“快檢室”守護“菜籃子”安全
2018-02-28
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2月26日上午9時許，在星力惠民生鮮超市會展城店門口，一間占地約6平方米的食品快檢室里，工作人員正忙著抽檢生鮮食品。
快檢室面積不大，設(shè)備卻一應(yīng)俱全，各式各樣的食品檢測儀器、分析試紙等，讓人目不暇接。由于采用透明玻璃建造，市民可直接觀看快檢工作，快檢過程公開透明。此時，工作人員正在檢測的是超市即將售賣的金錢菇的甲醛含量。經(jīng)過儀器檢測，一張分析結(jié)果打印出來，顯示為合格。
“雖然生鮮食品在進入超市前就經(jīng)過相關(guān)檢測機構(gòu)的檢測，提供了檢測報告單，但我們還是要隨機抽檢，把好食品進入市民‘菜籃子’前的最后一道安全關(guān)。”工作人員說，每天清晨，快檢室會在超市隨機抽選至少15批次生鮮食品進行快檢，檢測內(nèi)容主要包括農(nóng)藥殘留和重金屬是否超標、是否添加瘦肉精等，一般10分鐘左右能出一個單品檢測結(jié)果，檢測結(jié)果在快檢室門口公示，供前來購物的市民查看。對快檢發(fā)現(xiàn)存在問題的食品，工作人員將進行復(fù)檢，復(fù)檢仍有問題，超市予以下架。
在貴陽市創(chuàng)建國家食品安全示范城市、推進“菜籃子”工程建設(shè)過程中，市食藥監(jiān)局推動食品快檢室建設(shè)，將其作為“菜籃子”商品質(zhì)量安全快檢監(jiān)測點，目前全市已建12個。“在快檢室建設(shè)過程中，我們得到省、市、區(qū)三級食藥監(jiān)管部門的支持，除給予資金補助外，還對快檢人員進行了培訓。”星力惠民生鮮超市會展城店店長李鴻斌說。該店于2017年成功創(chuàng)建國家級放心肉菜示范超市和省級食品安全示范超市，其快檢室于2017年9月投入使用，截至目前已累計進行2700余批次快檢，沒有發(fā)現(xiàn)一起問題。
