自3月9日“3·15晚報在行(xing)動”多(duo)路投訴熱線開通(tong)以來(lai)，凈(jing)水(shui)(shui)器質量意外的(de)(de)成為今年市民最為關(guan)注的(de)(de)主題之一(yi)。從直飲純凈(jing)水(shui)(shui)到直飲礦物質水(shui)(shui)，從“國內第一(yi)家”到“國外原裝進口”，凈(jing)水(shui)(shui)器品(pin)牌(pai)的(de)(de)市場(chang)在擴大，凈(jing)水(shui)(shui)器宣(xuan)傳的(de)(de)功效也越來(lai)越多(duo)，去除漂白粉(fen)中的(de)(de)余氯、去除有害重金(jin)屬但(dan)保留有益礦物質、軟化水(shui)(shui)質、形成弱堿性水(shui)(shui)……這些，都(dou)是真的(de)(de)嗎?3月11日，本報在對(dui)凈(jing)水(shui)(shui)器市場(chang)暗訪過程中采集了(le)7個水(shui)(shui)樣，送到國家食(shi)品(pin)企業質量安(an)全檢測技術示范中心(xin)(蘭(lan)州)的(de)(de)試點單位——甘(gan)肅國信潤達分析(xi)測試中心(xin)進行(xing)檢測。接下來(lai)，我們(men)一(yi)起看看這7個水(shui)(shui)樣的(de)(de)“體檢”報告(gao)。

　　7個水樣走進實驗室的時間軸

　　3月11日上午10時記者(zhe)在城關區(qu)慶陽路一家(jia)大型(xing)(xing)電器(qi)商城對(dui)4個凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)品(pin)牌(pai)的(de)(de)5種機型(xing)(xing)提取了(le)(le)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣(yang)(yang)，凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)品(pin)牌(pai)涵蓋(gai)宣稱“國內(nei)第一家(jia)”及(ji)原(yuan)裝進(jin)口的(de)(de)知(zhi)名品(pin)牌(pai)，并(bing)按照價(jia)位階梯(ti)進(jin)行挑(tiao)選(xuan)，涵蓋(gai)了(le)(le)2000元(yuan)—5000元(yuan)的(de)(de)凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)產品(pin)。為了(le)(le)盡(jin)量保(bao)持實驗的(de)(de)科學嚴謹，記者(zhe)提前(qian)準備了(le)(le)5瓶500毫升未開封的(de)(de)礦(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，并(bing)一一編號，在每(mei)次取水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣(yang)(yang)時，現場開封、將瓶內(nei)礦(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)全部倒出、再將凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)過(guo)濾后(hou)(hou)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣(yang)(yang)裝滿至封住瓶口，盡(jin)量隔絕空氣。由于商場內(nei)的(de)(de)凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)銷售演示臺沒有自(zi)來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)道接入，均為桶裝的(de)(de)自(zi)來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，所(suo)以(yi)記者(zhe)還監督(du)銷售人員現場更新桶內(nei)自(zi)來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，確保(bao)原(yuan)始水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣(yang)(yang)新鮮，并(bing)排除桶內(nei)有其他(ta)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)“以(yi)次充好”的(de)(de)嫌疑(yi)。準備好5個凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)凈(jing)(jing)化后(hou)(hou)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣(yang)(yang)，又加上了(le)(le)2個參照水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣(yang)(yang)——電器(qi)商城現場采(cai)集的(de)(de)自(zi)來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)及(ji)普通家(jia)用(yong)鋁壺燒(shao)開的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。

　　3月11日下午3時記者將7個水(shui)樣送到了(le)甘肅國信(xin)潤達分(fen)析(xi)測試中(zhong)心進行檢測，檢測內容包括水(shui)樣中(zhong)的微生(sheng)物(wu)、有機物(wu)、重(zhong)金屬、無(wu)機陰離子(zi)、理化等五大項內容的24個重(zhong)要(yao)指標。

