(ri)舉(ju)辦了全(quan)市(shi)食(shi)(shi)品安全(quan)抽(chou)檢工(gong)作(zuo)培(pei)訓(xun)班。市(shi)直和7縣（市(shi)、區）食(shi)(shi)品監(jian)管部(bu)門及檢驗檢測(ce)中(zhong)心的負責(ze)同志及抽(chou)樣工(gong)作(zuo)人(ren)員40多人(ren)參加(jia)了培(pei)訓(xun)。
培(pei)訓(xun)(xun)會(hui)上傳達了(le)甘肅省(sheng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)監(jian)督(du)管理局2018年全(quan)省(sheng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)抽(chou)(chou)(chou)檢(jian)檢(jian)測(ce)工作(zuo)會(hui)議精神，組織(zhi)學(xue)習《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)抽(chou)(chou)(chou)檢(jian)管理辦法(fa)》、《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)監(jian)督(du)抽(chou)(chou)(chou)檢(jian)和(he)(he)風險監(jian)測(ce)工作(zuo)規范(fan)》，解讀重(zhong)點條(tiao)款(kuan)，講(jiang)解食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)抽(chou)(chou)(chou)樣(yang)(yang)單的(de)填寫及樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)交接的(de)注(zhu)意(yi)(yi)事項(xiang)。市(shi)食(shi)(shi)藥(yao)(yao)局主管科室專門培(pei)訓(xun)(xun)了(le)“四品(pin)(pin)(pin)一(yi)械(xie)”抽(chou)(chou)(chou)檢(jian)系統的(de)操作(zuo)及注(zhu)意(yi)(yi)事項(xiang)，并強調食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)抽(chou)(chou)(chou)樣(yang)(yang)工作(zuo)紀律(lv)。本次培(pei)訓(xun)(xun)特(te)別安排(pai)酒泉市(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)檢(jian)驗檢(jian)測(ce)中心技術骨干(gan)講(jiang)授微生物檢(jian)驗樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)和(he)(he)消(xiao)毒餐(can)(can)飲具的(de)抽(chou)(chou)(chou)樣(yang)(yang)方法(fa)，并且選擇一(yi)家賓(bin)館(guan)對(dui)其消(xiao)毒餐(can)(can)飲具進(jin)(jin)行無菌抽(chou)(chou)(chou)樣(yang)(yang)的(de)實際操作(zuo)演示(shi)。各縣(xian)（市(shi)、區(qu)）分別選派人員(yuan)在現場操作(zuo)練(lian)習，酒泉市(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)檢(jian)驗檢(jian)測(ce)中心專業技術人員(yuan)對(dui)參訓(xun)(xun)人員(yuan)提出的(de)問題進(jin)(jin)行了(le)耐心細致的(de)解答。同時配合現場抽(chou)(chou)(chou)樣(yang)(yang)，對(dui)應填錄(lu)了(le)抽(chou)(chou)(chou)樣(yang)(yang)單、抽(chou)(chou)(chou)樣(yang)(yang)告知(zhi)書、紀律(lv)反饋單、封條(tiao)，并現場簽(qian)字、封樣(yang)(yang)，對(dui)抽(chou)(chou)(chou)樣(yang)(yang)流程逐一(yi)示(shi)范(fan)講(jiang)解。
此次培(pei)訓內容安(an)排緊(jin)湊，課程緊(jin)扣抽(chou)(chou)樣(yang)(yang)工作(zuo)，對于(yu)微生物檢驗樣(yang)(yang)品(pin)和(he)消毒餐飲具抽(chou)(chou)樣(yang)(yang)方法，采取了現場(chang)操作(zuo)和(he)互動交流相結(jie)合的形式，參加培(pei)訓的人(ren)員珍惜機會，學(xue)習認真，掌(zhang)握了在(zai)抽(chou)(chou)檢過程中如何(he)規(gui)(gui)范(fan)填寫抽(chou)(chou)樣(yang)(yang)單，如何(he)對所抽(chou)(chou)樣(yang)(yang)品(pin)進行封樣(yang)(yang)，如何(he)無(wu)菌操作(zuo)，如何(he)在(zai)保障廣大人(ren)民群眾健康飲食的同時，確保自己(ji)的工作(zuo)行為合法合規(gui)(gui)。參訓人(ren)員紛紛表示(shi)通過此次培(pei)訓受益匪淺，對今(jin)后規(gui)(gui)范(fan)做(zuo)好抽(chou)(chou)樣(yang)(yang)工作(zuo)將起到(dao)良(liang)好的促進作(zuo)用。
