近期，國家食品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監(jian)督管理總局組織抽(chou)檢水(shui)果及其制品(pin)(pin)(pin)、保(bao)健食品(pin)(pin)(pin)等2類食品(pin)(pin)(pin)174批次(ci)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)，抽(chou)樣(yang)(yang)檢驗項目合格樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)165批次(ci)，不合格樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)9批次(ci)。

　　總體情(qing)況：水果及(ji)其制(zhi)品(pin)45批(pi)(pi)次(ci)，不合格樣品(pin)5批(pi)(pi)次(ci)，占11.1%;保(bao)健食品(pin)129批(pi)(pi)次(ci)，不合格樣品(pin)4批(pi)(pi)次(ci)，占3.1%。

　　不合格(ge)產品情況如(ru)下：

　　北(bei)京京客(ke)隆商業集團股(gu)份有(you)限公(gong)司回龍觀店銷售的標稱(cheng)金果園(yuan)老農(北(bei)京)食品股(gu)份有(you)限公(gong)司生產(chan)的葡萄干，霉菌檢出值為1500 CFU/g。比標準規定(不超過100CFU/g)高(gao)出14倍。

　　酒(jiu)(jiu)家集團(tuan)電(dian)子商(shang)務有限(xian)公(gong)司在順豐(feng)優選(網站)銷售的標(biao)稱廣州(zhou)酒(jiu)(jiu)家集團(tuan)利口(kou)福食品有限(xian)公(gong)司委托(tuo)高(gao)州(zhou)市豐(feng)盛(sheng)食品有限(xian)公(gong)司生產的高(gao)州(zhou)桂(gui)圓肉，霉菌檢出值為910 CFU/g。比標(biao)準規定(不超過(guo)50 CFU/g)高(gao)出17.2倍。

　　蘇(su)州口(kou)(kou)水娃食(shi)品有限公司銷售(shou)的標稱蘇(su)州口(kou)(kou)水娃食(shi)品有限公司分(fen)裝的獼猴桃干(gan)，乙(yi)二胺四乙(yi)酸(suan)二鈉檢出值(zhi)為0.32 g/kg。標準規定為不得(de)使用。

　　禹州(zhou)市紫燁紅(hong)(hong)食品有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)銷售的標稱禹州(zhou)市紫燁紅(hong)(hong)食品有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)生產的1批次紅(hong)(hong)心薯條和1批次紫燁紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)心薯條，乙二胺四(si)乙酸(suan)二鈉檢(jian)出值均(jun)為0.47g/kg。比標準規(gui)定(不超(chao)過(guo)0.25g/kg)高88%。

　　云南健之(zhi)佳重慶藥(yao)房有限公(gong)司金(jin)科(ke)小城故(gu)事店銷售(shou)的標稱廣東億超生(sheng)物科(ke)技有限公(gong)司生(sheng)產的綠森林牌乳(ru)酸鈣顆粒，鈣(以Ca計)檢出(chu)值為3.8g/100g。比標準規定(ding)(2.7～3.5g/100g)上限值高8.6%。

　　渝中區(qu)鼎昌菜園(yuan)壩(ba)大藥房銷售的(de)標稱廣(guang)州(zhou)漁(yu)夫堡醫藥科技有(you)限公(gong)司(si)委托安士生物科技(中山)有(you)限公(gong)司(si)生產的(de)漁(yu)夫堡牌(pai)鈣加維D軟膠囊(nang)，維生素D3檢出值為(wei)125μg/100g。比(bi)標準(zhun)規(gui)定(ding)(174.40～333.34μg/100g)下限值低28.3%。

　　湖南和盛醫藥有限公司銷售的標稱(cheng)哈藥集團制藥六廠生產的女(nv)士高蓋牌鈣片，維(wei)生素C檢(jian)出值(zhi)為4908mg/100g。比標準(zhun)規定(ding)(1920～4320mg/100g)上限值(zhi)高13.6%。

　　安徽市民大藥房連鎖有限(xian)公司商業街(jie)店銷(xiao)售的標(biao)稱(cheng)福(fu)建南(nan)海(hai)岸(an)生(sheng)(sheng)物工(gong)程股份有限(xian)公司生(sheng)(sheng)產的南(nan)海(hai)岸(an)牌多維鰻(man)鈣片，維生(sheng)(sheng)素D檢出值為0.502mg/kg。比標(biao)準規定(0.85～1.9mg/kg)下限(xian)值低40.9%。