　　3月13日下午5時30分經過50多個(ge)小時的等待，7個(ge)水樣的檢測結果全部出(chu)爐。

　　7個水樣走出實驗室后的“體檢”報告

　　A

　　重金屬(shu)：砷、汞、硒、鉛、鋁、鎘、鐵、錳、鋅、銅(tong)10個項目結果：7個水樣均(jun)符合(he)國家標準

　　分析：由于“純凈水(shui)(shui)(shui)不適合長期飲(yin)用”的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)聞(wen)，目(mu)前(qian)市場上熱銷的(de)(de)(de)(de)凈水(shui)(shui)(shui)器(qi)都(dou)主(zhu)打凈化(hua)直(zhi)飲(yin)礦物(wu)(wu)質(zhi)水(shui)(shui)(shui)。在此次采樣的(de)(de)(de)(de)五款(kuan)凈水(shui)(shui)(shui)器(qi)中，其中有(you)四款(kuan)為直(zhi)飲(yin)礦物(wu)(wu)質(zhi)水(shui)(shui)(shui)，宣(xuan)傳(chuan)(chuan)可以去除水(shui)(shui)(shui)中的(de)(de)(de)(de)有(you)害重(zhong)金屬，而(er)保留有(you)益礦物(wu)(wu)質(zhi)。在此次檢(jian)測的(de)(de)(de)(de)10項(xiang)重(zhong)金屬指標(biao)(biao)中，只有(you)鐵、鋅、硒屬于對身體有(you)益的(de)(de)(de)(de)金屬元(yuan)素(su)，但(dan)看看GB8537-2008《飲(yin)用天然(ran)礦泉水(shui)(shui)(shui)》對這三個(ge)元(yuan)素(su)的(de)(de)(de)(de)含(han)量要求就(jiu)會發(fa)現(xian)，普通自來水(shui)(shui)(shui)中三元(yuan)素(su)的(de)(de)(de)(de)含(han)量原本就(jiu)無法達(da)到(dao)礦泉水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)準，所(suo)以7個(ge)水(shui)(shui)(shui)樣硒、鐵、鋅的(de)(de)(de)(de)含(han)量表現(xian)一致，分別為<0.0005mg/L、<0.030mg/L及<0.020mg/L，也就(jiu)是說(shuo)都(dou)達(da)不到(dao)“礦泉水(shui)(shui)(shui)”標(biao)(biao)準。

　　再看看對(dui)有害重(zhong)金屬的(de)過(guo)(guo)濾作用，7個水(shui)(shui)樣中，6號(hao)自來水(shui)(shui)中的(de)汞(gong)含量相(xiang)對(dui)最(zui)高(gao)，經過(guo)(guo)凈化后，3號(hao)及5號(hao)水(shui)(shui)樣對(dui)汞(gong)的(de)過(guo)(guo)濾效果明顯，而7號(hao)燒開(kai)水(shui)(shui)對(dui)汞(gong)的(de)過(guo)(guo)濾也稍有貢獻。對(dui)砷(shen)的(de)過(guo)(guo)濾中，2號(hao)水(shui)(shui)樣表(biao)現最(zui)佳(jia)，但1號(hao)、4號(hao)水(shui)(shui)樣中的(de)砷(shen)含量比(bi)6號(hao)自來水(shui)(shui)還(huan)高(gao)。

　　體(ti)檢報告(gao)：與(yu)6號(hao)(hao)(hao)自(zi)(zi)來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)指標(biao)對比(bi)，2號(hao)(hao)(hao)及5號(hao)(hao)(hao)凈水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)對有(you)(you)害(hai)重金屬元素(su)的(de)凈化(hua)效(xiao)(xiao)果明顯，其他1號(hao)(hao)(hao)、3號(hao)(hao)(hao)、4號(hao)(hao)(hao)礦物(wu)質(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)凈水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)凈化(hua)效(xiao)(xiao)果一般，而(er)且值得注意的(de)是，1號(hao)(hao)(hao)、4號(hao)(hao)(hao)凈水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣的(de)砷含(han)量高(gao)于(yu)自(zi)(zi)來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，3號(hao)(hao)(hao)凈水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣的(de)鋁含(han)量高(gao)于(yu)自(zi)(zi)來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，甚至比(bi)家用(yong)鋁壺燒的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)鋁含(han)量還高(gao)，有(you)(you)害(hai)因素(su)反(fan)而(er)增(zeng)加。很遺憾，五個(ge)凈水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)中(zhong)，三個(ge)都沒(mei)有(you)(you)發揮宣傳中(zhong)提到的(de)“去除(chu)有(you)(you)害(hai)重金屬保留有(you)(you)益礦物(wu)質(zhi)”的(de)作用(yong)。

