今年以來，山東省局每周都會定期發(fā)布這樣的抽檢信息，而且這些數(shù)據都已經進入山東省食品抽檢監(jiān)測系統(tǒng)平臺，并與國家食品藥品監(jiān)管總局平臺實現(xiàn)了無縫、實時對接。這意味著山東省的食品抽檢監(jiān)測工作進入“大數(shù)據”時代?！ ?/p>
記者在山東省局看到，目前正在運行的山東省食品抽檢系統(tǒng)平臺模塊清晰、結構順暢、數(shù)據錄入非常便捷。據平臺開發(fā)人員介紹，該平臺已實現(xiàn)與國家總局平臺的無縫、實時對接，并實現(xiàn)了省、市、縣三級聯(lián)網共用。市、縣兩級抽檢數(shù)據可以通過省局平臺錄入;國家總局轉移地方抽檢數(shù)據通過國家總局平臺錄入，均只需一次錄入，兩個系統(tǒng)共享?！ ?/p>
開發(fā)人員向記者現(xiàn)場演示了平臺的運行，首先由執(zhí)法人員填寫抽檢計劃，被抽檢單位信息可以通過獲證企業(yè)數(shù)據庫直接調入，企業(yè)名稱、地址、許可證編號、企業(yè)法人等相關信息實時上傳;檢驗結束后由檢測機構人員錄入檢測時間、批次、結果等信息;信息錄入完畢可以自動生成信息通告;若遇嚴重危害食品安全的行為，如檢測出有毒有害物質、非法添加物質等，平臺系統(tǒng)將啟動24小時限報，及時將檢測結果等信息逐級上報相關部門。值得一提的是，該平臺系統(tǒng)同時開發(fā)了移動端APP，持智能手機、IPAD等移動執(zhí)法設備的工作人員可以隨抽隨錄，并可上傳現(xiàn)場拍攝圖片。據悉，該平臺的運行可以大大提高工作效率，同時有助于進行大數(shù)據分析，有利于實現(xiàn)食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早研判、早處理，有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風險?！ ?/p>
該平臺實現(xiàn)了省市縣三級和承檢機構的共通共聯(lián)，將計劃方案、抽樣接樣、結果錄入、核查處置、信息發(fā)布等全部系統(tǒng)操作，實現(xiàn)三級計劃、抽樣、檢驗、后處理和統(tǒng)計分析的“一盤棋”管理，實現(xiàn)全省“大數(shù)據”，上傳國家總局后形成全國“大數(shù)據”?！ ?/p>
山東省局局長馬越男介紹，去年，山東省局對抽檢監(jiān)測工作作了重大調整，“四品一械”抽檢監(jiān)測實施統(tǒng)一管理，創(chuàng)建新體制機制，嚴格計劃執(zhí)行，實現(xiàn)了全省食品抽檢監(jiān)測“一盤棋”，全面推進了食品藥品抽檢監(jiān)測工作。她同時表示：“今年，我們要在去年工作的基礎上，著力建立覆蓋全省、分工合理、權責明確、三級聯(lián)動的食品安全抽檢監(jiān)測和預警機制。把工作重點放在建立覆蓋全省的國家、省、市、縣四級統(tǒng)一的抽檢監(jiān)測網絡上。” 據悉，今年山東省加大財政支持力度，安排食品抽檢監(jiān)測專項經費達2億元。同時，制定明確計劃，細化各項任務，繼續(xù)推進“三統(tǒng)一”管理，即實現(xiàn)計劃統(tǒng)一、經費集約和信息共享。山東省局綜合處處長王立河向記者介紹：“今年，食品抽檢監(jiān)測的重點是省市縣三級抽檢要實現(xiàn)獲證生產企業(yè)全省覆蓋;產品要覆蓋包括28個食品大類，并向地域特色明顯、生產消費量大和既往監(jiān)管及抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題較多的糧食制品、食用植物油、肉制品、水產制品、食用農產品傾斜。”
為了提高問題發(fā)現(xiàn)率，今年山東省局抽樣向問題高發(fā)多發(fā)的品種和區(qū)域傾斜，按風險等級確定抽檢頻次，并由各地依據監(jiān)管和抽檢問題發(fā)現(xiàn)情況，確定一定比例的“自選品種”。同時，加大不合格產品核查處置力度。建立編號和銷號制度，實施“串并聯(lián)”核查處置，不僅對當批產品采取處置措施，對同一批次不合格產品，關聯(lián)其他批次甚至同一企業(yè)其他品種的，要上溯源頭、下追流向，確保處置率和處置完成率兩個100%。