　　對上述(shu)抽檢中發現的不合格產(chan)(chan)品(pin)(pin)，生產(chan)(chan)企業所在地(di)北京、黑龍江、江蘇(su)、福建、河(he)南、廣東等省(sheng)(市)食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監管(guan)部門已責(ze)令企業查(cha)(cha)清(qing)產(chan)(chan)品(pin)(pin)流(liu)向，召回不合格產(chan)(chan)品(pin)(pin)，并(bing)(bing)分析原因進行整改;經(jing)營單位所在地(di)北京、江蘇(su)、安徽、河(he)南、湖(hu)南、重(zhong)慶等省(sheng)(市)食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監管(guan)部門已要求有(you)關單位立即采取下架等措施，控(kong)制風險，并(bing)(bing)依(yi)法予以(yi)查(cha)(cha)處(chu)。查(cha)(cha)處(chu)情況于2016年10月31日前報國家食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督(du)管(guan)理總局并(bing)(bing)向社會公布。

　　小貼士：關于部分(fen)檢(jian)驗項目(mu)的說明

　　一、霉菌

　　霉菌(jun)(jun)(jun)超標原因可(ke)(ke)能是(shi)加工用原料受霉菌(jun)(jun)(jun)污(wu)染，也可(ke)(ke)能是(shi)流(liu)通(tong)環節抽取(qu)的(de)(de)樣(yang)品(pin)霉菌(jun)(jun)(jun)超標，后者為儲運(yun)條(tiao)件控制不當導(dao)致。霉菌(jun)(jun)(jun)在自(zi)然界很常見，霉菌(jun)(jun)(jun)可(ke)(ke)使食(shi)品(pin)腐(fu)敗變質，破壞(huai)食(shi)品(pin)的(de)(de)色、香、味，降低食(shi)品(pin)的(de)(de)食(shi)用價(jia)值，本次抽檢霉菌(jun)(jun)(jun)超標的(de)(de)產品(pin)未檢出真菌(jun)(jun)(jun)毒素、致病菌(jun)(jun)(jun)。

　　二、乙二胺四乙酸二鈉

　　乙(yi)(yi)(yi)二(er)胺(an)四乙(yi)(yi)(yi)酸二(er)鈉(na)作(zuo)為食(shi)品(pin)添加劑(ji)(ji)廣泛用(yong)(yong)作(zuo)穩定劑(ji)(ji)、抗氧(yang)化劑(ji)(ji)、防腐劑(ji)(ji)、螯合劑(ji)(ji)、防止(zhi)金屬離子引起的(de)(de)變(bian)(bian)色、變(bian)(bian)質、變(bian)(bian)濁及維(wei)生素(su)的(de)(de)氧(yang)化損失。GB 2760-2014《食(shi)品(pin)安全國家標(biao)準食(shi)品(pin)添加劑(ji)(ji)使(shi)用(yong)(yong)標(biao)準》中允(yun)許蜜餞(jian)涼果中的(de)(de)果脯類(僅限地瓜果脯)使(shi)用(yong)(yong)乙(yi)(yi)(yi)二(er)胺(an)四乙(yi)(yi)(yi)酸二(er)鈉(na)(最大(da)使(shi)用(yong)(yong)量為0.25g/kg)，其他類別的(de)(de)蜜餞(jian)涼果類不得使(shi)用(yong)(yong)。乙(yi)(yi)(yi)二(er)胺(an)四乙(yi)(yi)(yi)酸二(er)鈉(na)可對粘(zhan)膜、上呼吸道(dao)和對眼睛、皮膚產生刺激作(zuo)用(yong)(yong)。長期大(da)量食(shi)用(yong)(yong)乙(yi)(yi)(yi)二(er)胺(an)四乙(yi)(yi)(yi)酸二(er)鈉(na)超標(biao)產品(pin)可能(neng)對人體健康(kang)產生一定的(de)(de)不良影(ying)響。

　　三、維(wei)生(sheng)素D3、維(wei)生(sheng)素C、維(wei)生(sheng)素D和鈣

　　維生素(su)D3、維生素(su)C、維生素(su)D和鈣為營養素(su)補充劑類保健食(shi)品的(de)(de)(de)功效(xiao)/標(biao)志性(xing)成分，是(shi)具(ju)有(you)(you)生理活性(xing)的(de)(de)(de)物(wu)質，能夠(gou)調(diao)節人體的(de)(de)(de)機(ji)能，有(you)(you)特定的(de)(de)(de)保健功能，是(shi)區(qu)別于一(yi)般(ban)普通(tong)食(shi)品的(de)(de)(de)關鍵(jian)所在。本次抽檢不合格產(chan)品主要(yao)是(shi)功效(xiao)/標(biao)志性(xing)成分含(han)量(liang)未達到經有(you)(you)關部門備案的(de)(de)(de)企業標(biao)準(zhun)限值要(yao)求，可能存在生產(chan)企業對原(yuan)料(liao)質量(liang)把控和投料(liao)控制不嚴、生產(chan)工藝設計不合理、貯存條(tiao)件不達標(biao)等問(wen)題。