　　B

　　無機陰離子：氯(lv)化(hua)物、硫酸(suan)(suan)鹽、硝酸(suan)(suan)鹽、氯(lv)酸(suan)(suan)鹽、亞(ya)氯(lv)酸(suan)(suan)鹽、溴酸(suan)(suan)鹽、氟(fu)化(hua)物7個(ge)項目(mu)結果：7個(ge)水樣均符合國家標準

　　分析(xi)：在這7項指標(biao)中，大(da)(da)家最(zui)熟悉(xi)的(de)應該是(shi)氯(lv)(lv)化(hua)物(wu)和(he)亞氯(lv)(lv)酸鹽，因為它(ta)間接(jie)反映水(shui)(shui)樣(yang)中漂白粉的(de)殘留程(cheng)度。“去除(chu)余(yu)氯(lv)(lv)”是(shi)消(xiao)費者在選購(gou)凈水(shui)(shui)器中最(zui)常聽到(dao)的(de)一個功(gong)效(xiao)。那么讓我(wo)(wo)們(men)來看看結果，6號自(zi)來水(shui)(shui)中氯(lv)(lv)化(hua)物(wu)的(de)含(han)(han)量為37.1040mg/L，低于國標(biao)250mg/L的(de)限值，經(jing)過(guo)凈水(shui)(shui)器過(guo)濾后(hou)，2號水(shui)(shui)樣(yang)成(cheng)績最(zui)優(you)秀，含(han)(han)量僅為4.4180mg/L，其(qi)他(ta)幾個水(shui)(shui)樣(yang)和(he)自(zi)來水(shui)(shui)差別不大(da)(da);而亞氯(lv)(lv)酸鹽均(jun)未檢出。在各項無機(ji)陰離子的(de)檢測中，氟(fu)化(hua)物(wu)的(de)含(han)(han)量也引人注目，只有2號純凈水(shui)(shui)水(shui)(shui)樣(yang)顯示&ldquo;未檢出”，而其(qi)他(ta)水(shui)(shui)樣(yang)均(jun)含(han)(han)有，而這也正是(shi)純凈水(shui)(shui)被詬病的(de)原因之一，因為飲(yin)水(shui)(shui)加氟(fu)可以預防齲齒，這已(yi)被美國疾(ji)病控制與預防中心認為是(shi)“20世紀10大(da)(da)公(gong)共健康成(cheng)就之一”。我(wo)(wo)國的(de)標(biao)準為飲(yin)用水(shui)(shui)中氟(fu)濃度小于1.0毫克/升。

　　體(ti)檢報告：只有2號生產純凈(jing)水的凈(jing)水器過濾效果極其明(ming)顯，其他凈(jing)水器幾乎沒發(fa)揮很大(da)作用。

　　C

　　微生(sheng)物：菌(jun)落總數結果：1號(hao)、3大腸菌(jun)群兩個(ge)項(xiang)目號(hao)水(shui)樣(yang)及、6號(hao)自來水(shui)的菌(jun)落總數超標(biao)，大腸菌(jun)群均未檢出。

