科(ke)學家正(zheng)在開(kai)發一種(zhong)新的質譜(pu)方法用以檢測從(cong)塑料奶瓶遷移到(dao)奶液中(zhong)的未知(zhi)物質。

　　盡管全世界有不(bu)計(ji)其數的(de)塑料(liao)(liao)奶(nai)瓶(ping)在使(shi)用(yong)中，但對(dui)從奶(nai)瓶(ping)遷移至嬰兒食品中化學物質的(de)研究(jiu)非(fei)常有限。從雙酚A被禁用(yong)后，聚碳(tan)酸酯(zhi)瓶(ping)銷量出現下降。這些塑料(liao)(liao)奶(nai)瓶(ping)中的(de)有害物質有可能誘(you)發人(ren)體(ti)的(de)一系(xi)列(lie)疾(ji)病，特別是可能帶來生(sheng)殖系(xi)統不(bu)調或基(ji)因毒(du)性。

　　這種塑(su)料奶(nai)瓶(ping)(ping)的(de)代替(ti)品是(shi)用聚(ju)丙烯(xi)和聚(ju)酰胺制造(zao)而成的(de)奶(nai)瓶(ping)(ping)。但是(shi)，歐洲科學家認(ren)為并沒有充(chong)分的(de)調查(cha)結果說明新(xin)奶(nai)瓶(ping)(ping)的(de)潛在化學物質(zhi)遷移(yi)情況(kuang)。也許(xu)這種奶(nai)瓶(ping)(ping)中的(de)其(qi)它有害物質(zhi)會造(zao)成健康(kang)影響(xiang)，特別是(shi)對小寶(bao)寶(bao)。

　　新(xin)的(de)方法發表在Journal of Mass Spectrometry(質(zhi)譜雜志)，這種階梯式的(de)步驟也適(shi)用(yong)于其它(ta)食物(wu)(wu)容器。這種方法非常實用(yong)，用(yong)六個市(shi)售嬰兒奶瓶的(de)案例試驗(yan)來闡釋，不(bu)依賴于之前的(de)化(hua)學物(wu)(wu)相關(guan)知識。方法中食物(wu)(wu)模擬物(wu)(wu)是(shi)乙(yi)醇溶液。

　　.第一個步驟(zou)是(shi)GC/MS，首先用四(si)極桿質譜和離子庫來(lai)(lai)查找(zhao)配對質量。如果(guo)有的峰不(bu)能確定，那(nei)么再使用更(geng)高分辨率的質譜來(lai)(lai)得到(dao)碎片(pian)離子的精確值，并從其它的數(shu)據庫來(lai)(lai)查找(zhao)化(hua)學(xue)元(yuan)素(su)組成。然后用軟電離和飛行時間(jian)質譜來(lai)(lai)測定分子離子。

　　當(dang)然(ran)，并不是所有(you)的(de)潛在(zai)遷移物質都具有(you)揮發性的(de)或(huo)者都適合使用GC/MS。所以，在(zai)待測物不適合GC/MS時可(ke)以使用LC/MS Q-TOF檢(jian)測。這(zhe)些檢(jian)測發現(xian)將用以建立塑料生產中化學物和添加劑的(de)數據庫。

　　這個方法可以(yi)檢測出很多潛在遷移物，如二環戊基(ji)二甲氧基(ji)硅烷、十(shi)二內酰胺(an)二聚(ju)體、棕櫚(lv)酸(suan)酯和(he)十(shi)八碳(tan)烯酸(suan)等。

　　雖然研究人員(yuan)在方法研究上取得(de)了一(yi)定的(de)(de)成功，但他們強(qiang)調這個(ge)試驗“需要具有一(yi)定的(de)(de)分析經(jing)驗和洞(dong)察力，是一(yi)個(ge)具有挑戰而又(you)相當單調的(de)(de)工作。”