喝酒(jiu)喝酒(jiu)臉紅(hong)是(shi)真的不(bu)能喝酒(jiu)嗎，對(dui)身體(ti)有害處嗎? 最近(jin)，齊魯晚報為以上問題， 特意采訪了金域檢驗的專(zhuan)業人員。這次金域檢驗就此機(ji)會給大家解釋一下喝酒(jiu)臉紅(hong)對(dui)身體(ti)是(shi)否有害，喝酒(jiu)臉紅(hong)是(shi)能喝酒(jiu)還是(shi)不(bu)能喝酒(jiu)的問題。

　　一直以來，酒桌上有種傳(chuan)統(tong)的說法，就是三種人不建議喝酒，分別為“生病的”、“扎小辮(bian)的”和(he)(he)”紅臉(lian)(lian)蛋(dan)的”。 專家(jia)對此稱，酒后(hou)紅臉(lian)(lian)蛋(dan)的和(he)(he)白臉(lian)(lian)蛋(dan)的確實都不能喝，并且酒量靠練(lian)是練(lian)不出來的。

　　喝酒好變臉者基因中 分解酒精的酶活性過低

　　齊(qi)魯晚報(bao)采(cai)訪了濟南金域檢驗醫學中心(xin)市場部經理邵明亮，邵經理告訴記者(zhe)，喝酒(jiu)(jiu)容易(yi)臉變(bian)紅或變(bian)白是因(yin)體(ti)內乙(yi)(yi)醇(chun)脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)及乙(yi)(yi)醛(quan)脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)的基(ji)因(yin)缺(que)陷(xian)所(suo)致。據(ju)了解，酒(jiu)(jiu)類中的乙(yi)(yi)醇(chun)，進入(ru)人(ren)體(ti)內分(fen)解形(xing)成(cheng)乙(yi)(yi)醛(quan)，乙(yi)(yi)醛(quan)經過氧化(hua)又變(bian)成(cheng)乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)。與此相應，人(ren)體(ti)內有(you)兩(liang)種酶(mei)(mei)分(fen)別用來分(fen)解乙(yi)(yi)醇(chun)和(he)乙(yi)(yi)醛(quan)。一般來說，酒(jiu)(jiu)精進入(ru)人(ren)體(ti)10分(fen)鐘，就(jiu)會被(bei)吸收進入(ru)血液，后(hou)(hou)被(bei)運送至肝(gan)臟，正常人(ren)的基(ji)因(yin)中會產生乙(yi)(yi)醇(chun)脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)和(he)乙(yi)(yi)醛(quan)脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)兩(liang)種催化(hua)劑，前者(zhe)讓乙(yi)(yi)醇(chun)(酒(jiu)(jiu)精主要(yao)成(cheng)分(fen))轉(zhuan)(zhuan)化(hua)為乙(yi)(yi)醛(quan)，后(hou)(hou)者(zhe)則讓乙(yi)(yi)醛(quan)轉(zhuan)(zhuan)化(hua)為乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)，乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)被(bei)肝(gan)藥酶(mei)(mei)轉(zhuan)(zhuan)化(hua)，成(cheng)為二(er)氧化(hua)碳(tan)和(he)水后(hou)(hou)排出體(ti)外。

　　為什么有的人喝酒后會臉白?這與乙醇脫氫酶有關。

　　“乙醇脫氫(qing)酶每個人體內都(dou)有，但酶活(huo)(huo)性(xing)的(de)高(gao)低(di)卻因人而(er)異。”邵明亮表示，體內這(zhe)種酶活(huo)(huo)性(xing)較(jiao)高(gao)的(de)人，乙醇分解(jie)快(kuai)。反之，如果(guo)乙醇脫氫(qing)酶活(huo)(huo)性(xing)過低(di)，或者分解(jie)酒(jiu)精速度(du)趕不上“喝酒(jiu)”速度(du)，就會導致大量酒(jiu)精在人體內堆積，讓人臉色變白。

　　為什么有的人喝酒后臉紅?這與乙醛脫氫酶有關。

　　邵明亮表(biao)示，分解(jie)酒(jiu)精(jing)的(de)另一個(ge)重要成分乙醛脫氫酶，同樣每(mei)個(ge)人身上(shang)都有，而這種酶活性過低就(jiu)(jiu)無法(fa)讓(rang)乙醛分解(jie)變成乙酸(suan)，導致有毒(du)的(de)乙醛在人體內大量堆積(ji)，最終(zhong)的(de)表(biao)現就(jiu)(jiu)是“臉(lian)紅”。理論上(shang)而言(yan)，基因中上(shang)述(shu)兩種酶活性越高的(de)人，越能(neng)(neng)喝(he)(he)酒(jiu)，反之，如果某種酶的(de)活性低，就(jiu)(jiu)是我們(men)普(pu)通所認為的(de)“不(bu)能(neng)(neng)喝(he)(he)酒(jiu)”。

