福州食品安全移動監測車上街 赴多處點餐聚集區抽檢
2018-03-26
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; 瘦肉精、農藥殘余等市民日(ri)常在叫網絡外賣中最擔心的(de)幾(ji)個食品安全(quan)問題，在3月7日(ri)上午舉行的(de)“網絡訂餐，抽檢(jian)先(xian)行”活動中，在專家現場(chang)操(cao)作下，市民最快幾(ji)分(fen)鐘就看到了檢(jian)驗結果(guo)。
當天，福州市市場監(jian)督管理局聯合網絡訂餐第(di)三方平臺(tai)，開展了創(chuang)建“網絡市場監(jian)管與服務(wu)示(shi)范區”系列行動(dong)——“網絡訂餐，抽檢先行”活動(dong)。此舉旨在更(geng)好(hao)地(di)落實(shi)國家食(shi)藥監(jian)總局今年(nian)元旦施(shi)行的(de)《網絡餐飲(yin)服務(wu)食(shi)品安全監(jian)督管理辦法》（36號(hao)令）（以下簡稱辦法）及《福建省食(shi)品安全條例》的(de)相關規定要求及食(shi)品安全主體責任。
本次抽檢(jian)(jian)(jian)自查范(fan)圍覆蓋東二(er)環泰禾(he)商圈等(deng)(deng)(deng)多個(ge)(ge)消(xiao)費者點餐聚集區域。現場采用隨機點單結合平臺盲抽的方式，對鄰近商戶(hu)餐品(pin)抽檢(jian)(jian)(jian)。抽檢(jian)(jian)(jian)品(pin)類(lei)包括熟(shu)(shu)肉、米面制品(pin)及湯底、色(se)拉、外賣配送箱等(deng)(deng)(deng)9類(lei)。抽檢(jian)(jian)(jian)形式分為(wei)“實(shi)驗室(shi)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)”及“現場快(kuai)檢(jian)(jian)(jian)”兩個(ge)(ge)部分。其中，實(shi)驗室(shi)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)重點對熟(shu)(shu)肉、燒臘類(lei)食品(pin)中大腸埃希氏(shi)菌、沙門氏(shi)菌、金黃色(se)葡萄(tao)球菌和胭脂紅等(deng)(deng)(deng)合成著色(se)劑(ji)等(deng)(deng)(deng)進行檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)；現場快(kuai)檢(jian)(jian)(jian)則著重檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)罌粟堿、瘦(shou)肉精等(deng)(deng)(deng)非法添(tian)加物質。
在現(xian)場，記者(zhe)在食(shi)品安全移動監測(ce)車(che)(che)上發(fa)現(xian)，車(che)(che)內配(pei)備了多功能(neng)食(shi)品安全檢(jian)測(ce)儀、熒光增白劑分(fen)析(xi)儀、肉類水分(fen)分(fen)析(xi)儀等(deng)多臺(tai)儀器；在活動開始后，工(gong)作人員隨機叫來附近商(shang)家的(de)外賣；專家在車(che)(che)內用刀剪(jian)開豬(zhu)肉，用試劑當場檢(jian)測(ce)是否含(han)瘦肉精。
據(ju)了解，此次(ci)(ci)的“網(wang)(wang)絡(luo)訂(ding)餐(can)，抽檢先行”活動在閩尚屬首次(ci)(ci)。據(ju)福州(zhou)市(shi)(shi)市(shi)(shi)場(chang)監(jian)督管理局網(wang)(wang)絡(luo)交(jiao)易監(jian)管處負責人方(fang)舟介(jie)紹，此次(ci)(ci)指導(dao)網(wang)(wang)絡(luo)餐(can)飲服務第三(san)方(fang)平(ping)臺(tai)自行開展平(ping)臺(tai)的自查(cha)(cha)檢測(ce)(ce)，不僅是(shi)為(wei)了貫徹(che)辦(ban)法相(xiang)關(guan)規定，更是(shi)回應社(she)會關(guan)注的熱(re)點(dian)，促使(shi)訂(ding)餐(can)平(ping)臺(tai)將相(xiang)關(guan)產品自查(cha)(cha)抽檢監(jian)測(ce)(ce)常(chang)規化，也是(shi)監(jian)管部門保障消費者(zhe)網(wang)(wang)絡(luo)訂(ding)餐(can)食品安(an)全，倡導(dao)食品安(an)全社(she)會共治(zhi)的一(yi)項重要措施。
記者(zhe)還了解到(dao)，我市(shi)(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)監管部門在(zai)規范與(yu)服務全(quan)市(shi)(shi)(shi)(shi)網絡(luo)(luo)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)方面一直在(zai)行(xing)動。2017年6月，國家工商總局(ju)正式批復(fu)同(tong)意福州市(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)全(quan)國省會城(cheng)市(shi)(shi)(shi)(shi)中率先啟動國家級網絡(luo)(luo)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)監管與(yu)服務示范區創建(jian)工作(zuo)。去年，我市(shi)(shi)(shi)(shi)責令整改(gai)網站406個（次），責令停止平(ping)臺服務的(de)網店887個（次），查處(chu)網絡(luo)(luo)違法案件344件；對(dui)全(quan)市(shi)(shi)(shi)(shi)網絡(luo)(luo)餐飲經(jing)營主體(ti)立戶建(jian)檔落地，已(yi)建(jian)立全(quan)市(shi)(shi)(shi)(shi)網絡(luo)(luo)訂(ding)餐主體(ti)數據庫2.6萬(wan)余戶。
