當天，福州市市場監督管理局聯合網絡訂餐第三方平臺，開展了創建“網絡市場監管與服務示范區”系列行動——“網絡訂餐，抽檢先行”活動。此舉旨在更好地落實國家食藥監總局今年元旦施行的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》（36號令）（以下簡稱辦法）及《福建省食品安全條例》的相關規定要求及食品安全主體責任。

本次抽檢自查范圍覆蓋東二環泰禾商圈等多個消費者點餐聚集區域。現場采用隨機點單結合平臺盲抽的方式，對鄰近商戶餐品抽檢。抽檢品類包括熟肉、米面制品及湯底、色拉、外賣配送箱等9類。抽檢形式分為“實驗室檢測”及“現場快檢”兩個部分。其中，實驗室檢測重點對熟肉、燒臘類食品中大腸埃希氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和胭脂紅等合成著色劑等進行檢測；現場快檢則著重檢測罌粟堿、瘦肉精等非法添加物質。

在現場，在食品安全移動監測車上發現，車內配備了多功能食品安全檢測儀、熒光增白劑分析儀、肉類水分分析儀等多臺儀器；在活動開始后，工作人員隨機叫來附近商家的外賣；專家在車內用刀剪開豬肉，用試劑當場檢測是否含瘦肉精。

據了解，此次的“網絡訂餐，抽檢先行”活動在閩尚屬首次。據福州市市場監督管理局網絡交易監管處負責人方舟介紹，此次指導網絡餐飲服務第三方平臺自行開展平臺的自查檢測，不僅是為了貫徹辦法相關規定，更是回應社會關注的熱點，促使訂餐平臺將相關產品自查抽檢監測常規化，也是監管部門保障消費者網絡訂餐食品安全，倡導食品安全社會共治的一項重要措施。

還了解到，我市市場監管部門在規范與服務全市網絡市場方面一直在行動。2017年6月，國家工商總局正式批復同意福州市在全國省會城市中率先啟動國家級網絡市場監管與服務示范區創建工作。去年，我市責令整改網站406個（次），責令停止平臺服務的網店887個（次），查處網絡違法案件344件；對全市網絡餐飲經營主體立戶建檔落地，已建立全市網絡訂餐主體數據庫2.6萬余戶。