據了解，2018年，增城區食藥監局將建立并完善全區食品檢測體系，通過食用農產品源頭檢測與消費終端檢測、區級檢測與鎮街快檢、政府檢測與市場自檢、自有機構檢測與委托第三方檢測、日常檢測與專項檢測相結合的手段，實現從田頭到餐桌的多層次、廣覆蓋、全鏈條檢測，促進全區食品質量不斷提升。同時，該局將全面落實全年檢驗計劃，確保食品檢驗量達到每年5批次/千人，覆蓋全部的食品類別、品種。2018年計劃完成食品檢測逾8.2萬批次，包括抽檢8087批次，快檢7.4萬批次。其中，食品抽檢包括6大類食用農產品（禽畜肉、蔬菜、水果、食用菌、水產品、禽蛋）和39類加工產品（肉制品、乳制品、飲料、糧食加工品、油脂及其制品、冷凍飲品等），抽檢項目主要包括微生物項目是否超標、是否超范圍使用食品添加劑，獸藥殘留是否符合標準，品質指標是否合格等方面。