　　分析：這(zhe)項檢測主要(yao)(yao)(yao)是用來判定水(shui)(shui)樣(yang)被細(xi)菌(jun)(jun)(jun)污染的(de)(de)(de)程度，它能反映食品在生產過程中(zhong)是否符合衛生要(yao)(yao)(yao)求(qiu)。普(pu)通(tong)生活飲(yin)用水(shui)(shui)中(zhong)菌(jun)(jun)(jun)落總(zong)數(shu)、大(da)腸菌(jun)(jun)(jun)群等指標若超(chao)標，可(ke)能是受到人畜糞便等其他(ta)細(xi)菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)(de)污染。普(pu)通(tong)自(zi)(zi)來水(shui)(shui)中(zhong)菌(jun)(jun)(jun)落總(zong)數(shu)通(tong)常(chang)較高，須煮沸(fei)殺(sha)菌(jun)(jun)(jun)，這(zhe)也是自(zi)(zi)來水(shui)(shui)不(bu)能直飲(yin)的(de)(de)(de)最重要(yao)(yao)(yao)原因之一。經過37℃環境48小時(shi)的(de)(de)(de)培養(yang)后，我(wo)們遺憾的(de)(de)(de)發(fa)現，1號(hao)(hao)(hao)(hao)、3號(hao)(hao)(hao)(hao)水(shui)(shui)樣(yang)中(zhong)的(de)(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)落總(zong)數(shu)比6號(hao)(hao)(hao)(hao)自(zi)(zi)來水(shui)(shui)還高，而(er)2號(hao)(hao)(hao)(hao)、5號(hao)(hao)(hao)(hao)水(shui)(shui)樣(yang)的(de)(de)(de)表現較好，不(bu)過呢，如(ru)果要(yao)(yao)(yao)殺(sha)菌(jun)(jun)(jun)，直接燒開水(shui)(shui)的(de)(de)(de)效果最明(ming)顯(xian)，7號(hao)(hao)(hao)(hao)水(shui)(shui)樣(yang)的(de)(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)落總(zong)數(shu)和大(da)腸菌(jun)(jun)(jun)群均未檢出。

　　體檢報告：5個(ge)凈水器(qi)中，有(you)3個(ge)凈水器(qi)起到了殺(sha)菌過濾作用，有(you)兩個(ge)的(de)菌落總數反(fan)而超標。

　　D

　　有機物(wu)：三氯甲烷、四氯化碳兩項結(jie)果：7個水樣均符(fu)合標準(zhun)，低于國家限(xian)值(zhi)。

　　分析：從健康角度(du)看(kan)，三氯甲(jia)烷、四氯化(hua)碳主(zhu)要作用(yong)(yong)于(yu)中(zhong)(zhong)樞神經系統，對(dui)(dui)心、肝、腎有損害。從柱狀圖中(zhong)(zhong)可以看(kan)到，凈水(shui)器對(dui)(dui)這(zhe)兩類有機物(wu)元素基本無凈化(hua)作用(yong)(yong)。而且(qie)1號(hao)、2號(hao)水(shui)樣中(zhong)(zhong)三氯甲(jia)烷的含量(liang)比6號(hao)自來水(shui)還高。

　　體檢(jian)報告(gao)：5個凈水器(qi)對以上兩種(zhong)有機物(wu)的(de)(de)過(guo)濾作用(yong)均(jun)不明顯，其中(zhong)兩個凈水器(qi)凈化后水樣(yang)的(de)(de)三氯甲(jia)烷(wan)含量甚(shen)至高于自來(lai)水，檢(jian)測員分析稱可能(neng)由于與(yu)塑料材(cai)質接觸(chu)有關。