　　提醒

　　不能喝酒別強撐 后天“鍛煉”沒啥用

　　“兩種酶(mei)活性都很高的(de)(de)(de)人(ren)，就屬于我們平時說的(de)(de)(de)‘特別能(neng)(neng)喝(he)(he)’的(de)(de)(de)。”邵明亮表示(shi)，這(zhe)些人(ren)中有(you)的(de)(de)(de)對(dui)酒(jiu)精的(de)(de)(de)分(fen)解(jie)速(su)度(du)甚至相當于普通人(ren)對(dui)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)分(fen)解(jie)速(su)度(du)，可謂“喝(he)(he)酒(jiu)像喝(he)(he)水(shui)(shui)”。但對(dui)于基因(yin)有(you)缺陷的(de)(de)(de)人(ren)來(lai)說，情況就相反(fan)。如果一個人(ren)原來(lai)能(neng)(neng)喝(he)(he)半兩，后來(lai)靠不(bu)斷(duan)喝(he)(he)酒(jiu)“練習”，現在能(neng)(neng)喝(he)(he)半斤(jin)了這(zhe)只能(neng)(neng)說明身(shen)體(ti)的(de)(de)(de)耐(nai)受力更好(hao)了，不(bu)代表酒(jiu)量(liang)被練習得更好(hao)。而(er)這(zhe)種“耐(nai)受力”，最(zui)終損傷的(de)(de)(de)是自(zi)己的(de)(de)(de)身(shen)體(ti)。

　　根據(ju)金(jin)域(yu)檢(jian)驗在全國范圍內做的(de)700例基(ji)因(yin)檢(jian)測(ce)(ce)來看(kan)，30%-40%的(de)人(ren)屬于“不適宜飲酒(jiu)(jiu)(jiu)”人(ren)群(qun)。這類人(ren)群(qun)的(de)共同特(te)點是，他們(men)喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)么“臉(lian)紅”，要(yao)么“臉(lian)白”，對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)精的(de)分解效率(lv)很低。他們(men)雖(sui)然喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)不如(ru)別人(ren)多，但因(yin)體內存留的(de)乙醛比別人(ren)多，因(yin)而對(dui)身(shen)體的(de)傷害更大。如(ru)果想(xiang)了(le)解自己喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)基(ji)因(yin)問題，可以到金(jin)域(yu)檢(jian)驗做一下精代謝基(ji)因(yin)檢(jian)測(ce)(ce)。 檢(jian)測(ce)(ce)結果做成(cheng)一張小(xiao)卡片，上面標有相關數據(ju)，還用紅色字體標出“不建議(yi)飲酒(jiu)(jiu)(jiu)”等(deng)檢(jian)測(ce)(ce)建議(yi)。

　　“對(dui)于(yu)這兩類(lei)基(ji)因有(you)缺陷的(de)(de)(de)人(ren)來(lai)說，避開(kai)酒(jiu)(jiu)(jiu)精危害的(de)(de)(de)最根本辦法就是(shi)不喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)。”邵(shao)明(ming)(ming)亮說。但(dan)現實(shi)情(qing)況下，有(you)的(de)(de)(de)人(ren)在某種(zhong)場合下不得不喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)，那么究竟該怎樣“正確”喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)呢?邵(shao)明(ming)(ming)亮表示，從生物(wu)鐘角度來(lai)說，人(ren)體(ti)內的(de)(de)(de)各種(zhong)酶(mei)一(yi)般下午活性較高(gao)(gao)，所以同等情(qing)況下，晚上喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)相對(dui)中午對(dui)身體(ti)的(de)(de)(de)損傷(shang)要小一(yi)些。此外，在飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)之前可(ke)以適當吃一(yi)些肉蛋(dan)、牛奶等高(gao)(gao)蛋(dan)白食物(wu)及新鮮蔬(shu)菜，能起到保(bao)護(hu)胃黏膜的(de)(de)(de)作(zuo)用。“如果(guo)實(shi)在想知道自己屬于(yu)哪類(lei)人(ren)群，可(ke)以去做一(yi)下酒(jiu)(jiu)(jiu)精代謝的(de)(de)(de)基(ji)因檢測。”邵(shao)明(ming)(ming)亮說，目前該項(xiang)技術已經非常成熟(shu)，而“一(yi)旦被歸入‘不建議飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)’人(ren)群，喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)時就要特別注意。”

　　為(wei)了大家(jia)(jia)身體健康，金域檢驗建議(yi)大家(jia)(jia)少喝點酒(jiu)，不要貪杯哦。 喝了酒(jiu)更加不能開車哦。