為保障嬰(ying)幼(you)兒(er)配方乳(ru)(ru)粉(fen)質量安全(quan)，自治區食品(pin)藥品(pin)監(jian)督(du)管理(li)局組織(zhi)編(bian)制了《嬰(ying)幼(you)兒(er)配方乳(ru)(ru)粉(fen)生產過(guo)程檢查指南》監(jian)督(du)管理(li)推(tui)薦標準。

　　標(biao)準從企業生產過程中生產許(xu)可資質和(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)標(biao)簽、原輔材料(liao)查驗、工藝(yi)流程質量控制(zhi)、微生物和(he)(he)污染物控制(zhi)、產品(pin)(pin)檢(jian)驗和(he)(he)檢(jian)驗能力、產品(pin)(pin)追(zhui)溯和(he)(he)信息查詢六(liu)個(ge)環節(jie)(jie)為監督檢(jian)查內容，每個(ge)環節(jie)(jie)分(fen)別在檢(jian)查項目、檢(jian)查要求、判定(ding)依(yi)據、評分(fen)標(biao)準四個(ge)方面給(gei)出具體規定(ding)。

　　標準(zhun)(zhun)規定以(yi)(yi)嬰幼兒配(pei)方(fang)(fang)乳(ru)粉生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程關(guan)鍵控制點為(wei)檢(jian)查(cha)(cha)項(xiang)目(mu)，以(yi)(yi)檢(jian)查(cha)(cha)項(xiang)目(mu)為(wei)應得分(fen)值，實(shi)際檢(jian)查(cha)(cha)的(de)(de)符(fu)合(he)情況(kuang)為(wei)實(shi)得分(fen)數(shu)，計算綜(zong)合(he)評價分(fen)數(shu)，以(yi)(yi)此為(wei)依據，確定下一步對(dui)(dui)企(qi)業的(de)(de)檢(jian)查(cha)(cha)頻次、管理(li)重點等監(jian)管措(cuo)施。在對(dui)(dui)企(qi)業臺賬、記錄等查(cha)(cha)驗(yan)的(de)(de)基礎(chu)上增設對(dui)(dui)原料、半成(cheng)品進(jin)(jin)行理(li)化(hua)檢(jian)驗(yan)，對(dui)(dui)生(sheng)(sheng)產(chan)環(huan)境、食品接觸表面、生(sheng)(sheng)產(chan)操作人員進(jin)(jin)行微生(sheng)(sheng)物檢(jian)驗(yan)，在考核企(qi)業檢(jian)驗(yan)能(neng)力方(fang)(fang)面，實(shi)施了盲(mang)樣檢(jian)驗(yan)。同時，為(wei)完(wan)善(shan)監(jian)管檔案記載(zai)和企(qi)業食品安全信(xin)用檔案的(de)(de)材料，標準(zhun)(zhun)還設置《監(jian)督檢(jian)查(cha)(cha)記錄表》《生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程監(jian)督檢(jian)查(cha)(cha)意見書》、檢(jian)驗(yan)報告等監(jian)督檢(jian)查(cha)(cha)記錄。