　　E

　　理化：總硬度(du)、耗(hao)氧量、pH共3個項目結果：7個水樣均符合國家標準。

　　分析：硬(ying)(ying)度(du)(du)(du)(du)主要(yao)由水(shui)中的(de)鈣(gai)鎂離子含量(liang)所決定(ding)，通(tong)俗講，硬(ying)(ying)度(du)(du)(du)(du)影響口(kou)感，pH值反(fan)映(ying)水(shui)的(de)酸堿(jian)性，耗氧(yang)量(liang)間接反(fan)映(ying)水(shui)質受(shou)有機物污染的(de)程度(du)(du)(du)(du)。軟(ruan)化(hua)水(shui)質、去除水(shui)垢、形(xing)成天然(ran)弱(ruo)堿(jian)性水(shui)，是各大凈水(shui)器(qi)品牌(pai)追求的(de)效(xiao)(xiao)(xiao)果(guo)(guo)之一，也是消費者最容易用(yong)嘴巴嘗用(yong)眼睛看到的(de)效(xiao)(xiao)(xiao)果(guo)(guo)。經過檢(jian)測，自來水(shui)的(de)總(zong)硬(ying)(ying)度(du)(du)(du)(du)(即(ji)鈣(gai)鎂含量(liang))為(wei)228mg/L，只有2號(hao)(hao)(hao)水(shui)樣的(de)軟(ruan)化(hua)水(shui)質效(xiao)(xiao)(xiao)果(guo)(guo)明顯，總(zong)硬(ying)(ying)度(du)(du)(du)(du)<50mg/L，其次為(wei)7號(hao)(hao)(hao)燒開的(de)水(shui)，總(zong)硬(ying)(ying)度(du)(du)(du)(du)為(wei)146mg/L，而1號(hao)(hao)(hao)、3號(hao)(hao)(hao)、4號(hao)(hao)(hao)、5號(hao)(hao)(hao)采自凈水(shui)器(qi)水(shui)樣的(de)硬(ying)(ying)度(du)(du)(du)(du)和自來水(shui)相差不(bu)多，幾(ji)乎無(wu)軟(ruan)化(hua)水(shui)質功效(xiao)(xiao)(xiao)。在pH值上，表現(xian)相差無(wu)幾(ji)，都(dou)符(fu)合國家(jia)《生活飲用(yong)水(shui)衛(wei)生標(biao)準(zhun)》中規(gui)定(ding)的(de)6.5—8.5區(qu)間。在耗氧(yang)量(liang)上，2、4、5號(hao)(hao)(hao)水(shui)樣均表現(xian)較(jiao)好。

　　體檢報(bao)告(gao)：5個(ge)(ge)凈(jing)水器(qi)中(zhong)，只有一個(ge)(ge)有明顯(xian)的(de)軟化水質(zhi)作用(yong)。在水質(zhi)酸堿性上，5個(ge)(ge)凈(jing)水器(qi)過濾后的(de)水樣和(he)自來水相(xiang)差(cha)無幾。

　　7種水樣是哪些

　　1號(hao)：直(zhi)飲(yin)礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)飲(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)機(ji)，中(zhong)國品牌，零(ling)售(shou)(shou)(shou)價(jia)(jia)3000多(duo)元(yuan)(yuan)(yuan);2號(hao)：直(zhi)飲(yin)純(chun)凈水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)飲(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)機(ji)，中(zhong)國品牌，零(ling)售(shou)(shou)(shou)價(jia)(jia)3000多(duo)元(yuan)(yuan)(yuan);3號(hao)：直(zhi)飲(yin)礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)飲(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)機(ji)，美(mei)國原裝進口品牌，零(ling)售(shou)(shou)(shou)價(jia)(jia)2000多(duo)元(yuan)(yuan)(yuan)，據介(jie)紹公(gong)司總部成立(li)于美(mei)國佛羅里達州;4號(hao)：直(zhi)飲(yin)礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)飲(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)機(ji)，美(mei)國原裝進口品牌，零(ling)售(shou)(shou)(shou)價(jia)(jia)3000多(duo)元(yuan)(yuan)(yuan)，據介(jie)紹產品由著名的全球性多(duo)元(yuan)(yuan)(yuan)化科技企業生產;5號(hao)：直(zhi)飲(yin)礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)飲(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)機(ji)，美(mei)國原裝進口品牌，零(ling)售(shou)(shou)(shou)價(jia)(jia)5000多(duo)元(yuan)(yuan)(yuan)，據介(jie)紹總部在美(mei)國明尼蘇達州;6號(hao)：自來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，采自凈水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器銷售(shou)(shou)(shou)商場的衛(wei)生間水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)龍頭;7號(hao)：普通家(jia)用鋁壺(hu)燒開(kai)的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，晾(liang)涼后進行(xing)檢測。